Kirsikkaon suhteellisen vähäinen maaperän tarve, useimmat kirsikkalajikkeet ovat itsepölyttäviä, eikä puu kasva liian suureksi. Nämä edut tekevät siitä hyvän hedelmäpuun kasvaa kotipuutarhoissa ja viljelyalalla. Seuraavassa artikkelissa opit, miltäkirsikan viljely ja karsiminennäyttää puutarhassasi. Esittelemme myös parhaatkirsikkalajikkeetamatööriviljelyyn ja ehdotamme, miten niitä suojataan taudeilta ja tuholaisilta.
Kirsikka - Prunus cerasus
Kuva. pixabay.com
Kirsikka - hedelmien ravintoarvot
Tavallinen kirsikka(Prunus cerasus), joka tunnetaan myös nimellä tavallinen kirsikka, kuuluu ruusufinniin. Se on laji, jota esiintyy vain viljelyssä, joskus siitä tulee villi.Kirsikkahedelmät ovat arvokkaiden ravintoaineiden aarreaittaRaaka-aineina ne eivät ole kovin maukkaita, mutta niistä voidaan valmistaa erinomaisia säilykkeitä, hillokkeita, mehuja ja luumuhilloa
Kirsikkahedelmissä on runsaastiorgaanisia happoja, sokereita, karoteeneja, pektiinejä ja tanniineja. Meiltä löydät C-, PP-, B-vitamiineja ja tärkeitä kivennäisaineita, kuten kaliumia, kuparia, rautaa, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia.
Kirsikat sisältävät myös inosiittia , joka ehkäisee harmaantumista ja auttaa poistamaan kolesterolia ja kumariinia elimistöstä veren hyytymisen vähentämiseksi. Tästä syystä on suositeltavaa syödä kirsikkahedelmiä sydänkohtauksen tai embolian jälkeen.
Monista eduistaan huolimattakirsikkahedelmät voivat ärsyttää ruoansulatuskanavaa . Ihmisten, joilla on maha- tai pohjukaissuolihaava ja tyypin II diabetesta sairastavat, tulisi välttää niitä.
Hyvä tietää!
Kirsikat sisältävät antioksidantteja (antosyaanit), jotka hidastavat ikääntymisen merkkejä, ja bioaktiivisia ainesosia, joilla on anti-inflammatorisia ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Kirsikka - lajikkeet
Kun valitset kirsikkaa kotitarhaan , on parasta valita lajike, joka alkaa hedelmää aikaisin ja ei ole kovin herkkä taudeille. Kohtalaisen voimakkaasti kasvavat puut helpottavat hedelmien karsimista ja sadonkorjuuta
Kirsikan ystävät, joilla on paljon tilaa puutarhassa, voivat valita useitakirsikalajikkeita eri kypsymisajoilla , jonka avulla voit poimia hedelmiä kesäkuun lopusta elokuun alkuun.
Puutarhoissamme kasvatetut kirsikkalajikkeet voidaan jakaa :
- kuppikirsikoita- hedelmiä värittömällä mehulla ja vaalealla lihalla,
- Mehukirsikoita- niiden tummaa mehua käytetään jalostuksessa
Puutarhanviljelyyn suositeltuja kirsikkalajikkeita ovat:
Cherry Grape z Ujfehertoi- lajike, jolla on voimakas alkukasvu, sitten heikkenevä. Se alkaa kantaa hedelmää varhain, on osittain itsestään hedelmällinen ja tuottaa runsasta satoa vain pölyttäjien läsnä ollessa. Pyöreä hedelmä, melko suuri (5,5-6,5 g), tummanpunainen, makean hapan, vaaleanpunaisen punainen. Ne sopivat sadonkorjuuseen heinäkuun jälkipuoliskolla. Niistä voi tehdä säilykkeitä ja pakastaa. Lajike on pakkasenkestävä, mutta viileämmällä keväällä pakkaset voivat vahingoittaa kukkia. Alttia pienelle lehtilaikkulle kivipuissa.
