Chili(Capsicum annuum) on arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Sille on ominaista korkea C-vitamiinin ja beetakaroteenin pitoisuus, mutta tärkein etu on kapsaisiini, joka antaa sille erityisen mausteisen maun ja jolla on vahvoja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.chilipippuria on helppo kasvattaaja se voidaan kylvää ruukkuun asunnossa. Opisalaisuudet chilipaprikan kasvattamisesta ruukussaja kerää omat paprikat ikkunalaud alta!
Chilipippuri
Kuva. pixabay.com
Chili - ominaisuudet
Chilipaprikat ovatpaprikalajikkeiden, lajikkeiden ja hybridien hedelmiä, joilla on erittäin mausteinen, kypsentävä maku. Näitä ovat esimerkiksi Cayenne, Jalapeno ja Tabasco (capsicum annuum) tai Naga Jolokia (habanero-pippurilajike - Capsicum chinense). Monia näistälajikkeista voidaan kasvattaa jopa ruukuissaEi vain kulinaarisiin tarkoituksiin, vaan myös koristepaprikoiksi
Kapsaisiinivastaa chilipaprikan mausteisesta mausta, sillä se ärsyttää ja lämmittää ihoa ja limakalvoja
Chilipaprikalla on arvokkaita terveysominaisuuksia , jotka johtuvat vitamiinipitoisuudesta, mutta myös itse kapsaisiinista. Ja niinchilipippurilla voit vähentää vilustumiseen liittyvää kipua(esim. vähentää nenän tukkoisuuden tunnetta), tulehdusta, sitä voidaan käyttää stimuloimaan verenkiertoa ja myös parantamaan ruoansulatusta ( kapsaisiini chilipippurien sisältämä aine ärsyttää mahalaukun limakalvoa lisäämällä mahanesteen eritystä, mikä puolestaan lisää ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta ).Niitä ei kuitenkaan suositella mahahaavasairauksiin.
Chili - vaatimukset
Chili on kasvi, jolla on erittäin korkeat lämpövaatimuksetPienetkin pakkaset saavat kasvit kuolemaan kokonaan. Lämpötilan putoaminen alle 15 °C kukinnan ja hedelmien asettumisen aikana johtaa kukkien ja hedelmäsilmujen irtoamiseen. Kasvit reagoivat samalla tavalla voimakkaisiin tuulenpuuskiin. Siksichilipaprikan kasvattamiseen valitse lämmin ja suojaisa paikka
Erilaisia chililajikkeita
Kuva. pixabay.com
Toinen erittäin tärkeä tekijä on hyvä valaistus.Chili on äärimmäisen valonvalkoinen kasvi , ja oikea valaistus on edellytys hedelmän oikealle värille. Siksipaprikan kasvatuspaikan tulee olla mahdollisimman aurinkoinenVain nuoria kasveja tulee suojata suor alta auringonvalolta.
Toinen tärkeä asia on alustan oikea kosteuspitoisuus.Chilipippurilla on korkea vedentarveVaatii jatkuvasti kohtalaisen kostean mutta hyvin valuvan alustan. Kriittisiä ajanjaksoja ovat taimien kasvu, kukinta ja hedelmällisyys. Näinä aikoina chilipaprikan vedentarve kasvaa selvästi. Veden puute kukinnan ja hedelmien asettumisen aikana johtaa niiden irtoamiseen. Kasvien ylivuoto on yhtä vaarallista, koska niiden juuret mätänevät nopeasti sellaisissa olosuhteissa. Siksiastiassa, jossa chili kasvaa, reiät ja salaojitus ovat välttämättömiä
Chili - kasvaa parvekkeella
Kuva. pixabay.com
Viimeinen mutta yhtä tärkeä kysymys on ravitsemusvaatimukset.Chilipippuri vaatii säännöllistä ja toistuvaa lannoitusta(1-2 viikon välein), mieluiten biohumusella tai kasvatettuna ravinnerikkaassa maassa.Hyvä substraatti chilipaprikan kasvattamiseen ruukussa on tomaattimaatai yleismaa, johon on sekoitettu karkeaa hiekkaa ja rikastettu kompostilla suhteessa 3:1:1.
Chili - siementen kylvö ja taimien tuotanto
Chilipaprikat kasvatetaan taimista . Chilin taimien tuotantoajan tulisi olla 10–11 viikkoa. Valitse tätä tarkoitusta varten paikka, joka on hyvin valaistu ja lämmin (paprikan syntylämpötila on 20-26 °C).
Chilin siemeniä kylvetään helmikuun puolivälistä maaliskuun puoliväliinasunnon laatikoihin, lautasiin tai pieniin ruukkuihin. Itämisen nopeuttamiseksi siemeniä voidaan liottaa 24 tuntia ennen kylvöä. lämpimään paikkaan (esim. hyllylle lieden viereen). Tätä varten siemenet levitetään veteen kastetulle paperipyyhkeelle.
Chilipippuri ruukuissa
Kuva. pixabay.com
Chilipippurin siemenet kylvetään 2-3 kappaleen astioihin kerrallaan, noin 0,5 cm:n syvyyteenTaimien, kompostimaan tai happamuudenpoiston tuotantoon puutarhaturve sekoitettuna yleismaaperään ja hiekkaan yhtä suuressa suhteessa.Ilmeneminen kestää yleensä 1-6 viikkoa. Pidä alusta jatkuvasti hieman kosteana ja kostuta se haalealla vedellä heti, kun pintakerros alkaa kuivua.
