Kesäkurpitsa (Cucurbita pepo var. Giromontina) on kurpitsan kasvitieteellinen lajike. Sen hedelmät ovat voimakkaasti pitkänomaisia, hieman uurteita, väriltään tummanvihreitä, harvemmin keltaisia, ja niiden hedelmäliha on herkkä, hauras (vapaa kurpitsalle ominaista hajua). Kesäkurpitsanravintoarvoaja sen makua kannattaa arvostaa. Katso, miltänäyttää kesäkurpitsojen viljely maassaja valitseparhaat kesäkurpitsalajikkeetpuutarhapenkkiin.
Kesäkurpitsa - viljely maassa
Kuva. pixabay.com
Kesäkurpitsa - ravintoarvot‐
Kesäkurpitsan ravintoarvoon laaj alti arvostettu, ja vihannes on tärkeä ainesosa monissa ruokavalioissa.Kesäkurpitsa on kasvi, jossa on runsaasti B-vitamiineja(B1 ja B2) sekä A- ja C-vitamiinia. Se on myös loistava kaliumin, magnesiumin ja fosforin lähde. Tämän runsaan vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiostakesäkurpitsa on vähän kaloreita(vain 15 kcal 100 grammassa) eikä se kerää raskasmetalleja ja nitraatteja.Kesäkurpitsa on helposti sulava kasvis , runsaasti vettä ja kuitua
Näiden ominaisuuksien ansiostakesäkurpitsaa käytetään laajasti keittiössäTäydellinen peittaukseen, peittaukseen, jalostukseen ja myös syötäväksi raakana.
Hyvä tietää!
Keltaiset kesäkurpitsan kukat ovat myös syötäviä. Ne sopivat salaatteihin, keittoihin ja täytteisiin, mutta niiden sanotaan olevan maukkaimpia uunipannuissa tai paistetussa pannukakkutaikinassa. Sekä uros- että naaraskukat ovat syötäviä.Ne maistuvat sam alta. Voit nauttia kesäkurpitsahedelmistä poimimalla vain uroskukat (mutta jätä muutama pölytys mahdollista). Uroskukat voidaan tunnistaa ohuesta varresta. Naaraskukissa juuri verhiön alapuolella on tummanvihreä paksunne, eli munasolu. Jätä ne kaikki kasviin.
Kesäkurpitsa - viljely maassa
Paras paikka kesäkurpitsan kasvattamiseen maassatulee olemaan aurinkoinen, tuulelta suojattu paikka
Kesäkurpitsan viljelyyn tulee käyttää maaperäähedelmällistä, humuspitoista, hyvin valutettua, hyvän kosteuden omaavaa. Maaperän reaktion kesäkurpitsan kasvattamiseen tulee olla lähellä neutraalia. IhanteellinenMaaperän pH kesäkurpitsan viljelyynon 6,5.
Kesäkurpitsa on termofiilinen kasvissuosii 20-25 °C lämpötiloja. Kesäkurpitsat kasvatetaan maassa kylvämällä siemenet suoraan peltoon tai taimista.Kesäkurpitsan siementen kylvöpäivä suoraan maahanon aikaisintaan 15. toukokuuta, jolloin maaperän lämpötila on yli 10-12 °C.Siemenet kylvetään 2-3 kpl, etäisyydellä 100x80-100 cm
Jos haluat saada sadon nopeammin, voit johuhtikuussa kylvää kesäkurpitsaa kylvöpenkille , ja toukokuun jälkipuoliskolla puh altaa hänet maahan. Aseta kesäkurpitsa taimet penkkiinvälit100x80-100 cm.
Kesäkurpitsaa voi syödä tuoreena, lämpökäsitellä ja tehdä myös säilykkeitä.
