Kesäkurpitsa, zucchino italiaksi on pieni kurpitsa (zucca). Siksi nimet osoittavat läheistä yhteyttä näiden kahden kasvin välillä.Kesäkurpitsan hedelmät ovat kuitenkin pieniä vain silloin, kun niitä kiirehtiä korjaamaan.Suurin valikoima lajikkeita löytyy Italiasta ja Ranskasta, mutta myös puutarhoissamme erilaisia vihannesmuotoja on ilmaantunut jo pitkään. Väsymättömästi hedelmää tuottavalle kesäkurpitsalle, joka tunnetaan myös nimellä squash, kannattaa löytää tilaa kasvispuutarhastamme.
Yleensä nuoret kasvit kiirehditään ruukuissa. Istutamme ne kukkapenkkiin toukokuun puolivälistä viimeistään kesäkuun loppuun. Yhden kasvin pinta-alan tulee olla noin 1 m2.Jos tilaa ei ole tarpeeksi, kesäkurpitsa tyytyy isoon astiaanJalostettiin jopa kiipeilylajike 'Black Forrest', jonka pitkät versot yltävät säleikköllä 2 m korkeuteen.
Kesäkurpitsat tarvitsevat eniten kosteutta suurimman kehityksen ja hedelmällisyyden aikana, eli heinä- ja elokuussa. Jos kasvit kärsivät janosta, niiden hedelmät voivat olla katkeria. Nokkosenlanta, sekoitettuna kerran viikossa kasteluveteen, vahvistaa lehtiä ja ravitsee kasvavaa hedelmää.
Ongelmia kesäkurpitsan viljelyssä
Huono hedelmällisyys on yleinen ongelma kesäkurpitsan viljelyssä. Kasveille kehittyy naaraskukkia, mutta ne pian irtoavat niistäNuoret hedelmät kapenevat yhtäkkiä kärjestään, muuttuvat keltaisiksi ja putoavat.Kuumina päivinä siitepölyä tuottavat uroskukat menettävät suuren osan pölytyskyvystään.
Myrskyinen tai sateinen sää eivät myöskään ole hyviä. Erittäin korkea ilmankosteus saa siitepölyhiukkaset tarttumaan yhteen.Tällaisissa tapauksissa kasveja tulee auttaa. Leikkaa pois 1-3 uroskukkaa, poista niistä terälehdet ja kosketa siitepölysiveltimiä jokaisen naaraskukan sisällä olevia stigmoja.Muista, että saamme parhaat tulokset suorittamalla tällaisen toimenpiteen aikaisin aamulla
Kasvien härmäsienetauti vähentää myös kypsyvien hedelmien määrää.Sieni esiintyy usein vanhemmissa lehdissä; nuoret pysyvät terveinä ja elintärkeät kasvit kehittävät jatkuvasti uusiaKortelannalla ruiskutus on enn altaehkäisevä toimenpide
Hyvin kehittynyt, terve kasvi voi tuottaa 4-5 hedelmää viikossa. Keräämme ne, kun ne ovat 10-20 cm pitkiä. Rondinin tai patisonin tapauksessa se vastaa 5–6 cm:n halkaisijaa. Kasvit on tarkastettava 2-3 päivän välein. Valitut hedelmät, jotka jätetään siementen keräämiseen, saavuttavat yllättävän suuria kokoja. Tarkistamme niiden kunnon yrittämällä raaputtaa hedelmän kuorta pikkukuvalla.Jos se jatkuu, siemenet ovat kypsiä.
Suuri valikoima
Kesäkurpitsa on kurpitsa, jonka hedelmät kypsyvät kesällä. Tyypillinen hedelmän varsi on uurreinen ja mehukkaan vihreä.Myöhäisten lajikkeiden hedelmillä, jotka kestävät pitkän varastoinnin, on sileät varret, jotka puumainen kypsymisen aikana
Kesäkurpitsat muutamaa lajiketta lukuun ottamatta eivät muodosta pitkiä versoja ja niillä on tuuhea tapa. Rondini-lajikkeen pallomaiset hedelmät tulee poimia, kun niiden siemenet ovat hyvin pieniä ja valkoisia. Myöhemmin hedelmän kuori muuttuu erittäin kovaksi ja hedelmälihasta epämiellyttävä. Kultaiset pitkulaiset kesäkurpitsat ovat pehmeän makuista, suussa sulavaa lihaaLentävän lautasen muotoisten orvokkien hedelmät ovat valkoisia tai keltaisia
Vanhoissa italialaisissa lajikkeissa, kuten 'Cocozelle von Tripolis' ja 'Alberello di Sarzana', on hedelmiä, joissa on herkkä, ohut kuori ja erilaisia kuvioita ja vihreän sävyjä.
Pikakokoelma
Varhain kypsyvien lajikkeiden hedelmät ovat sadonkorjuuvalmiita 5-6 viikkoa istutuksen jälkeen. Leikkasimme ne veitsellä noin 1 cm:n etäisyydeltä varren tyvestä. Alussa uroskukat vallitsevat.Naaras kehittyy vasta, kun kasvilla on tarpeeksi lehtiä hedelmien ruokkimiseen ja ympäristön lämpötila nousee
Italiassa viljellään erikoislajikkeita, kuten 'Zucchino da Fiori', jotka kehittävät pääasiassa uroskukkia. Hiutaleista valmistetaan salaatti, leikataan kapeiksi suikaleiksi ja paistetaan öljyssä.Kokonaiset kukat maukkaalla täytteellä haudutettua uunissa
Suositeltavat lajikkeet
1. 'Zuboda' on elinvoimainen ja luotettava lajike. Hedelmässä on vähän siemeniä ja paljon herkkää, kermaista hedelmälihaa.
2. "Tondo Chiaro di Nizza" tuottaa paljon pyöreitä, vaaleanvihreitä hedelmiä.Keräämme ne, kun ne saavuttavat tennispallon koonAluksi kasvit ovat möykkyisiä, mutta kauden aikana ne nostavat stoloneja
3. 'Marrow Bush Baby' on kompakti tapa ja sopii täydellisesti säiliöissä kasvatukseen.
4. "Custard White" sisältää koristeellisia ominaisuuksia. Hauduta nuoret kokonaiset hedelmät voissa ja mausta kevyesti.
