Tekstin kirjoittaja on DI. Cecylia rakasti Uklańskaa
Talvella kasvatettavia vihanneksia voidaan käyttää vain joidenkin lajien kohdalla, esim. pinaatin, karitsan salaattien, salaattien, lehtipersiljan myöhäistalvilajikkeet, jotka talvehtivat maassa pienten 3-4 lehden ruusukkeiden muodossa.
Talvisipulia voi viljellä myös kylvämällä siemeniä elokuun lopussa niin, että marraskuun loppuun mennessä niistä tulee muutama oikea lehti ja valkosipuli - sitten sen kynnet istutetaan lokakuun puolivälistä marraskuun puoliväliin jotta niillä on vain aikaa juurtua muodostamatta osia maan päällä.
Taimista kasvatettujen lajien (salaatti, endiivia) istutuspäivä tulee valita siten, että istutuksen jälkeen kasvit kehittävät vain juuriston ennen pakkasen alkamista tuottamatta vihermassaa lehdetLiian aikainen taimi ei ehkä selviä talvesta, vaikka se olisi hyvin suojattu pakkaselta
Talvipinaatin kasvatus
Pinaattia kasvatetaan kylvöstä elokuun lopusta syyskuun puoliväliin, maan lämpimissä osissa jopa lokakuun alussa. Kasvit, jotka kehittävät 3-4 lehteä ennen pakkasen tuloa, kestävät -10 °C:n lämpötiloja myös lumettomina talvina. Siemenet kylvetään yleensä riveissä 15-20 cm välein 2-3 cm:n syvyyteen. Kylvömäärä on 20-40 g / 10 m²
Pinaatti on herkkä maaperän pH-vaihteluille - happamoituneella maaperällä se tuottaa huonommin ja kerää enemmän nitraatteja lehtiin.Optimaalinen pH, kuten useimmille vihannestyypeille, on 6,5-7,0.Tärkeimmät hoitotoimenpiteet ovat maan löysäys ja kitkeminen sekä maan orgaaninen silppuaminen oljella, haarukoilla ja kuivatuilla kasveillaPinaatti korjataan huhtikuun alusta toukokuun puoliväliin, jolloin kasveissa on kuitenkin 6-7 lehtiä ennen kukinnan versojen muodostumista
Vanhemmissa lehdissä on vähemmän vitamiineja ja ne voivat olla katkerampia. Talvisadon lisäetu on aikaisemman sadonkorjuun lisäksi, että kasvien lehdissä on enemmän C-vitamiinia kevätsatoon verrattuna. Suositeltavat lajikkeet ovat: 'Winter Giant', 'Matador', 'Awning F1' ja 'Bolero F1'.
Talvisalaatti maassa
Salaattia kasvatetaan pääosin taimista, jotka on saatu kylvämällä siemeniä syyskuussa kylvöpenkille.Istutus tehdään lokakuussa, mutta viimeisin päivämäärä on toinen vuosikymmen – myöhemmin pakkas- ja pakkasriski kasvaa. Sama tehdään endiivin kanssa. Taimia voidaan valmistaa myös moniruukuissa - istutus on helpompaa ja juuristo ei vaurioidu istutuksen aikana
Salaatti ja endiivi tarvitsevat suojaa talvella, koska jopa lumipeitteen alla kasvit voivat jäätyä. Näitä vihanneksia tulee lannoittaa järkevästi - typpilannoitus on parasta käyttää kahdessa annoksessa, puolet ennen kylvöä tai istutusta ja toinen keväällä, mutta viimeistään 3-4 viikkoa ennen suunniteltua sadonkorjuuta. Tämän tyyppiseen viljelyyn suositellaan salaattilajikkeita: 'Nansena', 'Zina', 'Marta'
Tapaa suosituimmat myöhäiset salaattilajikkeet
Talvisipuli
Talvisipulit kasvatetaan kylvöstä siemenistä elokuun lopussa tai istuttamalla kevätsipulia syyskuun jälkipuoliskolla. Ennen pakkasen tuloa sipulista tulee tuottaa muutama oikea lehti. Niiden pseudovarren tulee olla halkaisij altaan 5-7 mm.Liian aikainen kylvö tai istutus saa nämä kasvit läpi vernaalisaatioprosessin ja keväällä ne alkavat muodostaa kukinnan versoja liian nopeasti. Toisa alta, jos ne istutetaan tai kylvetään liian myöhään, ne eivät saavuta kypsyyttä ennen pakkasta ja ovat herkempiä huurrelle
Valitse talviviljelyyn lajikkeet, jotka ovat pakkasenkestäviä, pullistuvia sipuleita suhteellisen alhaisissa lämpötiloissa ja jotka eivät yleensä keväisty. Amatööriviljelyssä suosittelemme: 'Rawska', 'Czerniakowska', 'Fiesta', 'Wolf F1' ja monia muita.
