Basilikan kasvitieteellinen nimi on Ocimum basilicum, ja tämä latinasta käännettynä tarkoittaa kuninkaallisesti tuoksuvaa. On vaikea löytää parempaa nimeä yrtille, jolla on niin kiehtova aromi. Basilikan tuoksu sekoittaa makeuden ripaus pippuria.
Maailmassa tunnetaan yli 150 basilikaa (lajikkeita, lajikkeita, muotoja).Tätä maustetta käytetään Afrikasta kaukaiseen Aasiaan. Joillakin basilikoilla on jopa tunnustettu maaginen vaikutus.Englantilainen kasvitieteilijä John Gerard kirjoitti, että basilikan tuoksu on hyvä sydämelle ja tekee ihmisistä onnellisempia.
Viime aikoina on ilmestynyt paljon eksoottisia tuoksuisia lajeja, esimerkkinä thaibasilika.Thaimaassa käytetyn kolmen basilikalajin yhteisnimitys ovat Ocimum basilicum aniksen tuoksuinen, sitruunatuoksuinen Ocimum citriodorum ja neilikka Ocimum tenuiflorum.Kaikki nämä basilika kasvatetaan vuosittainOcimum kilimandscharicum -lajin afrikkalaiset juuret sopivat monivuotiseen viljelyyn
Basilika on myös maun herkkuLajike 'Green Pepper' maistuu viherpippurilla, 'Moulin Rouge' on melko hapokas, mutta koristelevien lehtien ansiosta se sopii ruokien koristeluun Lisää basilikan lehdet ateriaan juuri ennen tarjoilua. Valitettavasti basilika ei sovi säilöntään (koska se sisältää paljon vettä), mutta sopii erinomaisesti grillaamiseen - toisa alta se lisää ruokahalua ja toisa alta parantaa ruoansulatusta ruokailun jälkeen, esim. rasvainen liha.
Laitamme basilikaa ulkoilmaan aikaisintaan toukokuun puolivälissä kylmien puutarhureiden jälkeen, kun pakkasuhan on ohi. Rush ei ole suositeltavaa tässä, sillä versot kasvavat nopeimmin yli 15 °C:n lämpötiloissa.Toisin kuin monet muut yrtit, basilika pitää hedelmällisestä maaperästä
Istutuksen aikana voimme toimittaa maaperään kompostia ja sitten muutaman viikon välein täydentää ravinteiden puutetta orgaanisella lannoitteella, johon on sekoitettu pieniä määriä vettä kasteluun. Luomukasveille ripotellaan viikoittain/kaksi nokkosta tai timjamiuutetta. Tämän seurauksena lehdet ja varret tulevat vastustuskykyisiksi sienitaudeille ja tuottavat myös enemmän eteerisiä öljyjä.
Oma yrttitarha
Basilika on aromaattisin kukinnan aikana.Kukinnan jälkeen kasvit eivät vapauta yhtä paljon lehtiäSatoa voidaan pidentää lyhentämällä versoja säännöllisesti, mutta silloin basilika ei kehitä täyttä aromia. Ainoa tapa korjata laadukas yrtti on leikata kokonaiset juuri kukkineet oksat.
Jos tarvitsemme lisää lehtiä, leikkaa versot noin 10 senttimetriä maanpinnasta, kun pääverso alkaa kukkiaTämä saa aikaan intensiivisen versojen uudelleenkasvun lehdestä kainaloissa. Ne ovat sadonkorjuuvalmiita syyskuun tienoilla.
