Highbush mustikka , joka tunnetaan myös nimellähighbush mustikka , on yhä halukkaammin viljelty pensas, joka antaa erittäin maukkaita ja ravitsevia hedelmiä. Mustikat eivät kuitenkaan kasva hyvin joka puutarhassa. Katso miltämustikan viljelytontilla näyttää, milloin on paras aikamustikan istutukseenjamustikanhoitoonseuraavina viljelyvuosina. Tässä on minun salaisuuteni näiden herkullisten hedelmien kasvattamiseen!
Highbush mustikka - Vaccinium corymbosum
Amerikkalainen mustikka - ominaisuudet
Amerikkalainen mustikka on kanervaperheeseen (Ericaceae) kuuluva pensas . Mustikan versot ovat erittäin haarautuneita, ja kasvit voivat nousta 2,5 metrin korkeuteen. Amerikkalaisen mustikan lehdet ovat vihreitä, elliptisiä ja nahkaisia. Kukat, joissa on kellomainen kermanvalkoinen kruunu (joskus vaaleanpunainen), kootaan klusteriin.Mustikat kukkivat huhtikuusta toukokuuhunja hedelmät kypsyvät lajikkeesta riippuen heinäkuun puolivälistä syyskuuhun
Mustikat ovat pieniä, hieman litistyneitä marjoja tummansininen tai tummansininenNe ovat kiinteitä, mehukkaita, yleensä makeita ja erittäin maukkaita. Ne soveltuvat suoraan kulutukseen, säilöntään ja pakastamiseen. Ne säilyvät melko hyvin ja kestävät kuljetuksen.
Amerikkalaiset mustikkahedelmäteivät ole vain maultaan erinomaisia, vaan niillä on myös lukuisia ravitsemuksellisia ja terveydellisiä ominaisuuksia. Ne vaikuttavat suotuisasti suoliston toimintaan, vähentävät huonon kolesterolin tasoa ja vaikuttavat jopa positiivisesti kehossamme tapahtuviin hormonaalisiin muutoksiin. Mustikan hedelmät tunnetaan myös syöpää ehkäisevistä ominaisuuksistaan Näiden etujen ansiosta ne ovat vähäkalorisia (100 grammaa mustikoita on vain 57 kcal), joten niiden syöminen ei uhkaa lisääntymistä paino. Mutta amerikkalainen mustikka ei ole vain laihtuville ihmisille tarkoitettu hedelmä.Mustikan hedelmä sopii hyvin diabeetikoillekoska sen glykeeminen indeksi on vain 55. "
Mustikan kypsyminen
Kuva. pixabay.com
Mustikkajohtuu terveyshyödytensä korkeasta vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudesta. Erityisen huomionarvoisia tässä ovat: C-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, niasiini, B6-, A-, E-, K-vitamiinit ja foolihappo. Mustikan hedelmille on tunnusomaista myös korkea kalium-, fosfori-, kalsium-, magnesium-, natrium-, rauta-, seleeni- ja sinkkipitoisuus
Tärkeitä ovat myösmustikoiden sisältämät mustikat :
- polyfenoleja (esillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, mikä estää syövän ja sydän- ja verisuonitautien muodostumista),
- fytoestrogeenit (säätelevät kolesterolia),
- antosyaanit (alempi verenpaine),
- kuidut ja tanniinit (parantaa suoliston toimintaa ja helpottaa myrkkyjen poistumista elimistöstä)
Valitettavasti kaupassaAmerikkalaiset mustikat ovat yksi kalleimmista hedelmistäJa vaikka Puola tuottaa noin 30-40 tuhatta vuodessa. tonnia tätä hedelmää, mutta noin 85 % puolalaisista mustikoista menee vientiin.Puolalaisista myymälöistä löytyy yhä useammin muistaEuroopan unionin maista tuotuja mustikoita, pääasiassa Espanjasta, Saksasta ja Hollannista. Ja vaikka näihin hedelmiin voi edelleen luottaa, Marokosta, Ukrainasta ja Perusta tuodut mustikat herättävät epäilyksiä.Luomumustikat ovat todellinen harvinaisuus , ja jos niitä ilmestyy, ne ovat järjettömän kalliita
Siksi kannattaa ottaa selvää, miltä mustikan viljely puutarhassanäyttää ja kasvattaa itse näitä herkullisia hedelmiä.Mitä enemmänhighbush mustikka tuntuu melko hyvältä Puolan ilmasto-olosuhteissa(pakkasvastusalue 5B). Marjat kypsyvät epätasaisesti, joten jos sinulla on vain yhden amerikkalaisen mustikkalajikkeen pensaita, voit poimia marjoja pensaista asteittain jopa kuukauden ajan.
