Kurkutovat vihanneksia tomaattien ohella, useimmiten siirtolapuutarhoissa. Ne ovat yksivuotisia kurpitsaperheen kasveja, erittäin termofiilisiä, mikä tulee ottaa huomioon viljelyä suunniteltaessa. Katso, miltänäyttää kurkkujen viljely tontilla , mitä tehdä, jotta kurkut ovat maukkaita ja terveellisiä, ja mitkä ovat parhaatkurkkulajikkeettontilla.
Tontilla kasvatettuja peltokurkkuja
Kuva. pixabay.com
Kurkut - ravitsemus- ja terveyshyötyjä
Kurkut sisältävät arvokkaita polyfenolejaNiillä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja ne vähentävät siten syöpäriskiä. Korkean vesipitoisuuden ansiosta, jota on lähes 97 % tuoreessa kurkussa, tämä kasvis sammuttaa täydellisesti janon ja kosteuttaa kehoa.Kurkut ovat vähäkalorisia , niistä on vain 14 kcal 100 g:ssa tuotetta
Arvostamisen arvoinenkurkun terveysominaisuudetKulutus tämä vihannes auttaa vähentämään tulehdusta ja sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Paineina iholla käytettävät kurkut rauhoittaa ärsytystä ja auringonpolttamaa
Kurkussa on kuitenkin myös haittojaHedelmien sisältämän askorbinaasientsyymin vuoksi ei ole suositeltavaa yhdistää kurkkua tomaatit yhdellä aterialla (askorbinaasi deaktivoi C-vitamiinin tomaateissa). Jos ruokavaliossamme on kuitenkin muita C-vitamiinin lähteitä, tomaattien ja kurkkujen yhdistäminen ei vahingoita terveyttämme.
Kurkkujen kasvatus tontilla
Viljelty laji on kurkku (Cucumis sativus), ja syötävä osa on tämän kasvin hedelmää. Sopivan paikankurkun viljelylletulee olla aurinkoinen ja eristäytynyt, maaperä hedelmällinen, humus ja hyvin valutettu, mutta samalla säilyttää kosteuden. Se ei myöskään saa sisältää liikaa typpeä
Ihanteellinenmaaperän pH kurkunon 6,0-7,2, vaikka tämä kasvi selviää myös hieman alhaisemmasta pH:sta. Jos maaperä on erittäin hapan, maaperän kalkkiminen on välttämätöntä, jotta maaperän pH nousee vähintään arvoon 5,8.
Kurkut omasta viljelystään puutarhassa
Kuva. pixabay.com
Kurkut ovat termofiilisiä vihanneksia , niille sopivin lämpötila on 18-30 °C, ja useimmille alle 10 °C lämpötila on erittäin haitallista . On syytä tietää, ettei vain ilman lämpötila ole tärkeä, vaan myös maaperän lämpötila, jossa kurkut kasvavat.Siksi nämä vihannekset tuottavat parhaiten helposti lämpenevällä maaperällä
Kurkkujen lannoitustarpeetovat melko suuret, joten niiden viljelyyn valmistettaessa on maaperää rikastettava. kompostilla tai hyvin levitetyllä lannalla
Peltokurkun viljely tontilla
Kuva. pixabay.com
Kurkkujen kasvatus taimista
Kurkun siemenetkylvä heti pysyvään paikkaan tai pieniin ruukkuihin kompostimaalla valmistaen näin taimi. Kylvä siemenet noin 2 cm:n syvyyteen, 2-3 yhdessä. Ruukkuihin kylvetyt kasvit on säilytettävä vähintään 18 °C:n lämpötilassa, kunnes kurkut istutetaan pelloille
Kurkun taimien tuotantoalkaa huhtikuussa, ja toukokuun jälkipuoliskolla se istutetaan (taimien valmistaminen kestää noin kuukauden). Kurkut kylvetään suoraan maahan toukokuun toisesta vuosikymmenestä alkaen.Kurkkujen kasvattaminen taimistaon hankalampaa, mutta sen avulla voit nopeuttaa sadonkorjuuta 2-3 viikolla ja välttää kurkkutuholaisen eli verson riskin.
