Lehtikaali (Brassica oleracea var acephala) on nurmikasvi, jolla on vahvasti kehittynyt juuristo. Muodostaa paksun varren, jonka korkeus on 10-110 cm. Pitkät, soikeat, kiharat lehdet ovat kasvin syötävä osa. Ne voidaan korjata missä tahansa kasvuvaiheessa. Lajikkeesta riippuen niitä on eri väreissä vihreästä ja punaisesta syaaniin ja violettiin.Lehtikaali tunnetaan kaikkialla maailmassa ja joissain maissa se on yksi suosituimmista kansallisruoista.
Sisältö:
Lehtikaalin kasvatus ei ole ongelmallista - sillä on alhaiset vaatimukset ja se kestää sekä pakkasta että kuivuutta. Matalat lämpötilat jopa edistävät kasvin kehitystä
Lehtikaali suosii tuulelta suojattuja paikkoja ja hiekkaista savimaata, melko kosteaa, hedelmällistä, pH lähellä neutraalia. Lehtikaalia on hyvä kasvattaa ensimmäisenä tai toisena vuonna lannan jälkeen. Sitä voidaan kasvattaa jälkiviljelykseksi aikaisin pellolta lähtevien kasvien jälkeen - pinaatti, salaatti, varhaiset perunalajikkeet.
Lehtikaalin kasvatus ei ole sen vaikeampaa kuin tavallisen kaalin. Se ei siedä istutusta hyvin, joten on parasta kylvää siemenet välittömästi maahan.Tämä tulisi tehdä toukokuun alussa tai huhtikuun lopussa. Ennen istutusta siemeniä tulee liottaa lämpimässä vedessä noin 20 minuuttia ja sitten upottaa hetkeksi kylmään veteen. Siemenet kylvetään riveihin 40-60 cm välein. Kunnes ituja ilmestyy (noin viikko), on suositeltavaa peittää sänky foliolla tai fleecellä. Itämisen jälkeen murskaa kasvit niin, että ne kasvavat 30-50 cm välein toisistaan.
Jos haluat kerätä lehtikaalia läpi talven, on parasta kylvää siemenet maahan riveissä 30-40 cm välein syyskuussa. Hankimme herkkiä, nuoria ja lignifioitumattomia kasveja, joita voidaan käyttää kokonaisuudessaan varsien kanssa
Taimista kasvatettaessa siemenet kylvetään ruukkuihin touko- tai kesäkuussa. 1,5-2 kuukauden kuluttua voimme istuttaa taimet paikalleen jatkuvasti.
Lehtikaalin jatkohoito ei oikeastaan eroa tavallisen kaalin hoidosta. Kastelu, jopa päivittäin, on ratkaisevan tärkeää tämän kasvin kasvatuksessa.Lehtikaali pitää kosteudesta ja kasvaa huonosti kuivalla säällä. On myös tarpeen lannoittaa säännöllisesti. 2-3 viikon välein kasveja kannattaa täydentää orgaanisella lannoitteella (biohumus, nestemäinen lanta ja kasviuutteet). Suurien, mehukkaiden lehtien saamiseksi kasveja tulee ruokkia runsaasti kaliumia sisältävillä lannoitteilla.
Lehtikaali reagoi erittäin hyvin kompostilla tai humuksella multaamiseen. Katte auttaa säilyttämään kosteuden maaperässä ja tukahduttaa rikkaruohoja.