Cherry Kelleris 16- kohtalaisen vahvaa kasvua, alkaa hedelmää aikaisin ja tuottaa runsasta satoa heinäkuun toisella puoliskolla. Hedelmä on hieman pitkänomainen, tummanpunainen, keskikokoinen (4,5-5 g). Liha on makea ja hapan, mehevä ja punainen. Lajike ei ole kovin herkkä monilioosille, mutta se on herkkä hienolle lehtilaikkulle. Melko pakkasenkestävä.
Eri kirsikkalajikkeiden hedelmät
Kuva. pixabay.com
Lucyna Cherry- kasvaa kohtalaisen voimakkaasti. Se alkaa tuottaa hedelmää 2-3 vuoden kuluttua istutuksesta ja antaa paremman sadon vanhemmalla iällä. Maukkaissa, tummanpunaisissa hedelmissä on hapan makea hedelmäliha, jonka väri on punainen. Ne kypsyvät heinäkuun toisella vuosikymmenellä. Ne soveltuvat suoraan kulutukseen ja jalostukseen. Lajike ei ole kovin herkkä hienolle lehtilaikkulle. Hänet on kasvatettu Skierniewicen puutarhaviljelyinstituutissa.
Wiśnia Łutówka- Puolan hedelmätarhojen suosituin lajike, kohtalainen kasvu. Se alkaa kantaa hedelmää hyvin varhain - jo toisena vuonna istutuksen jälkeen. Asianmukaisella hoidolla se kantaa hedelmää säännöllisesti ja runsaasti. Hedelmä on suuri (noin 6 g), tummanpunainen, pyöreä ja hapan hedelmäliha, sopii myös säilykkeisiin. Ne kypsyvät heinäkuun lopussa. Tummanpunaista mehua vuotaa ulos, kun varsi irrotetaan. Lajike on herkkä pienille lehtilaikuille ja ruskealle mätälle.
Cherry Nefris- pieni puu, joka alkaa kantaa hedelmää aikaisin, se tuottaa säännöllisesti ja runsaasti. Hedelmät ovat melko suuria, tumma vadelma, mehukas hedelmäliha. Ne kypsyvät heinäkuun alussa. Lajike on herkkä pienille lehtilaikkulle
North Star Cherry- kasvaa kohtalaisen nopeasti. Se alkaa tuottaa hedelmää hyvin varhain ja tuottaa runsaasti satoa asianmukaisesti tehdyllä karsinnalla. Keskikokoisilla, kirkkaanpunaisilla hedelmillä on hieman hapan, maukas hedelmäliha. Ne kypsyvät heinäkuun alussa. Lajike ei ole kovin herkkä hienoille täplille, mutta se on herkkä monilioosille
Pandy Cherry 103- voimakkaasti kasvava puu, joka muodostaa melko löysän kruunun. Se tuottaa kohtalaisen runsaan sadon ja alkaa kantaa hedelmää ei liian aikaisin. Tummanpunaiset hedelmät ovat erittäin suuria (6-7 g). Ne kypsyvät heinäkuun toisella puoliskolla. Erittäin maukasta, vaaleanpunainen hedelmäliha on hapanimelä. Kirkkaanpunainen mehu ei vuoda varren irrotuksen jälkeen. Lajike ei ole kovin herkkä monilioosille ja bakteerisyövälle, mutta se on herkkä pienille lehtilaikkuille.Se on pakkasenkestävä, vaikka varhain kukkivat kukat voivat olla herkkiä pakkasvaurioille.
Cherry Debreceni Botermo- puu, joka kasvaa voimakkaasti muodostaen pystysuoran kruunun. Se kukkii aikaisin ja kukat ovat kohtalaisen herkkiä pakkaselle. Tummanpunaiset hedelmät ovat keskikokoisia, kypsyvät heinäkuun toisella vuosikymmenellä. Punaisella hedelmälihalla on makean hapan maku. Varren irrotuksen jälkeen mehu ei vuoda ulos. Lajike ei ole kovin herkkä taudeille ja on riittävän pakkasenkestävä
Cherry Meteor Korai- yksi varhaisimmista lajikkeista, hedelmät kypsyvät kesäkuun lopussa. Puu kasvaa kohtalaisesti muodostaen löysän, pallomaisen kruunun. Hedelmä on kirkkaanpunainen, maukas makean hapan hedelmäliha painaa n. 4,5 g Lajike on sairauksienkestävä, mutta ei kovin pakkasenkestävä, joten se kannattaa istuttaa lämpimiin paikkoihin
Wiśnia Galena- Puolalainen kirsikkalajike, joka on kasvatettu Puutarha-instituutissa Skierniewicen puutarhassa. Puut kasvavat voimakkaasti, sato riippuu vuodesta, koska kukat voivat altistua kevätpakkaille.Suuret, kirkkaanpunaiset hedelmät (6-7 g) kypsyvät heinäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Kermankeltainen hedelmäliha, erittäin maukas ja vähähappoinen. Väritön mehu. Lajike kestää pakkasta ja tauteja.