Kurkkujen viljely kylvöstä maahan
Vaikka kurkun kasvattaminen taimista antaa parempia tuloksia, monet valitsevat halvemman ja yksinkertaisemman tavan, eli kylvää siemenet suoraan maahan. Kurkku on termofiilinen laji, jotenkurkun siemenet tulee kylvää maahan aikaisintaantoukokuun jälkipuoliskolla, kun maan lämpötila on 15-18oC. Siemenet kylvetään 5-10 cm välein peräkkäin. Voimme kylvää ne riveihin - riveihin 120-150 cm välein tai riveihin, joissa nauhan kahden rivin välinen etäisyys on 60 cm ja raitojen välinen etäisyys 120-150 cm.
Voimme myöskylvää kurkun siemeniä- laittaa 2-3 siementä jokaiseen 1,5-2 cm syvyyteen. Itämisen jälkeen jätämme vahvimman taimen. Kaivojen välinen etäisyys tulee olla 10-15 cm ja kurkkurivien välinen etäisyys 120-150 cm.
Kurkkujen lannoitus
Kasvukaudellakurkkuatulisi ruokkia kahden viikon välein, mieluiten kaliumpitoisella lannoitteella.Voit käyttää vihanneksille tarkoitettuja monikomponenttisia mineraalilannoitteita. Jos kurkkua halutaan lannoittaa vain luonnollisesti, niin pintakäsittelyynkurkkulannoituskäy hyvin nokkosen, puutuhkan tai guanon lanta. Jos kasvien kasvun aikana huomaamme, että kurkkujen lehdet muuttuvat keltaisiksi, varret ovat ohuita ja kuituisia ja hedelmät ovat liian vaaleita ja kermaisia päistään, tämä viittaa maan typen puutteeseen. Sitten lannoiteannoksia on lisättävä.
Kurkkujen kastelu
Tärkeää on myöskurkkujen kasteluvarsinkin syntymisen, kukinnan ja hedelmän kasvun aikana. Kuumalla ja kuivalla säällä kurkut tulee kastella vähintään joka toinen päivä pienillä annoksilla vettä. Varmista, että kurkkujen alla oleva maaperä on jatkuvasti hieman kosteaa, mutta ei liian märkää. Alustan tasaisen kosteuspitoisuuden ylläpitäminen on erittäin tärkeää kurkkujen maun kann alta, ja veden puute on yleisin selitys sille, miksi kurkut ovat katkeria ja miksi kurkut eivät tuota hedelmää.
Kurkkujen ruiskuttaminen tontille
Kuva. depositphotos.com
Kurkkujen ruiskutus tontille
suojella kurkkua taudeilta , valitse viljelyyn taudeille kestäviä lajikkeita, noudata vihannesten viljelykiertoa, vältä liiallista kasvitiheyttä ja noudata kurkun hoitosääntöjä. Kannattaa myös noudattaa koordinaattiviljelyn sääntöjä ja istuttaa kurkkujen viereen kasveja, jotka tukevat niiden satoa, karkottavat tuholaisia ja ehkäisevät sairauksia. Esimerkkejä tällaisista kasveista ovat sipuli, valkosipuli ja basilika. Poista viljelyn jälkeen kaikki roskat penkeistä, sillä taudinaiheuttajat voivat talvehtia niillä seuraavaan vuoteen asti.
Näiden sääntöjen noudattamisesta huolimattakurkut ovat melko usein sairauksien tartuttamiaSiksi jo tämän vihanneksen taimien tuotantovaiheessa on syytä suojata nuoria taimia kastelemalla niitä Magnicur Energyllä 840 SL (10-15 ml ainetta liukenee 10 litraan vettä ja sitten kastelee tai ripottelee kurkut).Tämä käsittely suojaa nuoria kasveja taimien kuoliolta ja kurpitsan härmän varhaiselta esiintymiseltä.
Kurkun viljelyn jatkovaiheessa tontillasuosittelemme välttämään kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä ja ruiskutusta luonnollisilla ja luomuviljelyssä sallituilla valmisteilla. Erityisen hyödyllisiä valmisteita ovat:
- nokkosliete (itsenä valmistettu tai puutarhakaupoista saatava valmis nokkosuute), joka suojaa kurkkua härmäsientä vastaan ja on erinomainen lannoite,
- kortekeite (valmistettu itsenäisesti tai ruiskutettuna Evasiolilla), joka suojaa kurkkua sekä oike alta että väärältä homeelta,
- Hiivasuihke, jota käytetään ehkäisevänä toimenpiteenä kurkkusientä vastaan.
