Jos meillä on pieni alue kasvimaassa, sitä tulee käyttää erittäin tehokkaasti. Välimeren keittiössä käytetyillä vihanneksilla ja yrteillä on melko korkeat viljelyvaatimukset.Valitse heille aurinkoinen paikka, suhteellisen tuulelta suojassa. Istutamme ne niiden korkeuden mukaan.
Ylimpään kerrokseen tulee tomaatteja, esimerkiksi cocktail-tomaatteja ja kurkkuja, ja alemmille kesäkurpitsaa ja kurpitsaa, jotka voidaan istuttaa maalla täytetylle tai kompostilla sekoitettuun maaperään. Joitakin yrttejä voidaan istuttaa väliin, kuten timjamia ja salviaa
Alakerrassa on yrttejä, kuten vihreä santonila, persilja ja niiden välissä erilaisia basilikalajeja, jotka sopivat paprikalle, sekä sitruunatimjamia ja oreganoa.Paprikaa ja basilikaa istutettaessa kannattaa täydentää niitä kompostilla, jos maa ei ole liian läpäisevä ja orgaaninen ainesrikasTähän tarkoitukseen voi käyttää myös turvetta tai puutarhamaata.
