Mispeli Mespilus germanica L. kuuluu rosacea-heimoon Rosaceae. Se kasvaa luonnollisesti Keski- ja Vähä-Aasiassa sekä Kaukasuksella. Välimeren maissa jo 3 tuhatta. vuotta sitten, ja heidän jälkeensä se "astui" myös Ranskaan, Saksaan ja Englantiin. Nykyään sitä esiintyy yksittäisinä koristekopioina puistoissa ja puutarhoissa Etelä- ja Länsi-Euroopassa.
Tavallinen mispeli on pensas tai pieni puu, joka kasvaa jopa 5 m.Sillä on mielenkiintoinen tapa, joka muodostaa leveän, yleensä matalalle asettuvan, sateenvarjomaisen kruunun. Lehdet ovat suuret, suikaleet, kiiltävänvihreät tai keltaiset, hopearaidalliset, hienon sahalaitaiset, alta valkosammaleiset, kellastuvat syksyllä.
Kukat ovat itsepölyttäviä, suuria, halkaisij altaan jopa 5 cm, 5-lehtisiä, valkoisia tai kermanvärisiä, kasvavat yksittäin lähes kaikkien versojen yläosassa. Ne kukkivat touko-kesäkuun vaihteessa, mikä on meidän olosuhteissamme hyödyllistä, sillä näin vältetään kevätpakkasten aiheuttamat vahingot
Ydinydin tuottaa pallomaisia tai päärynän muotoisia hedelmiä, joiden halkaisija on enintään 4 cm, ja niiden kärjessä on säilynyt verhiölehtiä, jotka eivät kuivu kukinnan jälkeen. Ne kehittyvät hedelmien kanssa, ja ne ovat joissakin lajikkeissa jopa 3 cm pitkiä.
Hedelmät ovat pieniä, väriltään vihreänkeltaisia tai ruskeita, joskus hieman punaisia, jotka muistuttavat pieniä omenoita tai villipäärynöitä. Ne ovat kovia ja hapokkaita, eikä niitä voi syödä suoraan puusta. Ne korjataan lehtien pudotuksen jälkeen, juuri ennen pakkasia tai heti ensimmäisten pakkasten jälkeen ja säilytetään viileässä paikassa. Kypsän hedelmän hedelmäliha on tummaa ja sen rakenne muistuttaa uuniomenaa, maku on makea-hapan ja tuoksu intensiivinen.Se sisältää merkittäviä määriä suoliston toimintaa tukevia tanniineja, sokereita, orgaanisia happoja, pektiinejä, kivennäissuoloja ja C-vitamiinia, jotka tekevät niistä arvokkaan valikoiman ruokavaliossamme. Hedelmät voidaan syödä raakana tai prosessoituna pääainesosana tai lisäyksenä hilloihin, säilykkeisiin ja hillokkeisiin.
Mispeli kasvaa parhaiten hieman kosteissa, hyvin aurinkoisissa paikoissa, mikä suosii suurempien hedelmien kehittymistä. Se vaatii hyvää ja hedelmällistä maaperää, se voi jäätyä osittain ankarina talvina.
Pidämme nuoria puita paalujen lähellä, ensimmäisinä vuosina peitämme ne ennen talvea. Kasvi ei vaadi erityistä karsimista, vain kuivuneiden tai sairaiden oksien poistamista. Pensas lisääntyy generatiivisesti siemenistä, ja suurihedelmäiset tyypit lisääntyvät kasvullisesti varttamalla tai orapihlajan, päärynän ja kvittenien perusrungoille. Keskiaikainen medulla sopii erinomaisesti viheralueiden, puistojen, puutarhojen ja tonttien istuttamiseen.
Arvokkaita mispelilajikkeita
Arvokkaimmat ydinydinlajikkeet ovat:
'Dutch Giant'- tunnetaan myös nimellä' Dutch Big Fruits 'Erittäin hedelmällinen , vanha lajike. Ensimmäinen hedelmä havaitaan hyvin nuorissa, jopa kaksivuotiaissa kasveissa, ja itse puu kasvaa melko voimakkaasti. Hedelmät ovat suuria, halkaisij altaan jopa 5 cm, hieman litistettyjä, maukkaita. Tämän lajikkeen lehdet muistuttavat laakerinlehtiä.
'Nottingham ' - Englannissa vuonna 1850 jalostettu lajike, korkea pensas tai pieni puu. Hedelmät ovat pieniä, 3-4 cm, pitkien verholehtien ansiosta erittäin koristeellisia, erittäin maukkaita
'Royal'- keskitasoinen lajike kahteen edellä mainittuun verrattuna keskimääräisellä kasvulla, hedelmäisyydellä ja maulla
Kivitön ’ - hedelmät halkaisij altaan 2 cm, siemenettömiä, erittäin maukkaita ja tarkoitettu pitkäaikaiseen säilytykseen.
Süssmispel ‘ - lajike, jossa on keskikokoisia hedelmiä, erittäin maukas, sopii kulutukseen ilman kuorrutusta, sisältää suurimman määrän sokeria.
