Yrtit kotona , ruukuissa kasvatetut, ovat loistava tapa pitää tuoreita yrttejä aina käsillä. Varsinkin jos laitamme ruukut yrtteineen keittiön ikkunalaudalle. Sitten voit lisätä niitä ruokiin milloin tahansa ja nauttia niiden mausta ja aromista. Katsoyrttien kasvattaminen kotona , milloin kylvää ja istuttaa yrttejä ruukkuihin ja mitkä yrttilajit sopivat parhaiten ruukkukasvatukseen.
Yrttejä kotona - yrttien kasvatus ruukuissa ikkunalaudalla
Yrttien kasvattamisella kotonaon monia etuja.Sen lisäksi, että tuoreita yrttejä on aina käsillä, se antaa meille myös luottamusta siihen, että syömämme yrtit on kasvatettu ilman keinolannoitteita ja muita tarpeettomia lisäaineita. Monilla yrteillä on suhteellisen alhaiset kasvuvaatimukset, minkä vuoksi ne ovat hyviä kasveja ihmisille, joilla ei ole paljon kokemusta kasvien kasvattamisesta, mutta jotka haluavat nauttia omasta viljelystään kotona.
Mitä yrttejä kasvattaa kotona
Suurin osa yrteistä voidaan kasvattaa astioissa ja ruukuissa. Ei vain aurinkoisella keittiön ikkunalaudalla, vaan myös parvekkeella tai terassilla. Voimme kasvattaa niitä seinää vasten hyllyille asetetuissa astioissa tai riippuruukuissa. Yrttien kasvatus parvekkeella on se etu, että talvella herkät yrtit ruukut voidaan siirtää sisätiloihin ja kasvattaa kuten mitä tahansayrttejä kotona
Yksivuotisista yrteistä suosittelen: basilikaa, puutarhasuolaa ja meiramia. Toisa alta fenkolia on vähemmän, mikä on joskus ruukkuviljelyssä omituista.
Kaksivuotisista yrteistä lehtipersilja on pakollinen. Ei vain helppo kasvattaa, vaan myös usein käytetty keittiössä. Myös kuminaan kannattaa kiinnittää huomiota.
Monivuotisista (monivuotisista) yrteistä kannattaa istuttaa sitruunamelissaa, minttua, oreganoa, kehäkukkaa, rosmariinia ja timjamia.
Muista vain istuttaa isommatkotimaiset yrtiterillisiin ruukkuihin, sillä niiden juuret vievät paljon tilaa
Kuinka kasvattaa yrttejä kotona
Teekasvaa yrttejä kotonavalitse aurinkoinen paikka. Paras on ikkunalauta (ei pohjoiseen päin olevaa ikkunaa).
Milloin ja miten kylvää yrttejä kotona?
Useimmat yrtit voidaan kasvattaa kylvösiemenistä. Talven loppu (maaliskuun alku) on ihanteellinen kylvökausi. Silloin päivä on tarpeeksi pitkä, jotta taimet saavat oikean määrän aurinkoa. Jos kuitenkin haluat tuoreita yrttejä talven aikana, kylvä siemenet myös heinä-elokuussa.Näin nautit yrttien mausta ympäri vuoden!
Yrttien siemenet kylvetään ensin pieniin astioihin (ne voivat olla pieniä ruukkuja, jogurttikääreitä jne.), joiden pohjassa on reikiä. Kastelun jälkeen ylimääräinen vesi valuu reikien läpi. Siementen kylvämiseen on parasta käyttää erityistä maaperää. Tällainen maaperä on desinfioitu ja sen ansiosta vähennät herkkien taimien sairauksien riskiä.
Kun taimet ovat kypsyneet, istuta ne uudelleen suurempiin, kohdennettuihin ruukkuihin. Nämä voidaan jo täyttää tavallisella ruukkumultalla, johon on sekoitettu hiekkaa löysäämistä varten. Vaativammat ihmiset voivat ostaa erikoisen vihannesten ja yrttien maaseoksen.
Jokaisenyrttiruukun pohjallelaita pienistä kivistä tai paisutettua savea oleva kuivatuskerros (estää veden jäämisen ruukun pohjalle).
Yrttien hoito kotonaYrtit tarvitsevat paljon kosteutta. Kuivuneena ne eivät herää henkiin.
