Pohjois-Amerikan itäosassa luonnonvaraisena kasvavaa palkokasvea voidaan kasvattaa menestyksekkäästi myös Puolassa. Lähes kaikki tämän kasvin osat ovat syötäviä: versot, kukat, paloissa kasvavat siemenet, mutta ennen kaikkea mukulat. Aiemmin ne olivat tärkeä ruoka intialaisille sekä ensimmäisille eurooppalaisille uudisasukkaille.Arkeologeille ne voivat olla vihje, missä ihmisten elinympäristöt olivat, koska tällä kasvilla on suuri selviytymispotentiaali.
Apiosa americanan mukulat ovat ruskeita, enimmäkseen soikeita ja erikokoisia. Ne ovat yhteydessä toisiinsa ja muodostavat ketjun. Luultavasti tästä syystä ranskalaiset uudisasukkaat kutsuivat apiosaa "rukoukseksi".Mukuloissa on peruna-pähkinämaku. Ne ovat herkullisimpia suoraan uunista, mutta niitä voi myös kuivata, paistaa tai tehdä jauhoiksi. Ne ovat syömättömiä raakana.
Apios americana sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja, ja se sisältää myös runsaasti kalsiumia ja rautaa, mikä tekee siitä energiapitoisen ruoan. Dla vertailu: rautapitoisuus on kaksi kertaa suurempi kuin perunassa ja kalsium on kymmenen kertaa suurempi.Mutta älä unohda, että tällä kasvilla on myös koristeellisia ominaisuuksia
Apios - ulkonäkö
Apios on kaunis kiipeilijä. Sen versot ovat 1-6 metriä pitkiä. Lehdet ovat pinnate, 5-7 lehtiä, joiden pituus on 8-15 cm.Silmiä houkuttelevat myös sen kauniit kukat, jotka pukeutuvat yleensä vaaleanpunaiseen, violettiin tai punaruskeaan.Niiden lisäetu on violetti tuoksu. Kuten muutkin perhoset, ne ovat selkä ja kokoontuneet klusteriin. Ne ovat biseksuaalisia, hyönteisten pölyttämiä. Kasvi kantaa hedelmää - vihreitä paloja, pituus 5-13 cm.
Apios americana sopeutuu upeasti erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin - viileistä lauhkeista vyöhykkeistä subtrooppisiin vyöhykkeisiin. Se on pakkasenkestävä, vaikka joidenkin tutkimusten mukaan se vaatii peittämistä erittäin kylminä talvina. Koristekiipeilijä, jolla on syötäviä mukuloita, suosii kevyttä, runsasta maaperää ja aurinkoista sijaintia, vaikka se voi kasvaa myös varjossa.Apiosin tulee olla hapan (pH 5), neutraali tai lievästi emäksinen maaperä.Kestää myös kosteaa ympäristöä. Kasvi tarvitsee tukea kehittyäkseen kunnolla. Ne voivat olla lähellä kasvavia kasveja.
Apiosa lisääntyminen
Lisäämme Apiosaa pääasiassa mukuloista. Sitä on mahdollista saada myös siemenistä, mutta niitä muodostuu hyvin harvoin.Mukuloita saadaan mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta se on parasta tehdä keväällä.Sinun tarvitsee vain kaivaa ne esiin ja istuttaa ne suunniteltuun paikkaan.
Mukulat on mahdollista korjata myös syksyllä ja säilyttää talven yli viileässä, suhteellisen kuivassa, mutta pakkasettomassa paikassa.Ne menettävät kosteutta nopeasti, joten jos ne on kerätty, ne kannattaa varastoida sinne, missä on kevyttä kosteutta.Keväällä ne istutetaan suoraan maahan
Apiosan terveysominaisuudet
Apios americana on liittolainen taistelussa verenpainetautia vastaan, se auttaa myös alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä.Sen mukuloiden on osoitettu sisältävän genistiiniä ja muita isoflavoneja, joilla on syöpää estäviä vaikutuksia. Varo allergiaa: Apios americana, kuten maapähkinät, voi olla voimakas herkistäjä!
