Etikassa marinoitu paprikaon puolalaisen keittiön klassikko. Sitä voidaan tarjoilla alkupalana tai lisäkkeenä muihin ruokiin. Esteettisistä syistä punainen paprika toimii parhaiten marinoituna, koska se sisältää suurimmat määrät beetakaroteenia ja C-vitamiinia. Tässä on todistetturesepti etikan suolapippuriin- ainesosaluettelo ja valmistus marinadi askel askeleelta.
Punainen, vihreä, keltainen, mausteinen tai makea - puolalaisessa keittiössä suosittu paprika ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Kristoffer Kolumbuksen löytämä vihannes toimii eri muodoissa.Lisäksi se on yksi harvoista, joka ei menetä arvokkaita ominaisuuksiaan käsittelyn jälkeen. Tämä on hyvä syy valmistaa herkullisia tarvikkeitaetikkaan suolakurkkupaprikan muodossaSyksy on parasta aikaa tällaisten säilöiden tekemiseen, jo pelkästään edullisen hinnan takia.
Etikalla marinoitujen paprikoidenresepti on yksinkertainen. Leikkaa paprikat (kuten mainitsin - mieluiten punaiset) ohuiksi nauhoiksi ja laita ne purkkeihin. Jokaiseen lisätään 5 jyvää maustepippuria ja pippuria sekä ruokalusikallinen öljyä. Sitten valmistamme suolakurkkua. Noin 4 kiloon paprikaa marinadiin tarvitsemme: 14 lasillista vettä, 3,5 lasillista etikkaa, 3 lasillista sokeria ja 10 lusikkaa suolaa. Keitä suolavesi ja lisää se sitten purkkeihin. Lopuksi pastöroimme kaikkea noin 20 minuuttia.Etikassa marinoidut paprikatsopivat mainiosti lisäkkeeksi ruokien, esimerkiksi paahdetun lihan,Voit tulostaa listan tarvittavista ainesosista ja koko reseptin alla olevasta kuvasta.
Etikassa suolattu paprika - resepti