Kuva. pixabay.com
Kesäkurpitsahedelmien sadonkorjuu aloitetaan heinäkuun puolivälissäja kesäkurpitsaviljelyssä taimista keskimäärin kaksi viikkoa aikaisemmin käyttötarkoituksesta ja lajikkeesta riippuen.Kesäkurpitsaa voi syödä missä kypsyysvaiheessa tahansa , mutta maukkaimmat hedelmät ovat 10-25 cm pitkiä, ohut, herkkä kuori. Sadonkorjuu tehdään muutaman päivän välein, koska kasviin jääneet kasvaneet hedelmät estävät seuraavien kehitystä
Kesäkurpitsahedelmät10-15 cm pitkät säilyvät 14 päivää, vanhemmat hedelmät jopa 4 viikkoa. Vihreät ihot säilyvät paremmin kuin keltaiset ja oranssit.
Kesäkurpitsa - lajikkeita puutarhaan
Yksittäisten kesäkurpitsalajikkeiden hedelmäteroavat muodoltaan (ne voivat olla lieriömäisiä tai mailan muotoisia) sekä kuoren väriltään (vihreä, tummanvihreä, oranssi, tumma vihreä, peitetty vaaleilla täplillä tai juovilla). Puutarhan ulkoviljelyyn kannattaa valitavarhaiset kesäkurpitsalajikkeet
Hyvinvarhaisista kesäkurpitsalajikkeistapuutarhaviljelyyn soveltuvistakesäkurpitsasta 'Astra Polska'Sillä on tuuhea tapa, lyhyet versot ja suuret, leikatut lehdet, joissa on vaaleita raitoja. Tämän kesäkurpitsalajikkeen hedelmät ovat kerman muotoisia ja sileäpintaisia, niiden väri on hajanainen, tummanvihreä ja hedelmäliha vihertävänvalkoinen ja vaalean kermanvärinen, kiinteä. 'Astra Polska' tuottaa satoa kesäkuun lopusta ensimmäisiin pakkasiin ja kestää hometta.
Kesäkurpitsa - keltainen lajike
Kuva. pixabay.com
Toinen varhainen kesäkurpitsalajikeKesäkurpitsa 'Nimba'Sillä on tuuhea tapa, suuri määrä sivuversoja ja vihreitä, kirjaimattomia lehtiä. Tämän kesäkurpitsalajikkeen hedelmät ovat kerman muotoisia ja vaaleanvihreä kuori, enintään 40 cm pitkä, valkoinen kermanvärinen ja hauras hedelmäliha. Lajiketta 'Nimba' suositellaan suoraan kulutukseen ja säilöntään.
Toinen kesäkurpitsan varhainen lajike onkesäkurpitsa 'Lajkonik'tuuhea, jossa on pieni lehtilehti. Tämän lajikkeen hedelmät ovat erittäin muodokkaita, lieriömäisiä ja uurteita. Kuoren väri on hajanainen, vaaleanvihreä, jossa on tummanvihreitä leveitä raitoja. Nuorten 'Lajkonik' kesäkurpitsahedelmien hedelmäliha on valkeahkoa ja kypsänä oranssi.
Puutarhureiden arvostama lajike onkesäkurpitsa 'Atena Polka F1'- ensimmäinen kesäkurpitsan hybridityyppi, erittäin hedelmällinen. Tällä kasvilla on tuuhea tapa ja hedelmät, joilla on alkuperäinen keltainen kuoren väri.
Toinen arvostettu lajike onkesäkurpitsa 'Diamant' Se on tuuhea ja haarautunut kasvi, jolla on suuret lehdet ja kauniit kukat. Hedelmä on mailan muotoinen ja tummanvihreä kuori vaaleilla täplillä. Hedelmäliha on kiinteää, kermainen, mieto ja aromaattinen. Herkullisimmat hedelmät ovat nuoria, jopa 30 cm pitkiä.
Puutarhan kesäkurpitsalajikkeiden joukossa uutuus onkesäkurpitsa 'Tondo di piacenza'Se on varhainen lajike, hedelmällinen, luo vahvoja, nopeasti kasvavia, matalia kasveja, jotka näyttävät pyöreiltä, vihreiltä hedelmiä. Sille on tunnusomaista tumma kuoren väri ja kiinteä, melko tiheä hedelmäliha
Pokorkealaatuisia kesäkurpitsan siemeniävieraile oppaassamme. Olemme löytäneet lukijoillemme parhaat lajikkeet harrastelijapuutarha- ja siirtolaviljelyyn.
Diplomi-insinööri Joanna Białowąs
