Vadelma tinktuura on yksi kaapin parhaista herkuista. Katso, kuinka paljon mielenkiintoisia ja yksinkertaisia reseptejä on vadelma tinktuuralle. Vadelma tinktuuran valmistuksessa onnistutaan noudattamalla reseptin ohjeita ja myös hedelmien korkeaa laatua. Vadelmavodka ei ole vain herkullinen alkoholijuoma, vaan myös tapa torjua vilustumista. Katso itse, kuinka maukasta vadelma tinktuura voi olla.
Vadelma tinktuura
Tinktuureja valmistettiin jo antiikissa. Puolassa aatelisto piti erityisesti tästä alkoholijuomien valmistusmenetelmästä, ja juuri he suosivat liköörejä maassamme.Aluksi tinktuurat tehtiin alkoholiin lisäämällä yrttejä, joiden piti auttaa erilaisissa vaivoissa. Tinktuuroiden valmistus on vuosien mittaan muuttunut perusteellisemmiksi, vaikka on huomattava, että on melko mahdotonta luoda samaa tinktuuraa toista kertaa. Tällä hetkellä tinktuurat valmistetaan lähes kaikista hedelmistä ja yrteistä erilaisissa yhdistelmissä. Yksi herkullisimmista tinktuureista onvadelma tinktuura , joka tunnetaan myös nimellä vadelmavodka
Vadelma on erittäin suosittu maassamme, mutta myös Euroopassa, joten vadelman tinktuuran reseptejä on monia. Alla on 5 todistettua reseptiä vadelman tinktuuran valmistamiseksi ilahduttaaksesi kaikkia vieraita.
Vadelmatinktuura viinassa
Tämän vadelmatinktuuran valmistamiseen tarvitsemme ensinnäkin 0,5 litraa väkevää alkoholia sekä n. 60 grammaa vadelmia ja 4 litraa sokerisiirappia (suhde 1,5 kg sokeria 2 litraan vettä).
Ensin sinun tulee kaada sokerisiirappia vadelmien päälle. Lisää sitten henki.Sulje se tiiviisti ja laita sivuun 10 päivää lämpimään paikkaan, mutta ilman suoraa auringonvaloa. Tämän ajan jälkeen kaiken pitäisi tulla yhteen ja selkiytyä. 10 päivän kuluttua kaada tinktuura pulloihin ja pidä sitä pimeässä paikassa. Tällä yksinkertaisella reseptillävadelma tinktuurahengessä ei ole oikeutta mennä pieleen!
Liettuan vadelma tinktuura
Tämän vadelmavodkan valmistus kestää noin 6 kuukautta, mutta maku on todella odottamisen arvoinen.
Tarvitsemme 1,2 kg kypsiä vadelmia, 40% väkevää vodkaa, 24h uusia ja tuoreita vadelmia (riittävästi peittämään puolet purkista)
Vadelmat tulee kaataa purkkiin alkoholilla, jotta kaikki hedelmät peittyvät vodkalla. Jätä ne pimeään paikkaan 24 h. Kaada sitten neste uuteen astiaan ja heitä pois vadelmat (ei purista). Täytä puolet samasta purkista tuoreilla vadelmilla ja kaada alkoholi niiden päälle. Anna vaikuttaa vielä 24 tuntia.Suodata sitten (esim. sideharsoa) ja kaada pulloihin. Sulje ne tiiviisti ja jätä ne pimeään ja viileään paikkaan 6 kuukaudeksi, jottavadelmatinktuurakypsyy.
saksalainen vadelma tinktuura
Kuinka tehdä vadelma tinktuura, jolla on ainutlaatuinen tuoksu ja maku? Seuraa vain alla olevia vinkkejä. Saksalainen vadelmavodka on todella erilainen vadelma-tinktuurareseptien joukossa.
Tarvitsemme 2,4 kg vadelmia, 5 g neilikkaa, 5 g murskattuja luumunsiemeniä ja 4 litraa 70 % alkoholipitoista vodkaa.
Tee mehu vadelmista, lisää niihin neilikka ja murskatut luumunkivet. Kaada kaikki päälle vodkalla. Sulje purkki tiiviisti ja aseta se aurinkoon tai lämpimään paikkaan kuukaudeksi. Tämän ajan kuluttua suodata ja kaada pulloihin. Aseta sivuun 6 kuukaudeksi viileään paikkaan.
Metsävadelman tinktuura
Tämän vadelmatinktuuran tekeminen on yksinkertaista, mutta hedelmän kerääminen tätä vadelmatinktuuria varten on vaikeampaa.Metsävadelma tinktuuravaatii metsästä korjattuja vadelmia, mutta etsimisen ja keräämisen vaiva todellakin kannattaa! Metsävadelmat ovat aromaattisempia kuin viljellyt vadelmat.Tarvitsemme noin 60 g metsävadelmia ja 0,5 litraa alkoholilla valmistettua 60 % vodkaa ja viikon kuluttua sokeria.
Kaada vadelmien päälle vodkaa niin, että kaikki hedelmät peittyvät. Laita aurinkoiseen ikkunaan viikoksi, jotta väri ei haalistu. Sitten kaada neste erilliseen astiaan ja ripottele vadelmat sokerilla (määrä riippuu tinktuuran makeasta). Kun sokeri liukenee ja mehu muodostuu, valuta se vadelmista (purista hedelmät hyvin) ja sekoita nesteen kanssa. Jos tinktuura on liian samea, voit suodattaa sen pehmopaperin läpi. Kaada pulloihin ja se on valmis!
ranskalainen vadelma tinktuura
Tämän tyyppinen vadelma vaatii myös pitkän kypsymisajan, mutta tällä kertaa se todella kannattaa. Ranskalainen tinktuura on jotain erityistä.
Ainekset: 3 kg kypsiä vadelmia, 0,5 kg tomusokeria. 2 päivän kuluttua sokeria ja 4 litraa 40-prosenttista väkevää vodkaa.
Hiero makutrassa vadelmat tomusokerilla ja jätä syntynyt massa viileään paikkaan 2 päivää. Laita sitten massa kulhoon, lisää sokeria (mieltymystesi mukainen määrä) ja kaada päälle vodkaa. Sekoita kaikki ja siivilöi hienon siivilän läpi. Kaada takaisin kulhoon, sulje se tiiviisti ja laita sivuun viileään paikkaan 4 päiväksi. Suodata lopuksi ja kaada pulloihin. Sulje tiiviisti ja anna seistä 6 kuukauttaKatso myös:
Katarzyna Matuszak
