Salaatissa sienten aiheuttamat lahooireet ovat yleisimpiä. Yksi vaarallisimmista salaatin taudeista onharmaahomeBotrytis cinerea. Tämä sieni aiheuttaa ruskeita tai harmaita pilkkuja lehdissä. Korkean ilmankosteuden olosuhteissa infektoituneiden kudosten varrelle ilmestyy harmaa pinnoite, jossa on itiöitä.
Harmaan homeeseen liittyy hyvin useinmustamätää salaatinpäiden tyvessä , jonka aiheuttaa Thantophorus cucumeris -sieni. Tämä taudinaiheuttaja on myös vastuussa taimien kuolemisesta ja salaatin taimista. Joskus merkittäviä menetyksiä aiheuttaaScleroderma rotSclerotinia sclerotiorium.
Tämän taudin ensimmäiset oireet näkyvät useimmiten juurikauluksessa. Niissä on valkoisen rihmaston peittämiä märkiä pisteitä, jotka lisäävät niiden pinta-alaa. LehdetkuihtuvatjamätänevätAjan myötä myseeliin ilmestyy mustia paakkuja, ns.sklerotiot , jotka ovat sienen itiöitä. Tartunnan lähteenä ovat maaperässä lepotilassa olevat itiöt ja huonosti puhdistettu siemen. Tautia ehkäistään kylvämällä käsiteltyjä siemeniä ja ruiskuttamalla nuoria kasvejakasvinsuojeluaineillajäämiä kasvis
Toinen yleinen salaatin tauti onsalaatin homettaBremia lactucae. Lehtien yläpuolelle ilmestyy oliivinkeltaisia pilkkuja, jotka tummuvat ajan myötä. Alapuolella korkeankosteuden aikana ilmaon näkyvissä harmaanvalkoinen itiövarsipinnoite. Saastuneet kasvitkääpiöjamuuttuvat keltaisiksiLehdet kuolevat lohkoittain. Suotuisissa olosuhteissa kokonaiset kasvit mätänevät muiden taudinaiheuttajien aiheuttaman tartunnan seurauksena. Tautia suosivat: lämpötila noin 17 ºC, korkea ilmankosteus ja auringon puute.
