Piparjuuri on monivuotinen vihannes, mutta useimmiten sitä käytetään viljelyssä yksivuotisena kasvina, jota levitetään juuripistokkeilla.-
Kerää ensi kaudella paksut piparjuurijuuret, hanki taimet kunnolla
Parhaat tähän tarkoitukseen ovat syksyllä korjatut yksivuotiset sivujuuret, joiden pituus on 20-25 cm ja halkaisija 1-2 cm.On tärkeää merkitä pistokkaiden napaisuus - kaupallisessa tuotannossa yläosa leikataan kohtisuoraan (siitä kasvaa lehtiä) ja alaosa vinosti. Poista niistä hyvin hienommat sivujuuret.
Jos etsit todistettuja ja ekologisia lääkkeitä tuholaisia, tauteja ja lietelantaa vastaan, tutustu näihin kirjoihin:
Pistosten pituus on tärkeä, koska ne kasvavat paksuudeltaan vasta istutuksen jälkeen. Säilytämme juuripistokkaat samalla tavalla kuin muut juurekset, esimerkiksi laatikossa, jossa on hieman kosteaa hiekkaa.Istutamme ne keväällä tai syksyllä vinosti hiekkaiseen savimaahan peittämällä pinnan noin 3 cm alustallaValitse melko aurinkoinen tai hieman varjostettu paikka
Juurikasato
Riippuen siitä, haluatko nämä vihannekset suoraan kulutukseen vai varastointiin, sinun tulee kerätä ne oikeaan aikaan.Keräämme tietysti myöhäisiä lajikkeita, kun ne saavuttavat halutun koon ja värin
Porkkanoiden sadonkorjuupäivämäärä määräytyy värin muuttuessa kellertäväksi tai punertavaksi. Juurekset voidaan säilyttää laatikoissa, joissa on hieman kosteaa hiekkaa, mutta ennen sitä viljelykasveista tulee poistaa lehdet ja maaperän jäämät poistaa tautien esiintymisen vähentämiseksi
