Päärynäpuuon yksi yleisimmin kasvatetuista hedelmäpuista kotipuutarhoissamme. Mehuvilla päärynöillä on ainutlaatuinen maku ja aromi, mutta myös niiden ravintoarvo on arvostamisen arvoinen. Tässä artikkelissa opit miltä se näyttääpäärynäpuun kasvattaminen puutarhassaKeskustelemme tämän puun vaatimuksista ja perushoidosta, kutenpäärynäpuiden karsimisesta Esittelemme myös parhaat päärynälajikkeet amatööriviljelyynja suosittelemme niiden suojaamista taudeilta ja tuholaisilta.
Päärynä - Pyrus communis
Valokuva. pixabay.com
Päärynä - hedelmän ravintoarvo
Päärynäpuu (Pyrus) on ruusujen heimoon (Rosaceae) kuuluva puu. Mehukkaat ja terveelliset päärynät ovatB-vitamiinin , A-, C-, K- ja E-vitamiinien sekä kivennäisaineiden, kuten kaliumin, fosforin, kalsiumin, magnesiumin ja raudan, lähde. Ne sisältävät myös aivojen työhön vaikuttavaa booria ja jodia, jotka vaikuttavat positiivisesti kilpirauhasen toimintaan ja joita löytyy harvoin hedelmistä
Päärynöissä on myös paljon kuitua , joka saa sinut tuntemaan olosi täyteläiseksi. 100 g:ssa eli yhdessä keskikokoisessa päärynässä on vain noin 57-60 kcal. Tästä syystä näitä hedelmiä suositellaan ihmisille, jotka välittävät vartalostaan. Kannattaa kuitenkin muistaa, että mitä kypsempi hedelmä, sitä enemmän siinä on sokereita ja vähemmän kuitua.
Päärynäpuu - lajikkeet
Puutarhoissamme kasvatetut päärynäpuut , joita kutsutaan eurooppalaiseksi päärynäksi tai länsipäärynäksi, ovat hybridejä, jotka on johdettutavallisesta päärynästä(Pyrus). communis) risteytetty muiden Euroopassa esiintyvien päärynälajien kanssa.Tietytpäärynälajikkeet eroavathedelmän mausta, koosta, satopäivämäärästä tai puun korkeudesta. Valitaan hedelmätarhaasi ne lajikkeet, joista pidämme eniten, mutta kiinnitetään myös huomiota siihen, ovatko ne taudin- ja pakkasenkestäviä. Useimmat päärynälajikkeet kuuluvat kasvien kestävyysvyöhykkeisiin 6A tai 6B.
Päärynä Faworytka (Klapsa)- puu kasvaa melko voimakkaasti, alkaa kantaa hedelmää noin 4-6 vuoden kuluttua istutuksesta. Hedelmä on suuri, muodoltaan säännöllinen, vihertävän keltainen ja oranssinpunainen poskipuna. Maukas ja mehukas, hedelmäliha on väriltään kermanvalkoinen. Lajikkeessa ' Red Faworytka ' hedelmät ovat väriltään tummempia, ja niissä on tummanpunainen poskipuna ja violetti kuori. Ne kypsyvät elokuun puolivälissä. Lajike on herkkä päärynärupille ja kohtalaisen pakkasenkestävä. Pölyttäjät: Bonkreta Williams, Consignment House, Conference, Bera Hardy, Trewinka.
Eri päärynälajikkeiden hedelmät
Kuva. pixabay.com
Päärynäpuukonferenssi- puita, joiden kasvuvauhti on alussa vahva. Ne alkavat kantaa hedelmää varhain, yleensä runsaasti, mutta eivät aina joka vuosi. Hedelmä on erittäin pitkänomainen, kuori vihreä ja ruosteinen. Liha on makeaa ja mehukasta, valkoisen vihertävää. Ne kypsyvät syyskuun lopussa. Ne säilyvät tuoreina erittäin pitkään, säilyvät kylmässä jopa helmikuun loppuun asti. Konferenssipäärynä on rupikestävä lajike. Pölyttäjät: Bonkreta Williams, kondiittori, suosikki, kenraali Leclerc
Hauska tosiasia!
Konferenssi on suosituimpien päärynälajikkeiden listan kärjessä. Se kasvatettiin vuonna 1884 Englannissa, ja se tuotiin Puolaan vasta 1990-luvun alussa.