Pidä chiliä idätettäessä lämpötila jatkuvasti välillä 20-26 °CJos kasvit nousevat esiin liian kauan, on mahdollista, että niitä kasvatetaan paikassa, jossa lämpötila on liian vaihteleva (esim. usein kallistettu ikkuna). Tällaisessa tilanteessa säiliöt tulee siirtää paikkaan, jossa on helpompi tarjota kasveille optimaaliset olosuhteet.
Kun chilipaprikat ovat kasvaneet muutaman sentin korkeiksija niistä on tullut 2-3 lehtiä, sammuta ne 4 x 4 cm astioihin. Noin 3 viikon kuluttua istuta taimet uudelleen suurempiin astioihin. Tässä vaiheessa kasvit voidaan lannoittaa 2 viikon välein
Laadukkaitachilin siemeniä puutarhaan tai ruukuissa etsivät , suosittelemme kauppaa oppaastamme.Myymme paprikalajikkeita, jotka ovat erittäin tuottavia ja kestäviä taudeille ja epäsuotuisille kasvuolosuhteille. Kylvämällä nämä siemenet saat selville, kuinka helppoa chilipaprikan kasvattaminen voi olla. Nähdäksesi siementarjouksen, klikkaa alla olevaa kuvaa.
Chili - viljely ja hoito
Kun paprikat ovat tuottaneet 6 hyvin kehittynyttä lehteä , ne voidaan istuttaa ruukkuihin, joiden syvyys on vähintään 20 cm. Yksi taimi istutetaan ruukkuun, jonka halkaisija on 13-15 cm, ja kaksi taimia 30 cm leveään laatikkoon.Chilipaprikat on parasta kasvattaa muoviruukuissakeraamisten ruukkujen sijaan, koska ne säilyttävät kosteuden pidempään ja lämpenevät nopeammin
Toukokuun 15. päivän jälkeen, kun pakkasvaara häviää ja ulkolämpötila nousee yli 13°C,chilipaprikat voi siirtää parvekkeelleMuista kuitenkin kovettaa taimet ensin.Kesäkuun loppuun mennessä on parempi siirtää kasvit asuntoon yöksi. Liian alhainen yölämpötila (alle 13 °C) voi haitata chilipaprikan kukintaa ja hedelmällisyyttä.
Jalapeno - yksi chilipippurin lajikkeista
Kuva. pixabay.com
Jos päivälämpötilat ovat alle 15 °C, kasvien siirto ulos voi viivästyä kesäkuuhun asti. Varsinkin kylmillä alueilla hyvä ratkaisu on ostaa parvekkeelle minifoliotunneli tai miniparvekekasvihuone, jossachilipippurin viljely on luotettavampaaSellaiset tunnelit ja kasvihuoneet ovat suhteellisen helposti saatavilla.
Jos päätämme kuitenkin kasvattaa chilipaprikaa ruukuissa ilman lisäpeitteitä, suosittelen pippurin viereen istuttamaan yrttejä, kuten limua ja tilliä, jotkasuojaavat chiliäkuivuvilta tuulelta ja auringolta ja parantaa myös sen hedelmän makua.
Chilipippuria voi kasvattaa myös asunnossa ikkunalaudallamieluiten lounaaseen
Tärkeähoitohoito chilipaprikan viljelyssä onkasvin latvojen poisto. Tällä tavalla rajoitamme niiden kasvua ja pakotamme ne paksuuntumaan ja kukkimaan runsaasti. Hedelmäsadon lisäämiseksi on suositeltavaa poistaa myös ensimmäinen kukka.
Asunnossa kasvatettu chili vaatii kukkien manuaalisen pölytyksen(hyönteiset tekevät sen parvekkeella). Kukat pölytetään pehmeällä harjalla siirtämällä siitepölyä heteistä varovasti emeen.
Chilipippuri kattilassa voi olla myös loistava koriste kotiisi. Kuva pixabay.com
Chili - kokoelma
Chilin sadonkorjuupäivämääräriippuu lajikkeesta. Yleensä se on elokuusta lokakuuhun.Punahedelmäisissä chililajikkeissa on helppo erottaa, milloin ne ovat korjausvalmiita (kun ne ovat väriltään voimakkaan punaisia), mutta vihreillä hedelmillä se on vaikeampaa.Hedelmien korjuuvalmius tarkistetaan puristamalla sitä sormillaJos se on erittäin kovaa, se tarkoittaa, että se on vielä kypsymätön. Kun hedelmien kyljet taipuvat helposti sormien paineessa, se on merkki siitä, että ne ovat valmiita korjattavaksi.
Kerää paprikat leikkaamalla ne saksilla aivan varren vierestäKäsin poiminta voi repiä kasvin pois maasta. Sadonkorjuun jälkeen paprikat säilyvät jääkaapissa noin 7 päivää. Chilipippurin hedelmät sopivat erinomaisesti kuivattavaksi. Voit ripustaa ne keittiöön ja luoda epätavallisen koristeen.
Diplomi-insinööri Agnieszka Lach