Kirsikka takapihan puutarhassa
Kuva. pixabay.com
Kirsikka - viljely
Kirsikat kasvavat hyvin aurinkoisissa, suojaisissa paikoissa , kukkuloilla ja louvilla rinteillä. Maaston painumat, joissa muodostuu routa altaita, eivät sovellu heille. Tällaisissa paikoissa puut voivat jäätyä talvella ja keväällä niiden huhtikuun lopussa kukkivat kukat altistuvat pakkasvaurioille. On kuitenkin syytä tietää, että tyydyttävän sadon saamiseksi riittää, että hedelmässä kehittyy 25-30 % kukista
Kirsikoiden viljelyyn parhaiten sopiihedelmällinen, ilmava, hiekkainen savimaa. Nämä puut kasvavat huonosti raskaassa maaperässä, jossa on korkea pohjavesi. Kirsikkapuita tuotetaan useimmiten kahdella generatiivisella perusrungolla - antistressillä ja lintukirsikkalla.
Hyvä tietää!
Antiparkin taimiin oksastetut kirsikat kasvavat hieman vähemmän kuin lintukirsikkapuiden taimilla, niillä on pakkasenkestävämmät juuret ja ne sietävät paremmin hyvin valutettua ja kevyttä maaperää.
Nuoret kirsikkapuut ovat herkkiä jäätymiselle , joten ne on parempi istuttaa keväällä. Ennen kirsikoiden istutusta on valmistettava jalusta, kannattaa käyttää luonnollista lannoitusta kompostilla tai kompostilla. On suositeltavaa ripotella puita näillä lannoitteilla joka vuosi syksyllä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää mineraalilannoitteita, jotka valitaan kasvin tarpeiden ja vuodenajan mukaan.
Kirsikka - karsiminen
Kirsikoiden oikea karsiminenoikeaan aikaan tehtynä tuottaa runsaamman hedelmän ja parantaa hedelmien laatua, joka on hedelmällisempää leikkauksen jälkeen. Se myös parantaa puiden terveyttä. Sairaat ja kuolleet versot, joihin kivipuiden ruskeamätää aiheuttavat sienet voivat vaikuttaa, poistetaan sitten.Auringonvalon ja ilman tunkeutuminen latvuksen sisään tarkoittaa, että sienillä ei ole niin hyviä kehitysolosuhteitaVastaistutetut puut leikataan keväällä kruunuksi
Hedelmäkirsikat leikataan sadonkorjuun jälkeen- tämä on heille paras termi. Tällöin sienten ja bakteerien aiheuttama puun tartuntariski on pienempi. Leikkaus tulee tehdä elokuun puoliväliin mennessä. Noin 1/5 kaikista versoista leikataan pois tänä aikana. Lyhennämme maahan roikkuvat pitkät versot, leikkaamme risteävät ja keskustaa kohti osoittavat kruunut sekä poistamme sairaat ja kuivat oksat.
Kirsikat kantavat parhaat hedelmät vuosi- ja kaksivuotisissa versoissa , siksi vanhemmissa puissa tehdään intensiivisempi nuorentava karsiminen. Siihen kuuluu vanhojen oksien osien poistaminen ja lyhentäminen, jotta puu saadaan tuottamaan nuoria versoja
Kirsikoiden karsiminen tulisi tehdäkuivina ja aurinkoisina päivinä. Haavat suojataan huolellisesti puutarhavoiteella tai emulsiomaalilla, johon on lisätty sienitautien torjunta-ainetta.
