Emme usein istuta hedelmäpensaita, koska pelkäämme, että marjakasvimme näyttää huonolta. Jos kuitenkin huolehdimme hedelmäpensaista, ne maksavat ne runsailla sadoilla ja houkuttelevalla ulkonäöllä yhdistäen sekä toiminnallisia että koristeellisia ominaisuuksia. Pienen koon ansiosta löydämme pensaille paikan helposti joka puutarhasta, ja niiden hedelmät ovat käsillä joka päivä kesästä myöhään syksyyn
Puolalainen sananlasku sanoo: "terveydeksi, ei apteekkiin, vaan puutarhaan". Omalla tontillamme tai kotipuutarhassa voimme tuottaa hedelmiä, jotka ovat varmasti todella terveellisiä.Kun meillä on kesällä liikaa hedelmiä, niistä voi tehdä ihania hilloja, hyytelöitä, säilykkeitä ja mehuja talveksi. Nämä hedelmät voidaan myös pakastaa. Hedelmäpensaita on kaupassa pääsääntöisesti vain muutama peruslaji, kun taas puutarhassa niitä voi kasvattaa yli 20
Mihin istuttaa pensaita?
Herukoita, karviaisia tai aroniaa voi istuttaa yksinkertaisesti nurmikolle. Riittää, kun ne erotetaan ruohosta esim. kuorella. Suuremmissa puutarhoissa on suosittua luoda ns jagodnika, eli erityisen käyttökelpoisen osan erottaminen, jolla hedelmäpensaat kasvavat rypäleissä tai riveissä ja kaivoissa. Pienempiä kasveja, kuten mansikoita, metsämansikoita tai karpaloita, voidaan istuttaa säiliöihin ja sijoittaa esimerkiksi terassille tai parvekkeelle. Sekä herukoita että karviaisia löytyy tuuheassa ja monivuotisessa muodossa, jossa kultaherukkaan oksastetaan oikea lajike
Vaikka vakiomuodot tuottavat vähemmän, niitä istutetaan innokkaasti pienempiin puutarhoihin, koska ne vievät vähän tilaa ja niiden alla olevaa maata on helpompi viljellä.Kauniin väriset karviaiset tai herukat näyttävät erityisen vaikuttav alta rungon muodossa olevissa kasveissa, jotka ovat houkutteleva puutarhakoristeita.Melkein kaikki pensaat mustikka lukuun ottamatta eivät ole kovin vaativia ja voivat kasvaa käytännössä missä tahansa maaperässä, kunhan annamme niille oikean määrän vettä ja säännöllistä lannoitusta. Tietenkin paras on humusmaa, jossa on korkea orgaaninen pitoisuus, jota voidaan tarjota lannan tai kompostin muodossa. Myös oikean työpaikan valinta on tärkeää. Jotta hedelmät tuottaisivat oikean määrän sokeria, niitä tulee kasvattaa aurinkoisissa tai osittain aurinkoisissa paikoissa.
Millaisia hedelmiä voimme kasvattaa itse?
Taimitarhoissa on monia lajikkeita, jotka eivät kuitenkaan aina sovellu harrastajaviljelyyn. Mihin sitten pitäisi kiinnittää huomiota, mitä valintakriteereitä tulee noudattaa? Ensinnäkin kannattaa selvittää, onko lajike resistentti tai ainakin sietävä vaarallisimpia tauteja ja tuholaisia vastaan.Kotipuutarhassa säännöllinen kemiallinen ruiskutus on vaikeaa, kuten kaupallisilla viljelmillä. Lisäksi suositeltavien lajikkeiden tulee olla helppoja käsitellä ja tuottaa maukkaita hedelmiä. Alla ehdottamamme lajikkeet sopivat erittäin hyvin tällaisiin viljelykasveihin.
Punaherukka …
… tuottaa maukkaita ja ravitsevia hedelmiä, joita voimme syödä tuoreena ja valmistaa niistä erilaisia säilykkeitä: hillokkeita, hyytelöitä tai säilykkeitä. Herukan hedelmät kasvavat kahden, kolmen ja neljän vuoden ikäisillä versoilla. 3-4 pensaasta saa jopa useita kiloja hedelmiä. Kannattaa istuttaa useita lajikkeita, joilla on eri hedelmien kypsymisajat, ja silloin pensaitamme saa satoa heinäkuun alusta elokuun puoliväliin. Suositeltavat varhaiset lajikkeet: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; puolivälistä myöhään: Dutch Red, Rondom.
