Kuinka tehdä mustikkamehua? 3 hyvää reseptiä!

Mustikkamehuon maukasta ja erittäin terveellistä. Se on helppo valmistaa itse kotona, se ei vaadi monimutkaisia ​​ja monimutkaisia ​​toimenpiteitä. Katsokuinka tehdä mustikkamehuaja kuinka sitä säilytetään, jotta et menetä mustikoiden arvokasta ravintoarvoa ja terveyshyötyjä. Tässä on3 todistettua mustikkamehureseptiä !

Mustikkamehu

Mustikat sisältävät lukuisia terveyttä edistäviä yhdisteitä , mukaan lukien lukuisia vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.Niiden ansiosta niitä pidetään yhtenä maailman terveellisimmistä hedelmistä. Samaan aikaan niillä on vähän kaloreita, vain 57 per 100 g hedelmää. Voit syödä tuoreita hedelmiä ja säilykkeitä (mehut, hillot, säilykkeet). Mustikan hedelmiä lisätään usein myös kakkuihin, hyytelöihin, jäätelöön, jälkiruokiin ja lihaan.Oikein valmistettu mustikkamehu säilyttää kaikki vitamiinit ja muut arvokkaat yhdisteetSen valmistukseen voit käyttää tuoreita tai pakastemustikoita. Nämä hedelmät kestävät alhaisia ​​lämpötiloja eivätkä menetä ominaisuuksiaan pakastettuina.

Murskattu mustikkamehu

Tämämustikka hedelmämehusäilyttää joukon mustikoiden ravitsemuksellisia ominaisuuksia, mutta mahdollistaa lyhyen jäähdytyksen
Ainekset:5 kg mustikoita, 1 kg sokeria
Valmistelu:

1. 5 kg tuoreita tai pakastettuja mustikoita pese, vaihda ja siivilöi siivilä,
2. sekoita massaksi, laita isoon purkkiin, lisää 1 kg sokeria, sekoita huolellisesti ja peitä,
3. laita sivuun noin 24 tunniksi, välillä sekoittaen,
4. siivilöi massa siivilässä ja purista mehu käsin pellavakankaalla tai pussilla,
5. sekoita saatu mehu ja kaada se kuiviin, aiemmin poltettuihin purkkeihin, ruuvaa kiinni,
6. Säilytä suljetut purkit jääkaapissa.

Mustikkamehu suoraan kulutukseen

KohteeseenMustikkamehuresepti ilman lisättyä sokeria . Sen loistava maku saadaan lisäämällä muita hedelmiä. Se säilyttää kaikki ravintoarvot, mutta on tarkoitettu nautittavaksi välittömästi valmistuksen jälkeen.
Ainekset:mustikoita (mikä tahansa määrä), omena, päärynä tai muut hedelmät maun mukaan,
Valmistelu:

pese mustikat, vaihda ja valuta,
1. sekoita massaksi päärynän tai omenan kanssa,
2. purista mehu ja lisää vesi. Mehu on valmis juotavaksi!

Mustikkamehu talveksi

Mustikkamehu talveksi

Tässä mustikkamehun reseptissä käytetäänpastörointiprosessia, joka mahdollistaa mehun säilytyksen useita kuukausia. Tämän ansiosta voimme hyödyntäämustikkamehun arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksiamyös talvella!
Ainekset:1 kg mustikoita, 250g sokeria, säilöntäpurkit
Valmistelu:

pese mustikat, vaihda ja valuta,
1. peitä hedelmät sokerilla ja anna olla jääkaapissa yön yli,
2. täytä kuivat, aiemmin valmistetut ja poltetut purkit, ruuvaa kiinni,
3. keitä purkkeja kattilassa vedellä 3/4 tilavuudesta 10 minuuttia. Tämä prosessi on välttämätön, vaikka se vaikuttaa jossain määrin hedelmän sisältämien ainesosien säilyvyyden vähenemiseen. Se on mehun varastoinnin ehto, joka ei huonone useisiin kuukausiin,
4. käännä purkit ylösalaisin ja anna niiden jäähtyä,
5. säilytämme varjoisassa ja viileässä paikassa. Mehu on erittäin herkkä valolle.

Diplomi-insinööri Katarzyna Żywot-Górecka