Kirsikka - taudit ja tuholaiset
Kivipuiden ruskea laho(monilioosi) on Monilinia-suvun sienten aiheuttama tauti. Ne hyökkäävät paitsi kirsikkapuiden, myös kirsikoiden, luumujen, aprikoosien ja persikoiden kimppuun. Kirsikoissa tämä tauti aiheuttaakukkien kuivumista ja ruskistumistakukinnan alussa, jonka jälkeen lehtiä ja versoja ja joskus jopa suurempia oksia.Kypsyviin hedelmiin ilmestyy mätänemiä itiörypäleitä
Kivipuiden ruskea mätä - tartunnan saaneet kirsikkahedelmät
Kuva. Agronomi, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Jos löydättämän kirsikkataudin oireita , poista tartunnan saaneet kukat, lehdet, versot ja hedelmät, mukaan lukien kuivatut ja muumioituneet. Hedelmäpuiden ekologiseen ruiskutukseen voit käyttää kortekeittoa, siankärsimuutetta ja piparjuuriruiskutusta.Kemialliset valmisteet kivipuiden ruskeamätä vastaan ovat Miedzian 50 WP, Miedzian Extra 350 SC, Signum 33 WG ja Switch 62.5 WG.
Kivipuiden pieni lehtilaikku- erittäin vaarallinen kirsikoiden tauti, jonka aiheuttaa Blumeriella jaapii -sieni. Lämmin ja kostea sää luo erinomaiset olosuhteet infektioiden kehittymiselle. Se hyökkää puihin kukinnan jälkeen, toukokuun lopusta alkaenlehtiin ilmestyypieniä täpliä, jotka ajan myötä peittävät koko pintansa ja aiheuttavat kuoliota. Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat, ja hedelmät pienenevät eivätkä kypsy. Sienen itiöt saastuttavat yleensä alimmat lehdet, mutta äärimmäisissä tapauksissa ne voivat kaikki pudota ennen sadonkorjuuta. Sieni lepotilassa pudonneilla lehdillä, jotka olivat saaneet tartunnan viime kaudella.
Hieno lehtitäplä kivipuissa
Tämän kirsikkataudintorjumiseksi pudonneet lehdet on ryöstettävä ja poistettava. Ennen kuin kaikki lehdet putoavat, syksyllä voidaan ruiskuttaa 5-prosenttista urealiuosta. Enn altaehkäisevästi tai ensimmäisten infektiooireiden ilmaantuessa ruiskuta Syllit 65 WP.
Trześniówka siemen- se on pieni musta perho, jonka siipien välissä on keltainen kilpi, joka aiheuttaakirsikkahedelmien madotustaNämä kärpäset ilmestyvät toukokuun vaihteessa Ne munivat hedelmiin, joista noin 10 päivän kuluttua kuoriutuvat valkoiset toukat. Noin 3 viikon ajan ne syövät kirsikoita, joista tulee pehmeitä ja pinta on hieman kovera. Trześniówka siemenet talvehtii maaperässä. Haavoittuvimmat tälle tuholaiselle ovatmyöhään kypsyvät kirsikkalajikkeet
Trześniówka siemenet kirsikkahedelmissä
Kuva. Bauer Karl, CC BY 3.0, Wikimedia Commona
Voit käyttääekologisia menetelmiä siementen pyytämiseen, joita ovat:
- roikkuu keltaisia tarroja toukokuun puolivälistä heinäkuun puoliväliin,
- kerää kaikki hedelmät, jotta toukat eivät pääse laskeutumaan maaperään, jossa ne nukkuvat talviunissa,
- maa on tiiviisti peitetty tiheällä fleecellä, joka estää perhovappoja karkaamasta,
- kaivaa maata puun alta hedelmänkorjuun jälkeen - se tuhoaa osan toukista
Mospilan 20 SP:tä voidaan käyttääytimen kemialliseen valvontaansen lennon ja munimisen aikana. Ruiskutamme kesäkuun ensimmäisen ja kolmannen vuosikymmenen lopussa.
Monika Glory
