Punaherukka Ribes rubrum on kasvatettu Euroopassa viisi vuosisataa. Lajin nimi on hieman hämmentävä, koska meillä on nykyään monia lajikkeita, joiden hedelmät eivät vain punaisia, vaan myös vaaleanpunaisia ja kellertävänvalkoisia.
Herukkapensas pitää leudosta ilmastosta ja löysästä, humusisesta maaperästä, mutta se on riittävän vahva kantaakseen mehukkaita, aromaattisia hedelmiä jopa vuoristoisilla alueilla noin 1400 metrin korkeuteen asti. Varhaisimmat lajikkeet kypsyvät kesäkuun toisella puoliskolla. Jos meillä on tilaa monelle pensaalle ja valitsemme lajikkeet huolella, voimme pidentää hedelmäsatoa jopa elokuulle.
Hyvin varhaiset punaherukkalajikkeet kukkivat maaliskuussa, joten ne eivät sovellu viljelyyn alueilla, joilla esiintyy usein kevätpakkasia.Lämpimillä alueilla, joilla on paljon auringonpaistetta, pensaat kannattaa istuttaa puolivarjoisille alueille, esimerkiksi suurempien hedelmäpuiden väliin tai pensasaikaanTämä pätee erityisesti valkohedelmälajikkeisiin, joilla on iho altistuu koville säteille. aurinko muuttuu ruman ruskeaksi
Mustaherukka Ribes nigrum on myös laaj alti viljelty laji kaikkialla Keski-Euroopassa. Muihin hedelmäpensaisiin verrattuna se erottuu korkeammasta tuotosta ja suuresta määrästä arvokkaita ravinteita. Esimerkiksi sen hedelmät sisältävät kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna.
Niitä käytetään ensisijaisesti erilaisten säilykkeiden, kuten mehujen, säilykkeiden, hillojen, hyytelöiden, tinktuureiden, liköörien ja viinien valmistukseen. Hyödynnämme arvokkaat ainekset parhaalla mahdollisella tavalla syömällä suoraan pensasta poimittuja hedelmiäAinoastaan niiden voimakas, epämiellyttävä tuoksu voi olla häiritsevä
Herukoiden hoito ei ole kovin työlästä toimintaa. Hyviä hedelmiä saamme pääasiassa järjestelmällisesti leikatuista pensaista. Muista, että punaiset, vaaleanpunaiset ja valkoiset lajikkeet kantavat hedelmää 2-3-vuotiailla ohjausversoilla ja yksivuotiailla sivuversoilla.
Istutamme ja lisäämme herukoita
Astioissa myytäviä herukoita voidaan istuttaa puutarhaan lähes ympäri vuoden.Nuoret kasvit juurtuvat kuitenkin paljon helpommin ja nopeammin, jos istutamme ne samaan aikaan paljasjuuristen pensaiden kanssa, eli syksyllä, lehtien putoamisen jälkeen tai keväällä ennen uusien kasvun ilmaantumista. Tärkeää: pensaat tulee istuttaa hieman syvemmälle kuin ruukuissa kasvaessaan.
Matalajuuriset herukat reagoivat erittäin huonosti maan löystymiseen, kun kukkapenkin pintaa kitketään juuripallon lähellä.Maaperä pensaan ympäriltä on parasta peittää paksulla multaa, esim. kompostilla. Vanhemmat pensaat, jotka ovat kasvaneet puutarhassa muutaman vuoden, voidaan helposti lisätä versopistokkaista.
Kun hedelmät on korjattu yksivuotisista, terveistä ja vahingoittumattomista versoista, leikkaa pois noin 20 cm:n palasetKun olet repinyt lehdet irti, aseta ne ruukkuun, jossa on kostea puutarhamaa , irrotettu hiekalla. Istutamme versojen juurtuneet osat uusille pensaille tarkoitettuun paikkaan.
Mustaherukat muodostavat kauneimman hedelmän vuosittaisissa versoissa.Leikkaa heti hedelmien korjuun jälkeen molempien lajien pensaista vanhimmat 2-3 vuotta vanhat versot. Poista nuorimmista vain heikoimmat versotLeikkaa punaherukkapensaista kaikki sivuversot 1-2 senttimetrin pituisiksi. Mustaherukoissa lyhennä vain tummempia, kaksivuotiaita sivuversoja, kun taas yksivuotiaita ei liikuteta.
