Lisää kasvista alla:
Kumina (Carum carvi)
kategoria : yrtit
sijainti : aurinko
korkeus : enintään 1 m
pakkaskestävyys : -20 ° C asti
reaktio maaperä : lievästi emäksinen
mieltymykset maaperä : hedelmällinen, läpäisevä, runsaasti kalsiumia
kastelu : pieni
väri lehdet/neulat : vihreä
väri kukkia : valkoinen
muoto : pystyssä
ajanjakso kukinta : touko-kesäkuu
kylvö : kesä
lisääntyminen:siemen
pysyvyys lähtee : kausiluonteinen
sovellus : parvekkeet, syötävä kasvi, terassit, yrttipenkki
tahti kasvun : nopea
Kumina yhteinen - siluettiKuminan kasvumuotoKumin yhteinen - kantaTavallisen kuminan viljelyKuminan käyttöTavallinen kumina - vinkkiKumina - siluetti
Kuminaa käytettiin mauste- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin jo esihistoriallisesti.Keskiajalla sitä tarjoiltiin sokerin kanssa seremoniallisen aterian päätteeksi
Kuminan kasvumuoto
Kumina on yksi niistä kaksivuotisista kasveista, jotka ensimmäisenä vuonna muodostavat vain lehtiruusukkeen (jolla ne talvehtivat), ja vasta toisena vuonna siirtyvät kasvun päävaiheeseen.Sitten versot saavuttavat 1 m korkeuden ja tuottavat suuria valkoisia kukkakukkia toukokuusta kesäkuuhunSiemenet kypsyvät kesäkuusta elokuuhun
Kumina - sijainti
Kumina suosii paikkoja täydessä auringonpaisteessa ja hedelmällisessä, kosteassa, hyvin valutetussa maaperässä.Juuret eivät saa jäädä pysyvästi märkään alustaan
Kuminan viljely
Siemenet kylvetään huhtikuussa riveihin, joiden väli on 30 cm. Varmista, että vain ohut maakerros peittää ne. Kumina ei saa olla fenkolin ja fenkolin vieressä.Nousevat taimet katkeavat 15 cm:n etäisyydellä. Myöhemmässä kehitysvaiheessa on suositeltavaa kastella ja rikkakasvi säännöllisesti
Kuminan käyttö
Ensimmäisen viljelyvuoden taimien lehdet muistuttavat vesikrassia ja niitä voidaan käyttää salaattien ja perunaruokien maustamiseen.Heti kun siemenet ruskistuvat, leikkaa siemenet ja ripusta ne varjoisaan, ilmavaan paikkaan kypsytystä vartenKypsiä siemeniä käytetään mm. leivän, lihan, juuston, kastikkeiden, hapankaalin maustamiseen. Kuminalla on rentouttava vaikutus ja se stimuloi ruoansulatusta.
Kumina - tippi
Kuminan siemenet voidaan jauhaa.Tämä ei muuta niiden ominaisuuksia, mutta pehmentää niiden makua näkyvästi
