Sitruunaruoho(Cymbopogon citratus), joka tunnetaan myös nimellä sitronella tai sitruunaruoho, on monivuotinen trooppinen ruoho. Sitruunaruohonkulinaarisia ja parantavia ominaisuuksia arvostetaan kaikkialla maailmassa, mutta se kannattaa istuttaa myös koristeellisten ominaisuuksiensa vuoksi. Hetken päästä selviää onko mahdollistakasvattaa sitruunaruohoa puutarhassatai ruukussa, opit sen hoidon säännöt ja näet kuinka helposti voimmekasvattaa sitruunaruohoa kylvösiemenistä Opi sitruunaruohon viljelyn ja käytön salaisuudet!
Sitruunaruoho
Kuva. © Piotr Moliński
Miltä sitruunaruoho näyttää?
Sitruunaruoho tulee Kaakkois-Aasiasta , missä se kasvaa villinä ja kasveissa. Juuri aasialaisessa keittiössäsitruunaruohon käyttö lisäyksenä moniin ruokiin, keittoihin ja juomiinSitruunaruohon generatiiviset versot ovat viljelyssä jopa 150 cm pitkiä ja luonnollisissa olosuhteissa jopa 150 cm pitkiä. 2 m.Tämä ruoho muodostaa tiheitä vihreitä lehtimöykkyjä, teräviä reunoiltaSitruunaruohon kukat ovat vihertävän punaisia, pieniä, monimutkaiseen piikkiin kerääntyneet. Se on monivuotinen koristeruoho, mutta näyttää parhaimm alta 3-4 ensimmäisen viljelyvuoden aikana. Sitten se täytyy jakaa ja räjähtää uusiin paikkoihin.
Sitruunaruoho - Ominaisuudet
Sitruunaruohon kulinaarisia ja parantavia ominaisuuksia arvostetaan laaj alti.
Sitruunaruohon parantavat ominaisuudetliittyvät pääasiassa korkeaan C-vitamiinipitoisuuteen.Sitruunan tuoksu voi tuntua ruohoa istutettaessa tai lehtiä murskattaessa ja murskatessa.Sitruunaruohon lehdet ja versot sisältävät paljon haihtuvia öljyjä , joiden pääainesosa on sitraali (jopa 80 %). Sillä on syöpää estäviä ominaisuuksia.
Sitruunaruohoa on saatavillajauheena, öljynä tai tuoreena varrena, joka leikataan viipaleiksi. Viipaleista, sitruunaruohojauheesta tai eteerisestä öljystä tehty infuusio taistelee päänsärkyä vastaan. Olen henkilökohtaisesti käyttänytsitruunaruoho-infuusiota ruoansulatushäiriöihinja myönnän, että se tuo helpotusta!Sitruunaruohoöljyäkäytetään myös aromaterapiassa. Suositeltuja annoksia kannattaa kuitenkin noudattaa, sillä ylimääräinen öljy (erityisesti kylpyyn liiallisesti lisättynä) voi ärsyttää ihoa
Sitruunaruohon kulinaarisia ominaisuuksiakäytetään aasialaisessa keittiössä, jossa sitruunaruohoa lisätään usein juomiin ja keittoihin. Esimerkki on thaimaalainen Tom-yum-keitto, jossa on mausteinen ja hapan maku. Sitruunaruohoa lisätään teehen, yrtteihin ja hedelmäteeteihin.
Sitruunaruohojäätee
Sitruunaruoho - kasvaa puutarhassa
Valitettavastisitruunaruoho meidän ilmastossamme ei sovellu talvehtimiseen maassaSe ei ole pakkasenkestävä ja kun lämpötila laskee noin 0 °C, sen lehdet kuivuvat välittömästi. Alle 0 °C:ssa sitruunaruoho jäätyy kokonaan. Siksisitruunaruohon kasvattaminen puutarhassa on mahdollista vain silloin, kun lämpötilat ovat aina positiivisia
Itsekasvaan sitruunaruohoa vuotuisena . Alkusyksystä leikkasin kaikki versot pois, paksuimmat syödään ja loput menee keittojen maustamiseen.
Jos haluatsitruunaruohon talvehtivan ensi vuoteen asti , puutarhassa vietetyn kesän jälkeen se on istutettava ruukkuihin ja siirrettävä pakkassuojattuihin tiloihin
Sitruunaruoho - kasvaa ruukussa
Se on ehdottomasti helpompaasitruunaruohon kasvattaminen ruukussaSitten kesällä kasvi voidaan altistaa puutarhaan tai terassille ja ennen pakkasen tuloa siirretään sitruunaruoho valoisaan ja viileään talvehtimistilaan, jossa lämpötila ei laske alle 5 °C. Tänä aikana ruohoa kastellaan säästeliäästi, jotta alusta on hieman kostea ja lannoitus luovutaan kokonaan.
Kun kevätpakkas on ohi (toukokuun toinen puolisko)laita sitruunaruohoa puutarhaanruukulla tai laita se maahan. Aloitamme kastelun normaalisti. Kannattaa myös käyttää luonnonlannoitetta, esim. biohumusta, jotta palmeton versot ja lehdet kasvavat isommiksi.
Sitruunaruoho - kasvaa siemenistä
Koska sitruunaruohon taimia on vaikea saada, kannattaa kokeillasitruunaruohon kasvattamista siemenistäSitruunaruohon siementen kylvö on parasta maaliskuussa. Tätä varten sinun on valmistettava maaperällä täytetty ruukku siementen kylvämistä varten. Sitruunaruohon siemenet laitetaan alustan päälle ja painetaan kevyestiRipottele maata runsaasti ja aseta ruukku lämpimään ja aurinkoiseen paikkaan muistaen ripotella sitä säännöllisesti, jotta maaperä pysyy kostea. Voit myös peittää sen foliolla, mikä auttaa ylläpitämään jatkuvaa kosteutta.
Sitruunaruohon taimet ilmestyvät muutaman päivän sisälläYleensä voimme nähdä ne 3-7 päivän sisällä kylvöstä. Sitruunaruohon lisähoito on pääasiassa kasvien pitäminen lämpiminä, runsaasti auringonvaloa ja maaperän pitäminen kosteana.Sitruunaruohon korjuu elintarvikekäyttöönon mahdollista kesän puolivälistä syksyyn
Sitruunaruohon siemeniävoi tilata verkkokaupastamme. Suosittelen laadukkaita, markkinoillamme ainoita hermeettisesti pakattuja siemeniä, joista syntyy suuri määrä taimia. Siirry kauppaan painamalla alla olevaa painiketta.
Eng. maisema-arkkitehti Piotr Moliński