Jos kurkut ovat vakavasti sairauksien saastuttamia, poista tartunnan saaneet kasviosat tai kokonaiset kasvit. Voi olla tarpeen ruiskuttaa myös kemiallisilla kasvinsuojeluaineilla. Saatat auttaa:
- Miedzian 50 WP (taistelee kurkun bakteeriperäistä kulmalaikkua ja kurkun hometta), mutta on syytä muistaa, että Miedzian na kurkun armonaika on 7 päivää ja ruiskutus voidaan suorittaa vain kukinnan asti (älä ruiskuta kun ne näyttävät jo hedelmiltä),
- Scorpion 325 SC (kurpitsan 'home, kurpitsan' rupi, kurpitsan 'antraknoosi, kurpitsa' antraknoosi), jota voidaan käyttää enn altaehkäisevästi tai heti taudin ensimmäisten oireiden ilmaantumisen jälkeen, ensimmäisten kukintanuppujen aikana näkyvissä pääversoissa täysikypsiin hedelmiin, mutta muista 3 päivän armonaika (ruiskutuksesta sadonkorjuuseen on kuluttava vähintään 3 päivää).
Kurkut - sadonkorjuu ja varastointi
Kurkun hedelmien sadonkorjuun voi aloittaa noin 12 viikon kuluttua kylvöstä. Tontilla ja kotipuutarhoissakurkkua voidaan korjata heinäkuun puolivälin tienoilla ja jatkaa syyskuun loppuun astiHedelmät korjataan eri sadonkorjuukypsyysvaiheissa käyttökohteesta riippuen (salaatti, purkitettu tai marinoitua). Hedelmät tulee korjata 2-3 päivän välein, ja kun hedelmät ovat täysin hedelmällisiä, jopa joka päivä.
Kokoelma kurkkuja om alta tontiltamme
Kuva. pixabay.com
Puutarhasta poimitut kurkut tulee sijoittaa välittömästi varjoisaan ja viileään paikkaanMuuten ne menettävät nopeasti kiinteytensä, voivat muuttua keltaisiksi ja karvaiksi. Kurkkujen optimaalinen säilytyslämpötila on 12-13 °C. Tässä lämpötilassa kurkut pysyvät tuoreina viikon, jopa 10 päivää.
Jos kurkut laitetaan alle 7 °C:n lämpötilaan eli jääkaappiin, ne on syötävä 1-2 päivän kuluessa jääkaapista ottamisen jälkeen. Muuten niissä näkyy nopeasti merkkejä alijäähdytysvauriosta.
Kurkkulajikkeita tontilla
Kurkutvoidaan jakaa 3 ryhmään. Ensimmäiset ovat 10–15 cm pitkiä peltokurkkuja, joilla on tyypillinen karkea kuori ja karvat. Nykyaikaiset, parannetutkurkkulajikkeetsietävät alhaisia lämpötiloja paremmin ja ovat vastustuskykyisempiä kurkkutaudeille ja niiden hedelmät voivat olla suurempiakin kokoja. Seuraavan ryhmän muodostavat kurkkukurkut, jotka tuottavat pulleita hedelmiä, joiden pituus on enintään 7 cm. Ne sopivat parhaiten suolakurkkuihin. Viimeinen ryhmä ovat kasvihuonekurkut. Niiden hedelmät ovat suurimmat (30 cm) ja sileä kuori
Alla esittelemmeparhaat kurkkulajikkeetkustakin ryhmästä
Peltokurkku 'Cezar' F1
kuvaus: keskivarhainen lajike vahvalla elinvoimalla,
hedelmät:paksunänni, valkopiikkinen, vihreä vaalealla marmoroidulla ja raidallisella, ei keltaisuutta, erinomainen suolakurkku peittaukseen ja säilöntään,
sairauksien kestävyys:vastustuskykyinen kurkkuhomelle, kurpitsan rupi, melko kestävä hometta vastaan, ei vaadi kemiallista suojausta amatööriviljelyssä,
"Peltokurkku Hermes F1
"kuvaus:aikainen, hybridilajike, erittäin hedelmällinen, kylvö maahan toukokuussa,
hedelmät:muodokas, lieriömäinen, vihreä vaaleilla raidoilla, hieman kiiltävä, ei taipumusta paksuuntua tai vääntymään, sato heinäkuusta syyskuuhun,
sairauksien vastustuskyky:korkea kurpitsan hometta, mikä sallii harrastelijaviljelyssä käytännössä ilman kemiallista suojaa,
