Sienien viljelypaikka tulee olla tuulelta suojattu, varjoisa ja korkea ilmankosteusMutta voimme kasvattaa niitä myös kellarissa, huvimajassa tai autotallissa.Ostamme valmiita rihmastosarjoja - valmistaja liittää jokaiseen niistä viljelyohjeet. Puulla kasvavat näytteet tulee leikata veitsellä. Maassa kasvavat on parempi ruuvata irti, jotta koko varsi pohjalla irtoaa maasta.
Saprofyyttisten sienien kasvatus
Saprofyyttiset sienet saavat ravintonsa kuolleiden orgaanisten aineiden hajoamisestaSiksi niitä kasvatetaan lehtipuiden, oksien, sahanpurun tai oljen katkaistuilla rungoilla
Sieni
Vaatii 12-20 °C lämpötilan. Se ei tarvitse valoa - kasvaa jopa kellarissaEnsimmäinen sato on mahdollinen kuukauden kuluttuaPuutarhan varjoisassa paikassa voimme kasvattaa sitä huhtikuun puolivälistä heinäkuun lopussa.
Osterisieni
Sitä kasvatetaan olkipaaleissa tai kannoissa. Huoneessa, tunnelissa tai kaivetussa kaivossa puutarhassa, jossa ei ole voimakasta aurinkoa.Valaise satomme pimeässä paikassa 12 tunnin ajan loistelampulla.Lämpötilan tulee olla 10 - 25 °C. Raitis ilma ja korkea kosteus, joka on 70-90%, määräävät sadon.
Shitake, eli syötävä raejuusto
Viljelemme lehtipuiden, mieluiten tammen, sarveispyökin ja pyökin, juuri kaadetuilla rungoilla tai oksilla.Rihmasto asetetaan porattuihin reikiin ja kastellaan.Kestää lämpötiloja 8-20 °C.
Czubajka kania
Helppo kasvattaa. Kaivaa nurmikon varjostetulle alueelle pieni reikä, aseta siihen myseeli ja peitä se kolmen senttimetrin maakerroksella. Se ei vaadi korkeaa kosteutta. Sinun tarvitsee kastella sitä vain kuivuuden aikana.Voimme viljellä maaliskuusta lokakuuhun, mutta joskus ensimmäisiä sieniä joutuu odottamaan ensi vuoteen
Mykoritsasienten viljely
Mykoritsasieniä ovat mm.
- porcini sienet,
- rydze,
- lapset,
- perhosia.
Niiden viljely ei aina onnistu.Se on monimutkaisempi, koska nämä sienet voivat kehittyä vain elävällä läheisessä symbioosissa (mykorritsa) tiettyjen puulajien juurien kanssa.Pikemminkin se onnistuu metsän vieressä tai naturalistisissa puutarhoissa, joissa on vanha puusto
Aloitamme jalostuksen mykoritsarokotteella "metsän sienet". Voimme käyttää sitä tammien, koivujen, pyökkien, sarveispyökkien, mäntyjen ja kuusien käsittelyyn. Levitämme valmistetta reikiin siten, että se joutuu suoraan puun juurille ja kastelemme sitä runsaasti. Sienten kasvu kestää kuitenkin vähintään vuoden.Muista, että tällaisessa rokotteessa voi syötävien lajien lisäksi kasvaa myös syötäväksi kelpaamattomia ja myrkyllisiä.Siksi meidän on oltava valppaita sadonkorjuussa.
Tatteja, perhosia, saappaita omasta viljelystä
Käsittelin metsäsienien poimimismahdollisuutta ripauksella suolaa monta vuotta.Olen aina uskonut, että tämä ei ole sama asia kuin sienien poimiminen metsästä.Sitä paitsi pelkäsin, että viljely on vaikeaa, enkä varmasti onnistu.Lopulta tein "uros" päätöksen - ostin mykoritsarihmastot ja laitoin ne puiden alle. Yli vuotta myöhemmin perheeni nautti puutarhan perhosista, vuohista ja tatakista.
Huomasin, että metsäsienten viljely ei ole vaikeaa ja sillä on hyvät mahdollisuudet onnistua, jos niille tarjotaan oikeat olosuhteet.Keskeinen kysymys on sopivien puulajien läsnäolo puutarhassa - metsäsienien symbioosi (mykorritsa) juurineen.Tässä ei ollut ongelmaa, sillä tontilla oli jo kuusi, vuorimänty, lehtikuusi ja muutama nuori koivu. Rihmasto levitettiin edellisen vuoden keväällä. Kun mikään ei ollut kasvanut koko kauden aikana, menetimme melkein kaiken toivon menestyksestä. Vasta äskettäin - tänä vuonna - ensimmäiset arkakasvuiset sienet ilmestyivät puiden alle.
Metsäsieniviljelyn perustamisen vaiheet
1. Puutarhakaupasta (tai Internetistä) voit helposti ostaa useiden erilaisten sienilajien sekoituksia.Siksi mykorritsaan kannattaa käyttää kaikkia puutarhassa olevia puita oikealla olevasta listasta (se myös parantaa niiden terveyttä ja kehitystä).Mykoritsarokotteiden hinnat vaihtelevat, mutta useimmiten ne vaihtelevat välillä 35-40 PLN
2. Mycelia tulee sijoittaa mahdollisimman lähelle puiden juuria (niiden on oltava kosketuksissa niihin). Tätä varten kaivaa kasvien alle 10-15 cm syviä reikiä ja levitä rokote.Sitten rihmastot peitetään hedelmällisellä maaperällä ja kastellaan koko juttu.
3. Suosittelen myös harkitsemaan mykoritsarihmaston ostamista nestemäisessä muodossa, sillä se on vieläkin kätevämpi käyttää ja oletettavasti tehokkaampi. Sen jälkeen rihmasto puristetaan useisiin 10 cm syviin kuoppiin juurien lähellä. Sitten ne peitetään mullalla ja kastellaanLevitetty annos per kuoppa on yleensä 10-20 ml
4. On muistettava, että seokset voivat sisältää myös syötäväksi kelpaamattomien ja myrkyllisten lajien rihmastot - joten kaikkea maasta esiin tulevaa ei saa kerätä puiden latvojen alle.Lisäksi jotkut sienet, kuten tatti, kasvavat paljon todennäköisemmin, jos lähistöllä on myrkkysieniä
5. Käsittely on parasta tehdä keväällä, kun ilman lämpötila on 10 °C ja maaperä on kostea.
