Yam on trooppinen kiipeilijä, joka muodostaa epätavallisia mukulajuuria. Yli 600 Dioscorea-sukuun kuuluvaa lajia tunnetaan. Kuinka kasvattaa niitä, joita sinulla on kotona ja joita voit istuttaa puutarhaan? Tässä on kaksi mielenkiintoisinta lajia - kilpikonnakasvi eli norsujammi (Dioscorea elephantipes) ja kiipeilyperuna, eli kiinalainen jamssi (Dioscorea batatus).
Kilpikonnakasvi eli elefanttijammi - Dioscorea elephantipes
Pochrzynkasvatetaan useimmiten Länsi-Afrikassa, Karibialla ja Kaakkois-Aasiassa.Jamin v altava suosio näissä maissa johtui mahdollisuudesta käyttää sitä ruokatarkoituksiin. Näiden kasvien syötävät osat ovat suuria maanalaisia mukuloita, joita joskus kutsutaan hottentot-leipäksi. Yhden mukulan paino voi olla useita kymmeniä kiloja. Mukulat, kuten perunamme, sisältävät paljon tärkkelystä, ja niitä voidaan syödä vasta keittämisen tai paistamisen jälkeen.
Meille tärkein vetonaula on kuitenkin jamssimukuloiden hämmästyttävä ulkonäkö, jotka ulkonevat merkittävästi maanpinnan yläpuolelle. Mukulat ovat pallomaisia tai mailan muotoisia, jaettuna toistuvasti supistuksilla. Säröillä kuori on väriltään ruskea ja rakenne korkkimainen. Joissakin lajeissa, kuten norsujammiDioscorea elephantipesse muistuttaa kilpikonnan kuorta.
Mukuloista itävät versot ovat vihreiden lehtien peitossa ja voivat kiivetä erilaisille tuille useiden metrien korkeuteen. Mukuloiden epätavallinen ulkonäkö ja mahdollisuus käyttää kasvia ryömivänä tekevät jamssin viljelystä kiinnostuksen arvoisen.
Alla esittelen tarkemmin kaksi lajia - yllämainitun, äärimmäisen houkuttelevanelefanttijammi , jota meidän ilmastossamme voidaan kasvattaa vaintrooppisena kiipeilijänäruukussa jakiinalainen jamssi(Dioscorea batatus), jota voidaan kasvattaa myös puutarhassa, kunhan se on riittävän lämpimässä paikassa ja peitetty talveksi.
Elefanttijammi - Dioscorea elefantipes
Elefanttijammion erittäin viehättävä ruukkukasvi. Eksoottisen näköiset mukulat, jotka muistuttavat kilpikonnan kuorta, ovat syy siihen, miksi kasvia kutsutaan usein myöskilpikonnakasviksitai norsun jalaksi. Mukuloissa on paksu korkkipeite, syvälle halkeileva geometrinen kuviointi ja selkeät valkoiset, harmaat ja ruskeat renkaat. Luonnossa kasvatettujen mukuloiden halkaisija voi olla jopa 1 metri. Ruukkuviljelyssä niiden halkaisija ei kuitenkaan ylitä 40 cm.Mutta jopa tällainen mukula näyttää vaikuttav alta!
Mukulasta tämätrooppinen kiipeilijätuottaa ohuita versoja, jotka voivat kiivetä jopa 2 metrin korkeuteen tukien päällä. Varret ovat peitetty yksittäisillä lehdillä lyhyillä varrella, jotka on järjestetty vuorotellen. Lehdet ovat pieniä (jopa 2,5 cm pitkiä). Suotuisissa olosuhteissaDioscorea elephantipesvoi myös peittyä pienillä, vaaleankeltaisilla kukilla.
Pintaistutus - multa ja ruukku
Kotikasvatettujamssikannattaa kasvattaa halkaisij altaan melko suuressa litteässä ruukussa, jotta mukulan ympärillä on vielä vapaata substraattia. Maaperän tulee olla hedelmällistä, hyvin valutettua. On parasta täyttää ruukku turvealustalla, murskatulla kuorella, perliitillä ja hiekalla (kaikki ainesosat yhtä suuressa osassa). Mukulan ympärillä oleva maa voidaan multaa hienolla soralla.
Viljelyasema
Aseta ruukku lämpimään ja aurinkoiseen paikkaan. Vaikkakilpikonnakasvimenee lepotilaan (mitä ei aina tapahdu talvella, koska jamssikasvillisuus on hyvin epäsäännöllistä), lämpötila ei saa laskea alle 16 °C.
Kastelu
Kastelemme kohtuudella. Kasvi on kuivuutta kestävä (se kestää paljon paremmin kuin tulva). Ruukun alle tarvitaan lautanen, jolle annamme vettä. Jamia ei saa kastella ylhäältä.
Lannoitus ja karsiminen
LajiDioscorea elephantipeson erittäin herkkä liialliselle suolapitoisuudelle, joten mahdollinen lannoitus suoritetaan harvoin ja hyvin pieninä annoksina. Nuoria kasveja ei tule leikata, koska ne sietävät sitä erittäin huonosti. Sinulla on varaa leikata varovasti vain vanhempi, jo umpeen kasvanut yksilö.
Huom! Yam ei totu huonosti uusiin paikkoihin, joten yritä kasvattaa kasvia koko ajan samassa paikassa.
Jamin lisääntyminen
On äärimmäisen vaikeaa lisätänorsujammipistokkeista. Se ei myöskään istuta siemeniä kotona. Siksi ainoa tapa aloittaa kasvu on kylvää ostetut siemenet.
kiinalainen jamssi - syötävä mukula, ns. kiinalainen peruna
kiinalainen jamssi - Dioscorea batatus
Jamia voidaan kasvattaa myös puutarhassa. Jos haluat kokeilla, valitsekiinalainen jamssi(Dioscorea batatus), jota myydään joskus myös kiipeilyperunana. Taimen hinta on kymmenkunta zlotya
Tämäyamtulee (kuten nimestä voi päätellä) Kiinasta ja Japanista. Sen versot kiertyvät tukien ympärille saavuttaen 2 tai jopa yli 3 metriä ja kuolevat syksyllä. Tontilla voit istuttaa sen aidan alle tai ritilälle tai pergolalle, johon hän kiipeää joka vuosi. Kasvi tuo sinulle paljon iloa kukkiessaan kesäkuusta elokuuhun. Pienet kukat tuovat miellyttävän kanelin tuoksun.
Kiinalaisen jamssin mukulat eivät ole tämän kasvin ainoita syötäviä osia. Syksyllä lehdissä pitäisi näkyä myös hedelmiä - pieniä ruskeita mukuloita, joilla on pähkinäinen maku. Ne eivät ole vain syötäviä, vaan kuulemma ja maukkaita.
kiinalaista jamssiavoidaan kasvattaa Puolan lämpimämmillä alueilla. Vaatii lämpimän, aurinkoisen ja tuulelta suojatun paikan. Maaperän tulee olla humusa ja hyvin valutettua. On suositeltavaa pitää maaperä kosteana (mutta ei märkänä)
Kasvi ei ole tarpeeksi kestävä. Sen maanpäälliset osat romahtavat syksyllä. Peitä sitten mukulat ja suuri maakaistale niiden ympärillä erittäin paksulla kerroksella kompostoitunutta kuorta tai sahanpurua. Tällaisen suojan alla mukula säilyy kevääseen asti, jolloinkiinalainen jamssiitää ja vihreitä lehtiä taas
