En voi kuvitella ruoanlaittoa ilman basilikaa. Se on korvaamaton etenkin italialaisessa keittiössä. Vaikka useimmat meistä tietävät basilikan kulinaariset edut, tiedämme vain vähän sen lääkinnällisistä ominaisuuksista. Harmi, sillä muutaman tuoreen basilikan lehden lisääminen rasvaisiin kastikkeisiin tai liharuokiin helpottaa varmasti niiden ruoansulatusta. Basilikaöljyt ja -uutteet lievittävät vatsakipuja ja ärsytystä, ja inhalaattoriin lisättynä ne puhdistavat täydellisesti ylempiä hengitysteitä. Tätä yrttiä käytetään reuman, poskiontelotulehduksen, niveltulehduksen ja ihosairauksien hoidossa. Basilikaa käytetään laaj alti myös kosmetiikassa. Itse suosittelen kotitekoista basilikaöljyä.Kaada puoli kupillista hienonnettua basilikaa lasillisen oliiviöljyä päälle. Kahden viikon kuluttua rasitun. Öljy sopii erinomaisesti salaatteihin, mutta myös … selluliittia ehkäiseväksi vartalovoiteeksiNautitaan basilikasta. Sitä voidaan kasvattaa paitsi maassa, myös ruukussa.
Andżelika Chachlowska