Yrttejä kotonaKastele siis säännöllisesti, mutta varo, ettet vuoda liikaa.Kasteluun voi käyttää vesijohtovettä, mutta yrtit kasvavat paremmin, jos ne kastellaan huoneenlämpöisellä vedellä, laitetaan kastelukannuun vähintään vuorokaudeksi
Ruukuissa kasvatetut yrtitkasvavat parhaiten 15-20 °C lämpötiloissa. Joten on parempi olla ylikuumentamatta niitä. Älä myöskään altista niitä vedoksille. Jos avaat ikkunan, jossa kasvatat yrttejä, aseta kasvit hieman kauemmaksi tuulettamisen aikana.
Tuoreessa, hyvälaatuisessa maaperässä kasvatetut yksivuotiset yrtit pärjäävät ilman lisälannoitusta. Ruoki monivuotisia yrttejä nestemäisellä lannoitteella 2 viikon välein, erityisesti myöhään keväällä ja kesällä. Käytä vain luonnollisiin ainesosiin perustuvia lannoitteita.
Yrttejä taimeista ruukussa
Siementen ostaminen ei tietenkään ole ainoa tapa aloittaa yrttien viljely. Voit ostaa myös valmiita taimia ruukuissa, joita myydään yhä useammin ruokakaupoissa. Valitse vain terveitä, hyvännäköisiä kasveja.Kallista niitä ja tarkista, onko lehtien alapuolella ruostetta tai valkoista kukintaa. Jos taimet säilyvät hengissä, ne on istutettava kotona suurempiin ruukkuihin.
"Itselläni ei kuitenkaan ole paras kokemus tällaisista taimista. Niiden elinkelpoisuus on kyseenalainen. Kuka tietää, missä olosuhteissa ne on kasvatettu ja ajettu? Kasvattamalla yrttejä siemenestä riippumatta olemme kuitenkin varmempia, että tällä tavalla saadut kasvit ovat terveitä. Siksi kehotan sinua kylvämään siemeniä."
Yrttejä kotona - yrttien kasvatus ruukuissa
Kotona kasvatettujen yrttien kerääminen ja varastointi
Kun keräätkotikasvettuja yrttejä , yritä olla häiritsemättä niiden luonnollista kasvua liikaa. Jos keräät kokkareita muodostavia yrttejä, kuten persiljaa, kerää vain uloimmat lehdet. Tämän ansiosta stimuloit kasvia versomaan uusia versoja möhkäleen keskeltä.
Kerää yrtit tuoreena kulutukseen juuri ennen ateriaa. Jos haluat säilyttää yrttejä, voit joko kuivata ne tai pakastaa ne. Nämä käsittelyt on myös suoritettava heti sadonkorjuun jälkeen, koska leikatut yrtit menettävät nopeasti arvonsa.
Kuivaayrtit kotonalämpimässä, kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa. On parasta ripustaa ne.
Kärsimättömät voivat kuivata yrtit mikroa altouunissa. Tällainen kuivaus suoritetaan laitteen pienimmällä teholla, 2-3 minuuttia, tarkastaen yrttien kunto 30 sekunnin välein (on parasta testata ensin pieni määrä yrttejä). Murskaa yrtit kuivauksen jälkeen.
Kuivatut yrtit säilytetään keraamisissa astioissa, jotka suojaavat niitä valolta ja kosteudelta.
Yrttejä kotonavoit myös pakastaa ne. Tämän ansiosta säilytät paremmin persiljan tai basilikan aromit. Pakastusta varten yrtit tulee pakata foliopusseihin (kuvattu mitä yrtti on sisällä!) Ja laittaa pakastimeen.Jos yrtit säilytetään pitkään pakastettuina, ne kannattaa valkaista ennen pakastamista. Tämä tehdään upottamalla yrtit kiehuvaan veteen ja jäähdyttämällä ne sitten jääveteen. Tämän käsittelyn jälkeen sinun on kuivattava ne ja voit pakastaa ne.
Ja jos haluat jotain erikoista, voit myös pakastaa yrttejä jääkuutioihin. Se on hyvä tapa säilyttää purasruohon kukkia ja mintunlehtiä, joita käytetään juomien koristelisäaineina. Aseta ennen käyttöä jääkuutioita, joissa on jäädytettyjä yrttejä siivilälle sulatetun veden valuttamiseksi. Ja… nauti!
