Nightshade-perheeseen kuuluvista vihanneksista tunnetuimpia ovat tomaatit ja paprikat. Kuitenkin yhä useammin voimme tavata munakoisoa, joka tunnetaan myös nimellä munakoiso.Tämän vihanneksen syötävä osa on hedelmä, jolla voi lajikkeesta riippuen olla eri koko, muoto ja väriVäri koskee useimmiten vain hedelmän kuorta, koska liha on yleensä väriltään kermanbeigeä. Munakoisoa voi käyttää monin eri tavoin - paista, hauduta, grillaa tai kypsennä.
Nämä kasvit ovat yksivuotisia ja kasvavat yleensä noin 1 metrin korkeuteen peltoviljelyssä. Kasvihuoneviljelyssä ne saattavat vaatia sidontaa, kuten tomaatit, koska ne voivat kasvaa jopa 2-2,5 m.Kuten muillakin yöviihoilla, munakoisolla on korkeat lämpövaatimukset - siemenet kylvetään parhaiten kasvihuone helmikuun lopussa tai maaliskuun alussa 23-25°C lämpötilassa lämmitetylle alustalle, esim. turvesubstraatille.
Itämisen jälkeen kasvit kehittävät useita lehtiä muutaman viikon sisällä - tällä hetkellä niiden kasvulle sopiva lämpötila on päivällä 20 °C ja yöllä n. 18 °CLiian korkea lämpötila ja riittämätön valojen määrä voivat aiheuttaa kasvien loppumisen, mikä heikentää niiden laatua.Munakoiso, kuten tomaatit, voidaan tikata isompiin ruukkuihin sirkkalehtivaiheessa tai kylvää heti halkaisij altaan 10-12 cm ruukuihin. Kasvatetut taimet istutetaan kasvihuoneeseen tai tunneliin huhtikuun puolivälissä ja peltoviljelyyn toukokuun puolivälissä, kuten tomaatit tai paprikat