Kokeilemisen arvoinen Rapunzel
Lammassalaatti on mielenkiintoinen kasvis, joka on arvokas lisä syksyn ja talven ruokavalioon.Sisältää paljon vitamiineja, erityisesti C-vitamiinia, karoteeneja ja hivenaineitaSe on pakkasenkestävä kasvi ja jäätyy yleensä vain ankarina, lumettomina talvina. Se luo pieniä lehtiruusukkeita, joilla on erityinen, hieman pähkinäinen maku ja jotka sopivat täydellisesti salaatteihin. Lammassalaatin siemenet kylvetään elokuun puolivälistä syyskuun loppuun, ja sadonkorjuu voidaan tehdä marraskuusta huhtikuuhun kylvöajankohdasta riippuen.
Tämä vihannes sopii täydellisesti peräkkäiseen sadonkorjuuseen.Talvella ja alkukeväällä käyttämättömiä kasveja voidaan käyttää viherlannoitteenaLammassalaatin etuna on myös vähäinen maaperän, veden ja ilmaston tarve. Suositeltavat lajikkeet ovat 'Etampes' ja 'Cavallo.
Nämä ovat talvikylvön kiistattomat edut
Persilja esitalvikylvyksestä
Lehtipersiljaa käytetään pääasiassa talviviljelyyn. Sen siemenet kylvetään elokuusta syyskuun puoliväliin.Kylvön jälkeen osa pemistä voidaan peittää fleecellä kasvien kasvun nopeuttamiseksiNäin saamme loppusyksystä ja talvesta itsellemme tuoreen annoksen vihreitä. Yleisimmin viljellyt lajikkeet ovat: 'Paramount', 'Karnaval', 'Vita', 'Novas'.
Juuripersilja - tässä tapauksessa voit käyttää ns esitalvikylvö. Siemenet kylvetään marraskuussa tai joulukuun alussa ("Berlińska", "Sokeri", "Lenka", "Omega"), jotta niillä on aikaa turvota, mutta ne eivät itä ennen pakkasten alkamista.Samanlaista kylvömenetelmää käytetään myös porkkanoissa ("Perfection", "Ambros", "Dolanka" ja monet muut).
Tämän ansiosta sato on useita viikkoja aikaisempi kevätsatoon verrattuna.Valitettavasti talviviljelyyn ja esitalvikylvöyn liittyy epäonnistumisriski.Talvi- ja alkukevään sadonkorjuussa käytetään myös vihanneksia, kuten lehtikaalia, ruusukaalia ja purjoa.
Pakkasenkestävä ja terveellinen lehtikaali
Lehtikaali - sen siemenet kylvetään kylvöpenkille kesä- ja heinäkuussa sekä heinäkuun lopulla ja elokuun alussa.Myöhään syksyn ja talven aikana lehtikaalin lehtiä korjataan peräkkäinKuten ruusukaali, tämä vihannes on maukkaampaa pakastamisen jälkeen, ja siksi se korjataan talven alusta kevääseen. Lehtikaali on pakkasenkestävä vihannes, joten kaikki sen lajikkeet sopivat tällaiseen viljelyyn.
Ruusukaalien talven ja varhaisen kevään sadonkorjuuseen suositellaan: 'Ajax' ja 'Lunet'.
Purjo talvikasvitarhasta
Talvipurjo kasvatetaan kylvöpenkissä kasvatetuista taimista. Siemenet kylvetään kesäkuussa, kun taas taimet kylvetään heinä-elokuussa.Kasvit tulee suojata pakkaselta rei'itetyllä folio- tai fleecepäällykselläLeudolla talvella se voidaan korjata tarpeen mukaan, jos maa ei ole jäässä
Millä peittää?
Talvivihannesten suojaaminen on välttämätöntä, varsinkin lumettomina talvina.Talvipeitteistä parhaiten soveltuvat rei'itetty folio ja valkoinen agrotekstiili, paino 60 g/m²Voit käyttää myös olkia, joka orgaanisena aineena on myös bakteerien elinympäristö - sitä ei voi pitää päällä istuttaa liian pitkään keväällä
