Yrtit ovat hyödyllisiä kasvejaSalvia- ja timjamiuutteet sopivat täydellisesti yskään ja käheyteenSalvia itsessään on antiseptinen vaikutus ja vähentää hien eritystä, mutta voi estää imetyksen naisilla imettävä. Timjamilla on bakteereja tappava, fungisidinen ja yskäävä vaikutus. Piparmintunlehdet (tuoreet ja kuivatut) edistävät ruoansulatusta.
Rosmariinilla on desinfioiva ja stimuloiva vaikutus, ja lämpimään kylpyyn lisättynä se tukee verenkiertoa.Tontilla kasvatetut yrtit voivat hyvin suojattuna ja peitettynä tarjota tuoretta raaka-ainetta jopa marraskuun puoliväliin asti
Jos niitä kasvatetaan parvekkeella astioissa, ne kannattaa syksyllä ja talvella siirtää valoisaan kellariin tai muuhun positiiviseen lämpöön - silloin nautimme tuoreiden yrttien mausta pidempään.Jotta yrttejä voisi käyttää mahdollisimman pitkään, tämä raaka-aine on kiinnitettävä kunnolla
Tuoreet lehdet säilyvät kuivassa astiassa jääkaapissa jopa 3 viikkoa, mutta voidaan myös pakastaa tai kuivata tuuletetussa paikassa.Pakastaminen minimoi eteeristen öljyjen ja muiden terveyttä edistävien aineiden hävikinKuivat yrtit säilytetään suljetuissa astioissa valolta suojassa kuivassa ja viileässä paikassa