Bonkret Williamsin päärynäpuu- aluksi puut kasvavat melko voimakkaasti, ajan myötä kasvuvauhti hidastuu. Se alkaa kantaa hedelmää melko aikaisin, yleensä joka vuosi ja runsaasti. Hedelmä on suuri, vihertävän keltainen, oranssinpunainen poskipuna. Ne kypsyvät elokuun lopussa.Ne sopivat myös säilykkeisiin. Liha on makeaa, mehukasta ja aromaattista. Lajike ei ole kovin herkkä taudeille, kohtalaisen pakkasenkestävä. Pölyttäjät: Bera Hardy, suosikki, konsortio.
Red-Bonkreta Williamsin päärynä- lajike, joka kasvaa aluksi voimakkaasti, sitten heikommin. Se eroaa ”Bonkreta Wiliamsasta” pääasiassa hedelmien maun ja ulkonäön suhteen. Siinä on suuri, punaruskea poskipuna. Liha on kermainen, makea ja mehukas. Hedelmät kypsyvät elokuun lopussa ja syyskuun alussa. Lajike ei ole kovin herkkä rupille. Pölyttäjät: Bera Hardy, suosikki, konsortio,
Päärynähedelmäsekoitus- voimakas puukasvu, hedelmällistää vuosittain, mutta kohtalaisesti. Hedelmät ovat suuria, vihertävän keltaisia, osittain ruskeita. Ne kypsyvät syyskuun lopussa ja lokakuun alussa. Aromaattinen ja maukas hedelmäliha on kermanvalkoinen. Lajike on rupikestävä. Pölyttäjät: Bera Hardy, suosikki, konsortio.
Päärynä Lukasówka- tunnetaan myös nimellä "Aleksander Lucas", vahvasti kasvava puu, alkaa kantaa hedelmää aikaisin.Se tuottaa runsaasti ja vuosittain. Hedelmät ovat suuria, epäsäännöllisen muotoisia ja niissä on paksu, tummanvihreä kuori. Ne saavuttavat kypsyytensä syys- ja lokakuun vaihteessa. Ne pysyvät tuoreina useita kuukausia varastossa. Lajike on herkkä rupille eikä kovin pakkasenkestävä. Pölyttäjät: Bonkreta Williams, Favorite, Makeiset, Trewinka.
Päärynäpuu 'Conference' on yksi suosituimmista lajikkeista
Kuva. freeimages.com
Yleistä Leclercin päärynäpuu- voimakaskasvuinen puu, joka alkaa kantaa hedelmää aikaisin. Se tuottaa kohtalaisen runsasta, mutta säännöllisesti. Hedelmät ovat suuria ja niillä on vihreänkeltainen, sileä, ruskea kuori. Ne sopivat sadonkorjuuseen syyskuun lopussa. Ne sopivat säilykkeisiin. Liha on mehukas ja maukas. Lajike on kohtalaisen herkkä rupille. Pölyttäjät: Bonkreta Williams, Commissariat, Conference.
Pariisin päärynä- lajike, jolla on keskivahvuus. Keskikokoinen hedelmä, jossa tummanvihreä, usein ruosteinen kuori ja valkoinen ja mehukas hedelmäliha. Se soveltuu viljelyyn vain maan lämpimissä osissa. Kestää rupia. Pölyttäjät: suosikki.
Packham's Triumph- lajike, joka ei kasva liian voimakkaasti, alkaa hedelmää melko aikaisin, tuottaa säännöllisesti, kohtalaisen runsasta. Mehukaslihaiset hedelmät ovat suuria, niiden kuori on vihertävän keltainen ja pinta on epätasainen. Ne kypsyvät syys-lokakuun vaihteessa ja soveltuvat suoraan kulutukseen useita päiviä sadonkorjuun jälkeen. Lajike on herkkä rupille. Pölyttäjät: Bera Hardy, pariisilainen, Bonkret Williams.
Päärynäpuu hedelmiä puutarhassa
Kuva. pixabay.com
Edellä mainittujen eurooppalaisten päärynäpuiden lajikkeiden lisäksi aasialainen päärynäpuu löytyy yhä useammin puutarhoista
Aasialainen päärynä- tunnetaan myös nimellä japanilainen, kiinalainen tai itämainen päärynä. Se alkaa kantaa hedelmää aikaisin ja kantaa hedelmää. Nämä päärynät kypsyvät lajikkeesta riippuen elokuun puolivälistä syyskuun loppuun. Pallomainen hedelmä näyttää omen alta ja pehmenee kypsyessään. Kuori on väriltään kelta-vihreä tai ruskea, liha on mehukasta ja hauras.Hedelmiä voidaan syödä raakana ja käyttää säilykkeissä. SuositeltavatAasian päärynäpuulajikkeetovat: Chojuro, Hosui, Shinseiki, Hayatama. Ne ovat melko kestäviä pakkaselle, mutta ovat herkkiä kevätpakkaille. Voidaan kasvattaa vyöhykkeellä 6A ja lämpimämmällä. Taudin vastustuskyky on korkea, vaikka jotkin aasialaiset päärynälajikkeet ovat alttiita tuliruttolle. Alkuperäinen "konferenssi" voi olla pölyttäjä.
