Sarepska sinappi(Brassica juncea), jota kutsutaan myössinappiksitai ruskeakaaliksi, on kasvi, jolla on arvokkaita parantavia ominaisuuksia. Sen v altava voima piilee pääasiassa siemenissä. Ota selvääsarepska-sinapinominaisuuksista, katso onko mahdollistakasvattaa sinappia puutarhassasija löytyykö jotain hyväälajikkeet sarepska sinappiTässä ovat kaikki tämän mausteisen kasvin salaisuudet!
Mustardowiec, sarepska sinappi
Kuva. depositphotos.com
Mustardowiec, sarepska sinappi - ominaisuudet
Sarepska-sinappilla on vahvoja parantavia ominaisuuksiatunnettu ainakin 2 tuhatta vuotta. Sen papuja käytetään myös keittiössä.Siemenet sisältävät sinappiöljyt vastaavatsinapin mausta ja parantavista ominaisuuksista . Niitä syntyy kuitenkin vasta, kun jyvät jauhetaan jauhoiksi ja sekoitetaan pieneen määrään vettä. Sarepa-sinappia valmistetaan puristemassasta tai rasvattomista jauhetuista siemenistä.
Tämän mausteisen mausteen pitkällä käytölläon syöpää estäviä vaikutuksia. Sinappikääreet auttavat yskään, iskiasin ja niveltulehdukseen. Ja kylpyt , joihin on lisätty jauhettua sinappiaauttavat sinua selviytymään vilustumisesta.
Sinapinsiemenissä olevienöljyjen ansiostarasvaiset ruoat kevenevät ja ruokahalumme paranee. Tl jauhettua sinappitahnaa auttaa puhdistamaan ylempiä hengitysteitä. Öljyä käytetään elintarviketeollisuudessa sekä lääkkeiden ja kosmetiikan valmistuksessa.
Myössinapinidut ovat terveellisiäNe sisältävät paljon fosforia, kalsiumia ja rautaa. Ituille on ominaista terävä, erottuva maku ja aromi. Ne sisältävät fytosideja, joilla on bakteereja tappavia ominaisuuksia ja jotka täydentävät B12-vitamiinin puutteita. Ne sopivat hyvin mausteisten liha- ja kalaruokien kanssa.
Nuoria sinapinlehtiä voi lisätä raakanasalaatteihin ja voileipiin. Vanhemmat lehdet valitettavasti muuttuvat katkeraksi ja koviksi.
Huomaa! yliannostettu. Sinapinsiementen liiallinen nauttiminen voi ärsyttää vatsaa, vahingoittaa maksaa ja vaurioittaa munuaisia ja virtsateitä. Sinapinsiemeniä ei myöskään suositella raskaana oleville naisille keskenmenon vaaran vuoksi.
Mustardowiec, sarepska sinappi - viljely
Sarepska-sinappi kuuluu kaaliperheeseen ja on öljykasvi.Varhain keväällä, kun maaperän lämpötila on noin 5 °Ckylvetään sinapinsiemenet suoraan maahanSinappipuu sietää hyvin syntyessään pakkasia (jopa -6 °C:een asti). Tärkeää on, että siementen aikaisempi kylvö suosii sivuversojen lisääntymistä
Sinapinsiemenet kylvetään 2 cm syvyyteenEnsimmäinen puhkeaminen alkaa noin 5 päivän kuluttua ja kukinta jakso alkaa 5-7 viikon kuluttua ja kestää 3-6 viikkoa.Sarepiansinapinkasvukauden pituus on noin 110 päivää
Sinappipuiden viljelyyn tulee valita aurinkoinen paikkaSarepska sinappi kasvaa parhaiten savi- ja hiekkasavimailla, lämpimillä ja humusmailla. Sinappia kasvatettaessa tulee huolehtia oikeasta kastelusta, sillä tämän vihanneksen vedentarve on korkea sekä kasvukaudella että siementen kukinnan ja kypsymisen aikana. Siementen kypsymisaikana kuivuus vähentää niiden rasvapitoisuutta.Sinapin kasvattamiseksi valitse maaperä , jonka pH on lähellä neutraalia.
Mustardowiec, sarepska sinappi - lajikkeet
Tällä hetkellä kansallisessa maatalouskasvilajikerekisterissäSarepian sinappilajiketta ei ole rekisteröityAinoa lajike, joka sisällytettiin tähän luetteloon, olisinappilajike 'Małopolska ' kuitenkin vuonna 2010 se poistettiin kansallisesta rekisteristä kasvattajan pyynnöstä.
Diplomi-insinööri Joanna Białowąs