Kurkut - viljely tontilla
" Peltokurkku Parys F1 "
kuvaus:monipuolisesti soveltuva ja rehevä kasvusto, täydellinen amatööripuutarhanhoitoon,
" hedelmät:vihreät vaaleilla raidoilla ja pienellä määrällä syyliä, hieman suurempia kuin Polan F1 -lajike, sadonkorjuu heinäkuusta syyskuuhun, hieman pienempiä hedelmiä voidaan säilyttää, kypsemmät hedelmät, erinomaiset salaatit ja suolakurkku , "
taudinkestävyys:melko kattava, varsinkin hometta vastaan,
"Peltokurkku Polan F1
"kuvaus:tunnettu laaj alti ja pitkään, erittäin hedelmällinen, suositellaan harrastajaviljelyyn, kylvö maahan toukokuussa, riviväli 15 cm ja n. 100 cm,
hedelmät:hedelmät lieriömäiset, päistään pyöristetyt, väriltään vihreät ja vaaleammat raidat, paksuvatsaiset, korjattu heinäkuusta syyskuuhun, soveltuvat säilyke- ja peittaukseen,
Peltokurkku 'Izyd' F1
kuvaus:vahvan kasvun ja korkean kasvien uudistumiskyvyn omaava hybridilajike, erittäin hedelmällinen, mahdollinen sadonpidennys jopa myöhään syksyyn,
hedelmät:lieriömäinen, vihreä, ei taipumusta paksuuntua, voidaan säilyttää,
sairauksien kestävyys:korkea homeenkestävyys, amatööriviljelyssä ei voida käyttää kemiallista suojausta,Jauhettu kurkku 'Lider' F1
kuvaus:uusi Puolassa kasvatettu lajike, varhainen, tuottaa runsasta satoa myös epäsuotuisissa sääolosuhteissa,
hedelmä:hedelmä ei liian pitkä, Kuorivihreä ilman kellastumistaipumusta, sopii suolakurkkuksi, myös peittaukseen,
taudinkestävyys:täysin vastustuskykyinen kurpitsalle, korkea hometta ja jauhetta vastaan homekurkku.
" Sitruunajauhettu kurkku "
"Jos haluat tuoda hieman vaihtelua viljelykasveihisi ja pystyä esittelemään naapureille viereisillä tontilla epätavallisia näytteitä - suosittelemme Citron peltokurkkua - kurkkua kuin sitruuna! Se on keskivarhainen lajike, jolla on mielenkiintoinen vaaleankeltainen väri ja muodoltaan sitruuna. Tämä lajike sopii viljelyyn siirtolapuutarhoissa salaatiksi ja säilykekurkkuksi. Se vaatii erittäin lannoitettua, vettä sisältävää, hyvin valutettua ja lämmintä maaperää. Kylvämme suoraan maahan toukokuun puolivälistä kesäkuun loppuun. Seurakunta heinäkuun toiselta puoliskolta syyskuun loppuun (sadonkorjuu voi alkaa noin 65 päivää kylvöstä). Se on parasta syödä nuorena - silloin se on erittäin helposti sulavaa.
""Kasvihuonekurkku Atos F1
"
"Hybridi, varhainen, erittäin hedelmällinen lajike. Hedelmät keskipitkät (noin 28 cm), tummanvihreät, kiiltävä kuori, hyvänmuotoiset. Maukasta, ilman katkeruutta.Skierniewicki kasvihuonekurkku "
Varhainen lajike (ensimmäinen sato mahdollinen jo 25-35 päivää istutuksen jälkeen), alkukaudella huonosti kasvava ja myöhään haarautunut. Hedelmä on melko lyhyt ja saavuttaa maksimipituuden 17 cm. Ensimmäiset naaraskukat on poistettava lehtien 10. solmuun.
Salaattikurkku 'Iznik' F1
Lajike, joka on jalostettu erityisesti kurkkujen viljelyyn ruukuissa, esimerkiksi parvekkeilla. Hedelmät noin 10-12 cm pitkiä, sileäkuorisia ja herkullisen makuisia. Täydellinen salaatteihin, kurkkusalaattiin ja voileipien lisäkkeeksi. Ihanteellinen lajike amatööri-, kotiviljelyyn
Polaadukkaimmat kurkun siemenetvieraile oppaassamme. Olemme löytäneet lukijoillemme parhaat lajikkeet harrastelijapuutarha- ja siirtolaviljelyyn.