Amerikkalainen mustikka - viljely ja vaatimukset
Highbush mustikkapitää aurinkoisista, lämpimistä ja suojaisista paikoista. Tämä kasvi vaatii hapan maaperän, jonka pH on mieluiten 3,8-4,8. Toinen onnistuneenmustikanviljelyn edellytys on maaperän korkea humuspitoisuus. Optimaaliset olosuhteet mustikan kasvulle ovat olemassa vain, kun orgaanisten osien pitoisuus maaperässä on yli 7 %. On myös tarpeen ylläpitää oikea pohjaveden taso. Tämä taso tulee pitää 35–60 cm:ssä koko kasvukauden ajan. Jos pohjaveden taso laskee merkittävästi, mustikkapensaat on kasteltava säännöllisesti.
Harrastelijaviljelyssä parhaat olosuhteetkorkeapensasmustikallelöytyy metsästä ja metsäpalstoista, mäntymetsistä. Tällaisissa paikoissa maaperä on sopivan kevyttä, hiekkaista, humusta ja hapanta
Jos tonttimme tai puutarhamme sijaitsee mustikanviljelylle vähemmän suotuisilla alueilla, mustikanmaaperän asianmukainen happamoittaminenvoidaan saavuttaa käyttämällä hapanta turvetta, rikkiä tai havupuiden sahanpurua. Hapanta puutarhaturvetta sekoitetaan maaperään suhteessa 1:1 30 cm syvyyteen ja sitten istutettujen kasvien ympärille laitetaan sahanpuru, levitetyt tammenlehdet tai metsäpehku. Rikillä happamoitettuna rikki leviää tasaisesti maan pinnalle ja sekoittuu maan pintakerrokseen vuotta ennen pensaiden istutusta. Kylvetyn rikin määrä riippuu maaperän pH:sta ja sen hedelmällisyydestä. Hiekkaisella maalla rikin annos on pienempi ja raskaammilla tai orgaanisilla mailla suurempi.
Mustikan hedelmäkokoelma
Jos pensaat on jo istutettu, teemme maaperän happamaksi useampaan kertaan antamalla joka kerta pieniä määriä rikkiä (0,5-1,0 kg/100m² maata) tai voimakkaasti happamoittavaa ammoniumsulfaattilannoitetta. Myös maata happamoittavat mustikoiden erikoislannoitteettoimivat hyvin
Voimme myös tavoittaanopean ja hyväksi havaitun tavan happamoittaa maaperää mustikan alla , joka on happamoittava maaperän pH-alustalle-. Se on happamoittava lannoite, joka on valmistettu erityisesti puutarhakasveille ja erittäin helppokäyttöinen. Se laimennetaan veteen (100 ml hapotusainetta 10 litraa vettä kohti) jakaadetaan maahan ennen mustikoiden istutustaVoidaan käyttää myös jo istutettujen pensaiden alla. 10 litraa hapotusliuosta riittää 10 m²:n pinta-alalle ja sen pitäisi laskea maaperän pH:ta noin -1 pH:lla. Tulos voi kuitenkin vaihdella puutarhan määrän ja maaperän rakenteen mukaan.
Amerikkalainen mustikka - istutus
Amerikkalaisessa mustikkaviljelyssä on suositeltavaa istuttaa kaksivuotiaita pensaita , koska niillä on jo hyvin kehittynyt juuristo, ne sietävät hyvin ja alkavat kantaa hedelmää seuraavana vuonna. Yksivuotisetmustikkapensaatvaativat erityistä huolellisuutta ja kantavat hedelmää vasta kahden vuoden kuluttua
Kasvien välinen etäisyys riippuu pensaan kasvun vahvuudesta ja maaperän tyypistä. Tällä hetkellä korkeapensasmustikan pensaat istutetaan istutuksille 3 m rivivälille ja riveihin istutetaan kasveja 1,2-2 m välein. Tämä mahdollistaa koneellisen viljelyn ja kätevän sadonkorjuun.Harrastajaviljelyssä tontilla rivien välinen etäisyys 2,5 m ja 1 m rivissä on riittäväMustikkapensaiden hyvän auringonvalon varmistamiseksi rivit tulisi kulkea pohjoiseen -etelän suunta.