Aasialainen päärynäpuu 'Hosui'
Kuva. freeimages.com
Päärynäpuu - viljely
Päärynäpuiden viljelyyn paras onhedelmällinen, hyvin valutettu, kohtalaisen kostea ja hyvin lämmittävä maaperä. Alueet, joissa pohjavesi on korkea, ja paikat, joissa routaa muodostuu, eivät sovellu sille. Päärynäpuu on luokiteltu termofiiliseksi lajiksi, joten Lounais-näyttely on sille paras. Päärynän kukat altistuvat pakkaselle keväällä.
Muista, ettäpäärynäpuut ovat pölyttämättömiä kasveja , jotka tarvitsevat muiden lajikkeiden siitepölyä hedelmänsä muodostamiseen - ns. pölyttäjät. Siksi puutarhaan tulisi istuttaa vähintään 2 erilaista päärynälajiketta. Vaihtoehtoisesti voit tarkistaa, mitkä päärynälajikkeet kasvavat aivan naapurisi vieressä. Ehkä nämä ovat sopivia pölyttäjiä päärynäpuulle, jonka haluamme istuttaa kotona: -)
Takapihan puutarhassa kasvava päärynä
Kuva. pixabay.com
Syksy on paras aika istuttaa päärynäpuitaKeväällä istutetut puut ovat alttiimpia kuivumiselle ja vaativat voimakkaampaa kastelua ensimmäisellä istutuksen jälkeisellä kaudella. Luonnollisessa lannoituksessa kannattaa käyttää kompostia tai hyvin kompostoitunutta lantaa. Näillä lannoitteilla kannattaa lannoittaa maaperä ennen puun istutusta ja sitten käyttää niitä joka vuosi syksylläSuurimmat ravintotarpeet ovat keväällä, kun päärynäpuu kukkii ja sitten kantaa hedelmää.Tämän jälkeen voit toimittaa päärynälle typpeä ja kaliumia sisältäviä mineraalilannoitteita.
Hyvä ratkaisu pieniin puutarhoihin onkasvavat päärynäpuut säleikön vieressä rivin muodossavaakasuoraan taivutetuilla sivuversoilla. Täällä parhaiten toimivat kääpiöjuuriin vartetut lajikkeet.
Päärynäpuu - karsiminen
Päärynäpuut pyrkivät kiipeämään ylöspäin , joten ne tulisi asianmukaisella leikkauksella pitää kurissa ja edistää hedelmällisten sivuversojen kehittymistä.
Nuoret päärynäpuut leikataan ensimmäisenä keväänä istutuksen jälkeenkruunun muodostamiseksi. Kaikki versot lyhennetään jättäen n. 30 cm osia. Laskemme ohjainta vain hieman.Valitse 1-2-vuotiaista päärynöistä 4-5 versoa, jotka muodostavat jatkossa kruunun pohjan. Niiden tulee olla vahvoja ja tasaisesti jakautuneita rungon ympärille. Jos ne kasvavat yli 60 cm vuodessa, pienennämme niiden pituutta 1/3:lla. Poistamme ylimääräiset oksat ja versot, jotka on suunnattu kruunun keskelle.Ensimmäisen hedelmän jälkeen lyhennämme johdinta keväällä sivuhaarojen vahvistamiseksi.
Leikkaamme hedelmäpäärynän joka vuosisäilyttääksemme hyvin muodostuneen, ei liian tiiviin kruunun ja varmistaaksemme runsaan hedelmällisyyden. Kohtalainen versojen leikkaaminen kukkanuppujen kanssa stimuloi versoja kasvamaan. Sudet eli pystysuorassa kasvavat pitkät versot leikataan elokuussa osana hedelmäpuiden kesäleikkausta.
Hyvä tietää!
