Tamarillon (puhekielessä: puutomaatti) oikea nimi on Cyphomandra betacea. Se on nopeasti kasvava ikivihreä puu, joka kasvaa villinä Perussa, Ecuadorissa, Chilessä ja Boliviassa.
Tämä kasvi tuottaa syötäviä hedelmiä, jotka muistuttavat hieman tunnettua tomaattia.Lihassa on erottuva maku, joka muistuttaa tomaattia, mutta siinä on aavistus herukkaa.Hedelmät tulee kuoria katkerasta ja kirpeästä kuoresta - mieluiten sen jälkeen, kun ne on poltettu kiehuvalla vedellä.
Tähän päivään asti viljellyt suuret, violettihedelmäiset Cigitomandra-lajikkeet jalostettiin 1920-luvulla.viime vuosisata.Tällä hetkellä kasvatetaan muun muassa tamarilloa Argentiinassa, Brasiliassa, Yhdysvalloissa ja Uudessa-Seelannissa.Lajikkeesta riippuen sen hedelmät voivat olla violetin tai punaisen värisiä (useimmin ja mielellään valittuja), mutta on myös oransseja ja keltaisia numeroita.
Tamarilloa voidaan käyttää monin eri tavoin - sekä hedelmänä että vihanneksena.Se on ihanteellinen ainesosa salaatteihin, soseisiin, hilloihin, herkullinen lisä lihaan, kalaan, siipikarjaan ja voileipiin. Se on arvokas B-vitamiinien (erityisesti B6), C-, E-vitamiinien, A-provitamiinin (beetakaroteeni) lähde, sisältää myös paljon rautaa, kaliumia ja antioksidantteja. Koska kielo on trooppinen kasvi, sillä on korkeat lämpövaatimukset.
Digitaalisen koodin vaatimukset
Puutomaatti kasvaa yleensä 5 metriin ja sitä viljellään 10-12 vuotta. Runsain sato on neljäntenä viljelyvuonna. Sen kasvulle edullisimmat ovat lämpötilat alueella 15-20 °C.Alle 5 °C lämpötila estää kasvien kasvua, kun taas alle -2 °C aiheuttaa niiden kuolemisen. Juurijärjestelmä ei ole kovin syvä, minkä vuoksi DigitalMandra ei kestä kuivuutta. Se kasvaa parhaiten hedelmällisessä, hyvin valutetussa maaperässä, jonka pH on 5-8,5.
Omissa oloissamme voimme yrittää kasvattaa tamarilloa vain kasvihuoneessaKasvi lisääntyy parhaiten vegetatiivisesti käyttäen vuoden ikäisiä apikaalisia pistokkaita, vaikka myös siemenistä viljely onnistuu Juurtumisprosessi jatkuu 3-4 viikkoa, tänä aikana on varmistettava, että numeroiden lämpötila on 20 ° C.
Nuoret yksilöt talvehtivat kasvihuoneessa tai tunnelissa (minimilämpötila 7 °C). Myöhemmin kasvun yläosa poistetaan, jotta kasvi kehittää sivuversoja (yleensä 4-6).Ensimmäisenä viljelyvuonna kasvu on noin 1 m, yksi kasvi kantaa 4-8 hedelmää
Kuten tomaattien viljelyssä, kasvukauden aikana tamarilloa tulee kastella säännöllisesti ja ruokkia lannoitteilla sekä leikata.Cyfomandra on puu, joka pensahtaa karsimisen seurauksena.Tämä käsittely on tärkeä, koska hedelmä muodostuu vain tämän vuoden versoissa. Tamarillon kukat ovat väriltään valkoisia - suotuisissa olosuhteissa kasvit kukkivat intensiivisesti ja tuottavat paljon hedelmää.
