Mehukkaita ja happamia raparperin varsia käytetään pääasiassa kotileivonnassa ja säilykkeissäArvostamme niitä erityisesti niiden ominaisen maun vuoksi, joka johtuu korkeasta hedelmähappojen pitoisuudesta: omena, sitruuna ja oksaali.
Keskimääräisellä kulutuksella oksaalihapolla ei ole haitallista vaikutusta terveyteemme, mutta muista, että jos sitä käytetään liikaa, se voi johtaa kehon kalkinpoistoon.Raparperi on monivuotinen kasvi, joten sitä kasvatetaan useita tai jopa useita vuosia samassa paikassa.Sen nuorentamiseksi sinun tulee jakaa vanhat karpit pienemmiksi syksyllä ja istuttaa ne uuteen paikkaan.Tällä tavalla saatuja taimia (mieluiten 5-6-vuotiaista kasveista) voidaan käyttää syksyllä tai keväällä, jolloin syyskausi on niille edullisempi
Syyskuun lopussa tai lokakuun alussa istutetut kasvit ehtivät juurtua ja alkavat kasvaa aikaisemmin seuraavana vuonna.Alueilla, joilla on ankarat talvet, on kuitenkin suositeltavaa istuttaa perusrungot keväällä kasvien jäätymisriskin vähentämiseksi. Raparperia lisätään useimmiten kasvullisesti (jakamalla karppia), mutta nuoria kasveja voidaan saada myös kylvämällä siemeniä.
Valitettavasti tälle viljelytavalle on ominaista huomattava kasvien monimuotoisuus, koska ne eivät toista hyvin emokasvien ominaisuuksiaNuoret yksivuotiset kasvit tulee valita ennen pysyvää istutusta. Riippuen maaperän lajikkeesta ja runsaudesta, väli 1x1m - 1,5x1,5m.
Raparperi korjataan yleensä toisena viljelyvuonna, mutta sadonkorjuu ei saisi kestää yli 3-4 viikkoa. Voit kerätä 2-3 ulointa lehteä kerrallaan, mutta voit korjata ne enintään kaksi kertaa viikossa, jotta kasveja ei heikennetä liikaa.Seuraavina vuosina saatujen lehtien määrä saattaa kasvaa, mutta 10-12 vuoden viljelyn jälkeen lehdet pienenevät - silloin raparperin viljely tulee aloittaa uudelleen.
Raparperin viljelyn tärkein hoitokäsittely on paikan kitkeminen ensimmäisenä vuonna, ennen kuin kasvit eivät tuota paljon biomassaaVanhemmissa yksilöissä kukinnan versot ilmestyvät Toukokuu kannattaa poistaa, koska ne heikentävät merkittävästi kasvin tuottavuutta - voit katkaista ne tai leikata ne juurista
Mitä haittaa raparperista on?
Koska raparperia kasvatetaan yhä enemmän puutarhoissa ja viljelyalalla, on tärkeää osata suojella sitä taudeilta ja tuholaisilta.Sienten lisäksi yksi raparperin viljelyn suurimmista ongelmista ovat hoitovirheet.
Se reagoi lehtien punoittumiseen ylimääräiseen veteen, kun taas matalan pH:n maaperässä kasvatettujen kasvien lehdissä näkyy erimuotoisia ja -värisiä tahroja.Sen oireena on aluksi tumma värjäytyminen verson tyvessä ja juurissa, joka muuttuu sitten märkämätä.
Raparperi voi tartuttaa myös sienten aiheuttamia sairauksia. Vaarallisimpia ovat askokytoosi ja antraknoosi.Edellisen tapauksessa lehtiin ilmestyy tyypillisiä punertavia pilkkuja, joissa on tumma reuna.Ajan myötä tahran sisäpuoli kuivuu ja murenee sitten. Antraknoosin oireita ovat vetiset täplät lehdissä ja varressa, jotka johtavat lehtien kuolemiseen. Raparperitautien ehkäisy on välttää kasvien paksuuntumista penkeissä ja poistaa tartunnan saaneet kasvielimet.
