Pinaatti (Spinacia oleraceae) on kaksikotinen kasvi, joka muodostaa syötävän ruusukkeen mehevistä lehdistä. Pinaatin lehdet voivat olla lajikkeesta riippuen kolmion tai soikion muotoisia, ja lehti voi olla sileä tai ryppyinen. Mielenkiintoinen lajike on pinaatti, jossa on punaiset lehdet ja suonet (Bordeaux F1). Lehden pinta on kiiltävä kaikissa lajikkeissa. Lyhyen kasvukauden vuoksi pinaattia viljellään välikasvina tai esikasvina.
Sisältö:
- Mikä paikka pinaatille?
- Pinaatti - naapurusto ja vuoro
- Pinaatti: viljely
- Pinaatinhoito
- Potpinaatti
- Kuinka pinaatti korjataan?
Mikä paikka pinaatille?
Paras paikka pinaatille on rauhallinen, lämmin, hieman varjoisa paikka, ja maaperä on raskaampaa, hedelmällistä, melko kosteaa, pH-arvoltaan neutraalia. Pinaatti kasvaa hyvin ensimmäisenä tai toisena vuonna lannan jälkeen.
Pinaatti on lyhytpäiväinen kasvi, joten muista, että korkeat lämpötilat, pitkät päivät ja vähäinen sademäärä heikentävät sen laatua ja aiheuttavat siemenversojen ennenaikaista irtoamista. Siksi emme kasvata pinaattia kesällä. Optimaalinen lämpötila kasvien kasvulle on 15-18oC ja taimet kestävät jopa -6oC lämpötilan pudotuksia. Tästä syystä voimme kasvattaa pinaattia aikaisin keväällä, myöhään syksyllä ja jopa talvella.
Pinaattinaapurusto ja vuorottelu
Lyhyen kasvukauden vuoksi pinaatti voidaan kylvää aikaisin keväällä. Se on hyvä esisato kurkulle, tomaateille, kesäkurpitsalle ja kiinankaalille. Jälkiviljelmänä se tuntuu hyvältä varhaisten perunoiden, kaalin, porkkanoiden, herneiden ja papujen jälkeen.
Pinaatille suotuisa lähistö on tic-pavut, kaali, palsternakka, tomaatit, purjo, nauriit, retiisit, selleri, kesäkurpitsa, raparperi, kamomilla, mansikat, timjami, suolaiset ja minttu
Pinaatti: viljely
Pinaatin siemeniä saa kylvää lähes ympäri vuoden satopäivä huomioiden: kesäsatoon (huhtikuun alussa), syyssatoon (elokuun alussa) ja talveksi ( Elokuu syyskuu). Voimme kylvää pinaattia peiton alle jo maaliskuussa. Siemenet kylvetään noin 2 cm syvyyteen, melko tiiviisti, riveissä 20-30 cm välein. Noin 2 viikon kuluttua siementen pitäisi itää.
Suosituin on syyskylvöpäivä, jotta talvella voi nauttia tuoreista lehdistä. Talvipinaatin viljelyssä lumettoman talven luvassa on hyvä peittää kasvit esimerkiksi agrotekstiilillä suojaamaan niitä kylmän tuulen kuivumiselta ja auringon polttamiselta. Hyvin talvehtivia lajikkeita ovat mm Talvijättiläinen, Greta F1 tai Monnopa.
Pinaatinhoito
Pinaatti ei ole erityisen vaativa. Maaperän kastelu, kitkeminen ja irrottaminen on periaatteessa kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, jotta se pysyy terveenä. Koska pinaatin kylvömaan viljelyn tulee olla huolellista ja maaperän hedelmällistä, kasveja ei tarvitse täydentää pintakäsittelyllä. Tarvittaessa on kuitenkin parasta ruokkia niitä luonnollisilla valmisteilla, kuten biohumusilla, nestemäisellä lannalla tai kasviuutteilla. Käytämme kivennäislannoitusta vain silloin, kun on tarvetta täydentää maaperän puutteita
Pinaatti - kasvaa ruukussa
Ei vain puutarhanomistajat voivat nauttia tuoreesta pinaatista ympäri vuoden. Tarvitset vain hieman varjostetun ikkunalaudan tai parvekkeen, ruukun hedelmällisellä maalla ja se on valmis! Voimme kylvää siemeniä säännöllisesti, 2 viikon välein, jotta meillä on vielä tuoreita lehtiä. Mielenkiintoinen vaihtoehto perinteisille lajikkeille ovat ns. vauvalehdet, eli nuorten lehtien vaiheessa korjattavaksi tarkoitetut lajikkeet. Sen lisäksi, että ne voidaan korjata paljon nopeammin, ne sisältävät myös enemmän ravinteita kuin perinteiset lajikkeet. Mielenkiintoisimmat ilmastossamme viljelyyn sopeutuneet vauvanlehdet ovat seuraavat lajikkeet: PV 1449 F1, Maya F1, Kyowa F1, Yuma F1 ja Inca F1. Pinaatti ruukussa ei vaadi enempää huomiota kuin muut kasvit. Riittää, että kastelet ja lannoitat sen säännöllisesti.
Kuinka pinaatti korjataan?
Voimme kerätä säännöllisesti nuoria lehtiä tai leikata ruusukkeet kokonaan pois n. 6-8 viikon kuluttua kylvöstä. Sadonkorjuun hetki on tärkeä - välttämättä ennen kukintaa. Jos viivyttelemme edes vähän, lehdet muuttuvat katkeraksi ja kulutukseen kelpaamattomiksi.