Mustaherukka …
… on monia lajikkeita, jotka eroavat hedelmien kypsymisen suhteen. Keräämme niitä pääsääntöisesti koko heinäkuun ajan. On syytä tietää, että mustaherukan hedelmissä on useita kertoja enemmän C-vitamiinia kuin esimerkiksi sitruunassa. Nahkojen tumman värin ansiosta antosyaanit ovat myös arvokkaita terveyshyötyjä. Melkein kaikki tuntevat kotitekoisten mustaherukkamehujen maun, mutta niistä voi tehdä myös säilöjä ja herkullisia tinktuureja. Mustaherukat kantavat hedelmää toisena vuonna istutuksen jälkeen, hieman vähemmän kuin punaherukat. Muutamasta pensaasta saamme jopa 10 kg hedelmiä.
Suositeltavat varhaiset lajikkeet: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; keskimyöhäiset ja myöhäiset lajikkeet: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres• Valkoherukoilla on myynnissä vain kaksi lajiketta, mutta molempia kannattaa suositella: Blanka ja Biała z Juterbog
Karviainen…
… se tarjoaa meille maukkaita hedelmiä melko aikaisin, jo kesäkuun alussa. Lisäksi karviaismarjat, kuten herukat, sisältävät elimistöllemme arvokkaita fenoliyhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina ja estävät pahanlaatuisten kasvainten muodostumista.Karviaisia voidaan lisätä leivonnaisiin, hillokseen tai hilloihin, ja kun hedelmät ovat täysin kypsiä, ne voidaan syödä raakana. Karviaismarjan sato on samanlainen kuin punaherukan. On olemassa tonnia lajikkeita, jotka eroavat hedelmien mausta, muodosta, väristä ja koosta. Arvokkaimmat jälkiruokalajikkeet: varhaiset: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; puolivälissä: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
Highbush mustikka …
… (amerikkalainen) on tyypillinen ekologinen laji, eli sitä voidaan kasvattaa lähes ilman kasvinsuojeluaineita. Onnistuaksemme mustikoiden viljelyssä meidän on ennen kaikkea annettava taimille oikea maaperän pH.
Mustikoille sopiva pH on 3,5-4,5. Se on kasvi, joka kasvaa hyvin ja tuottaa runsaasti satoa vain paikoissa, joissa on hapan, humusrikas ja orgaanista ainesta runsaasti sisältävä maaperä. Vaikka Puolassa maaperät ovat yleensä happamia, meidän tulisi ennen istutusta lisäksi happamoittaa paikkoja, jotka varaamme mustikan viljelyyn.On parasta istuttaa useita lajikkeita klusteriin. Sitten syntyy erityinen viljelylle suotuisa mikroilmasto. Oikeissa olosuhteissa sato on noin 3 kg yhdestä pensaasta. Hedelmät poimitaan useita kertoja, kun ne ovat täysin sinisiä, ja ne voivat pysyä pensaalla jopa 2 viikkoa. Suositeltavat varhaiset lajikkeet: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; puolivälissä: Bluecrop, Bluejay, kroatia; myöhässä: Jersey, Darrow.
Vadelma…
… on myynnissä monia lajikkeita, sekä sellaisia, jotka kantavat hedelmää perinteisesti kaksivuotiaissa versoissa, että sellaisia, jotka kantavat hedelmää toistuvasti tämän vuoden versoissa. Ensimmäisen ryhmän vadelmat tuottavat hedelmää kesälomien alusta alkaen. Toisen ryhmän lajikkeet alkavat kantaa hedelmää hieman myöhemmin, mutta hedelmät voidaan korjata pensaista pakkasiin asti. Suositeltavat vadelmalajikkeet: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; toistuva vadelma: Polana, Polka, Morning Dew (keltaisilla hedelmillä), Heritage (se kantaa hedelmää kerran heinäkuussa ja toisen kerran syyskuussa).
