Sitruunaaromilla on virkistävä ja rentouttava vaikutus. Ne auttavat luomaan kevyen, huolettoman ilmapiirin, joka sopii loma-, loma- ja kuumille kesäpäiville.Siksi niitä kannattaa pitää lähellä yrttipeenkin sitruunan tuoksuisessa osassa tai terassin vierellä kukkivien perennojen välissä
Näiden ainutlaatuisten kasvien valikoima on laaja, ja monet lajit ovat täydellisiä kumppaneita muille tuoksuville perennoille sekä lääke- ja mausteyrteille. Aloysia thryphylla erottuu puhtaalla sitruunan tuoksullaan. Sen kapeat, karkeat lehdet ovat niin kyllästyneitä eteerisillä öljyillä, että pienikin levottomuus vapauttaa niiden vertaansa vailla olevan tuoksun.
Lippian mieto maku ei sulje pois sen intensiivistä aromia. Tämä tekee Etelä-Amerikan pensaasta selvästi parempia kuin muut sitruunayrtit. Välimeren maustekasvit, kuten sitruunatimjami ja sitruunavuorisuolakasvit, sisältävät aineita, joilla on yrttinen tai makeahko tuoksu ja maku sekä makea tai hedelmäinen sitrusinen vivahde.
Sitruunayrttejä keittiöön
Tällainen rikkaus myötävaikuttaa keittiömme monipuolistumiseen.Lehtien eteeriset öljyt, kuten sitraali- ja sitronellaöljy, vastaavat yrttiaromeista.Pientä aromaterapiaa voi soveltaa puutarhaan tai kotiin hengittäen kasvien virkistäviä tuoksuja. Eteerisiä öljyjä vapautuu ravistettaessa tai hierottaessa paitsi lippian lehtiä myös tuoksuvaa pelargoniumia ja timjamia.
Keittiössä käytetään yrttejä siellä, missä halutaan lievä sitruunan tuoksu, mutta ilman hallitsevia hedelmähappoja. Voimme lisätä niitä yrttivoihin, kastikkeisiin, keittoihin, salaatteihin, jälkiruokiinAloittelevia kokkeja kehotetaan tutustumaan sitruunan tuoksuisten kasvien ruokien resepteihin
Jäljentäminen
Yrtit, joiden varret muuttuvat tyvestä puumaiseksi, kuten suolainen, minttu, sitruunamelissa ja timjami, voidaan helposti lisätä pistokkeista. Leikkaa tätä varten versoista noin 10 cm pitkät vahvat apikaaliset osat, joihin ei ole vielä ilmestynyt kukkasuppejaPistosten alaosien lehdet kuoriutuvat varovasti, jotta ne eivät vahingoita pistoksen ihoa
Jos kyseessä on suurilehtinen laji, kuten sitruunaverbena, leikkaa loput lehdet puoliväliin. Istuta versot pieniin ruukkuihin 5 cm syvyyteen maaperään kylvöä varten tai kompostin ja hiekan 1:1 seokseen.Alustan tulee olla kostea.Kun uusi verso ilmestyy, istuta kasvit niille varattuun paikkaan.
Suosittelemme näitä yrttejä!
- Tagetes lemmonii sitruunassa on yrtti-sitruunatuoksuMausta ruoka huolellisesti syötävillä lehdillä ja kukillaTalvi pensas pakkasvapaassa paikassa
- Sitruunamelissa on monivuotinen ja kasvaa hyvin myös osittain varjossa. Kun se alkaa kukkia, lehdet menettävät sitruunamakunsa. Tiukasti leikattu se itää nopeasti uusia versoja erittäin aromaattisilla lehdillä.
- Sitruunabasilika on yksivuotinen siemenistä kasvatettu kasvi.Yksittäisten lehtien tai versojen latvojen toistuva puristaminen tekee siitä tiiviin ja ei kukki
- Sitruunaruoho on tärkeä mauste aasialaisessa keittiössä. Voimme kasvattaa sen parvekkeella tai terassilla aurinkoisessa tai puolivarjoisessa paikassa. Tuomme ruukun kotiin talveksi.
- Lime minttu "Sweet Lemon" on bergamotin appelsiinin ja mandariinin maku. Lehtiä ja kukkia käytetään hedelmäsalaattien ja virkistysjuomien maustamiseen. Minttu on melko laaja kasvi, joten sängyssä on oltava riittävästi tilaa.
- Sitruunatuoksuinen mäkikuisma kasvaa pienenä puolipensaana.Teetä valmistetaan kukista ja nuorista lehdistä, joilla on rentouttava ja rauhoittava vaikutus.
- Monarda citriodora lemonhead -kukka kukkii kesäkuusta elokuuhun. Aromaattista teetä saadaan sen tuoksuvista lehdistä. Se ei ole kovin nirso laji, kasvaa auringossa ja osittain varjossa kohtalaisen hedelmällisessä, kosteassa maaperässä.