Mustikkapensaatistutetaan keväällä tai syksyllä. Mustikoiden istuttaminen keväälläon vähemmän riski altista, koska kasvit eivät altistu pakkaselle, mutta sinun tulee olla tietoinen kastelutarpeesta. Kun istutat pensaita syksyllä, sinun on suojattava amerikkalainen mustikka talveksi juurten suojaamiseksi pakkaselta. Teemme tämän peittämällä maaperän kasvien ympäriltä turpeella, sahanpurulla tai lehtikatteella. On suositeltavaaistuttaa mustikatnoin 5 cm syvemmälle kuin ne kasvoivat taimitarhassa. Istutuksen jälkeen pensaat tulee kastella.
Nuoret mustikan taimet tulisi rokottaa erityisellämustikan mykorritsarokotteella(erinomainen monille acidofiilisille kasveille)
Mitä tämä on? Mykorritsa on molempia osapuolia hyödyttävää kasvien ja erityisten symbioottisten sienten rinnakkaiseloa, jotka ovat suorassa kosketuksessa kasvien juuriin.Mykorritsa-rokotteen käytön ansiosta mustikkapensastamme ottavat paljon helpommin vastaan ja ne kestävät jatkossa paremmin epäsuotuisia maaperäolosuhteita ja kuivuuskausiaNe selviytyvät paljon paremmin myös puutarhasi maaperä ei ole kunnolla hapantunut.Siksi sen avulla voit rajoittaa mustikoiden alla olevan maaperän lannoitukseen ja happamoittamiseen liittyvien käsittelyjen määrää.
Amerikkalainen mustikka - hoito ja karsiminen
Leikkaaminen on perustoimenpidemustikanhoidossaPensaat ilman karsimista antavat heikomman kasvun pienellä määrällä kukkanuppuja. Hedelmät pienenevät ja sato laskee. Paras hedelmä on, kun kasvin versot ovat 2-3 vuotta vanhoja, enintään 4 vuotta vanhoja. Ensimmäiset 3 vuottaistutuksen jälkeen mustikoidenleikkaaminen rajoittuu heikkojen ja sairaiden versojen poistamiseen. Intensiivinen leikkaus suoritetaan vasta 4. vuoden jälkeen. Sitten kaikki vanhimmat versot poistetaan. Keskimäärin hyvässä pensaassa tulisi olla 6-8 pääversoa. Myös kuivuvat, sairaat, vaurioituneet, ohuet versot ja paksuuntunut pensaan keskiosa poistetaan
Mustikan läpi paistavat pensaatleikataan aikaisin keväällä ennen kasvuston aloittamista. Voit myös tehdäkesämustikkaleikkauksenheti hedelmänkorjuun jälkeen, muistaen kuitenkin, että teemme sen aurinkoisella ja kuivalla säällä.
Mustikan nuorentava leikkaus tehdään10-15 vuoden viljelyn jälkeen, kun pensaat ovat jo liian tiivistyneet ja sato laskee merkittävästi. Teemme tämän leikkauksen aikaisin keväällä leikkaamalla pois kaikki versot lähellä maata. Keväällä kasvaa uusia versoja, joista jätämme muutamia vahvimpia
Oikea mustikanhoitokoostuu myös pensaiden säännöllisestä kastelusta (yritä kaataa vettä suoraan jauhetaan rivien väliin, kyllä, jotta pensaat eivät kastuisi) ja multaa silputtu ja hieman kompostoitunut männyn kuori. Tämä multaa auttaa pitämään maaperän kosteana ja vähentämään rikkakasvien kasvua. Mustikkojen väliin ilmestyviä rikkaruohoja tulee kitkeä säännöllisesti.
Luota hedelmäkasvien karsimiseen
"Jos olet epävarma leikkaamisesta tai pelkäät tehdä sitä, fantastinen kirja "Leikkauskoulu 2"hedelmäpuiden ja pensaiden leikkaus
Tämä on myydyimmän kirjan "Leikkauskoulu" toinen osa, jossa kirjoittajat Lucyna ja Alicja Grabowskieselittivätkoristekasvien leikkaamisen salaisuudet yksinkertaisessa ja selkeä tapa. Ensimmäinen kirja Leikkauskoulu yksinkertaisen kielen ja selkeiden, tarkkojen piirustusten vuoksi rakasti puutarhanomistajia kaikkialla Puolassa.Kirjasta tuli nopeasti bestseller- 20 000 kappaletta myyty! "
"Leikkauskoulu 2" saa sinutluottavaiseksi hedelmäpuiden ja pensaiden karsimiseenja opettele leikkaamaan kasveja niin, että ne kasvavat odotustesi mukaisesti ja kantavat runsaasti hedelmää. Tämän kirjan lukemisen jälkeen lähestymistapasi kasvien karsimiseen muuttuu todennäköisesti kokonaan!