Liiallinen leikkaaminen stimuloi kruunua varjostavien "susien" kehittymistä. Niiden kaikkien leikkaaminen saa ne kasvamaan uudelleen, joten pääsemme eroon vain vahvimmista ja jätämme heikommat.
vanhempien laiminlyötyjen päärynäpuiden tapauksessalyhennä ensin ohjainta ja päästä enemmän valoa kruunun keskelle leikkaamalla pois sitä paksuntavat versot (paitsi alaraajat) . Seuraavana keväänä jatketaan röntgenleikkausta niin, että loput muodostavat tasaisesti jakautuneen kruunun.Kannustamme puuta tuottamaan hedelmää kantavia versoja lyhentämällä tai leikkaamalla pois risteäviä versoja ja joitain oksia.
Leikkaa aina oksat juuri silmukan yläpuoleltaja levitä leikkaushaavat puutarhavoiteella. Desinfioimme leikkuutyökalut, jotta emme levitä hedelmäpuiden tauteja.
Päärynäpuu - taudit ja tuholaiset
Päärynäruoste- sienitauti, joka vahingoittaa pääasiassa lehtiä oranssinkeltaisilla täplillä. Taudin korkealla intensiteetillä myös hedelmien laatu heikkenee. Päärynäruostetta aiheuttavan taudinaiheuttajan väliisäntä on usein puutarhoihin istutettu Sabine-kataja. Sillä talvehtineen sienen itiöt leviävät keväällä tuulen mukana päärynäpuille jopa usean kilometrin etäisyydeltä, joten taudinaiheuttajaa vastaan on erittäin vaikeaa
Päärynäruoste
Kuva. pixabay.com
Tartunnan välttämiseksi Sabinian katajaa ei pidä istuttaa puutarhaan, ja jos sinulla on sellainen, tarkista katajan ruosteen merkkejä.Tartunnan saaneet katajan versot leikataan ja kasvi ruiskutetaan Saprol Hobby pitkävaikutteisella tai Scorpion 325 SC:llä. Käytämme Magnicur Goldia päärynän ruosteen levittämiseen vaaleanpunaisen silmukauden aikana.
Päärynäruppi- sienitauti, joka vaikuttaa sekä lehtiin että hedelmiin. Keväällä lehtiin ilmestyy oliivinruskeita täpliä, joissa on itiöitä. Lehdet kuolevat ja putoavat. Päärynän rupi hedelmissä ilmenee kuivumisena ja halkeiluna.
Päärynäruppi
Kotipuutarhoissa, alueilla, joilla tämä tauti on yleinen, on parasta välttää rupiherkkien lajikkeiden istuttamista. Voit taistella päärynärupia vastaan kahdella tavalla: ekologisesti käyttämällä siankärsän tai peltokorteuutteita tai keitteitä ja kemiallisesti käyttämällä: Miedzian 50 WP, Syllit 65 WP tai Magnicur Gold. Sieni lepotilassa pudonneiden lehtien päällä, joten syksyllä ne tulisi haravoida ja parhaiten polttaa.Myös syksyinen ruiskutus 5-prosenttisella puiden urea- ja pudonneiden lehtien liuoksella on tehokas.
Tulirutto- erittäin vaarallinen bakteerisairaus, joka hyökkää päärynän kukkia ja lehtiä vastaan. Kukat kuihtuvat ja kuolevat, ja ruskeilla täplillä varustetut lehdet muuttuvat ajan myötä mustiksi, käpristyvät ja pysyvät puussa. Nimi tulee hyökkäyksen kohteena olevien versojen ulkonäöstä, ikään kuin ne olisivat palaneet tulessa. Tartunnan saanut puu on poistettava. Enn altaehkäisevänä toimenpiteenä käytetään keväällä ruiskutusta Miedzianilla
Punertava päärynähunaja- noin 4,5 mm pitkä bugi, joka muuttuu kesällä oranssiksi ja talvehtimisen jälkeen ruskeanpunaiseksi. Aikuiset tuholaiset imevät aikaisin keväällä mehua lehdistä, mikä johtaa kasvun hidastumiseen ja vääristymien muodostumiseen lehtien lapoihin. Seuraavassa vaiheessa ne siirretään versoihin. Luonnolliset valmisteet auttavat torjumaan hunajauutteita: Limocide, Emulpar 940 EC, Siltac EC.Vahvan tuholaisen hyökkäyksen sattuessa voit käyttää hyönteismyrkkyä Mospilan 20 SP.
Päärynäkuoriainen- hyttynen, noin 2 mm pitkä. Saastuneet nuoret lehdet versoissa ja juuriimurit eivät kehity eivätkä muotoudu ja muuttuvat sitten mustiksi. Sen esiintymisen vähentämiseksi juuret ja tarpeettomat versot on poistettava. Mospilan 20 SP:tä voidaan käyttää kemikaalisuihkeena
Päärynänahka- nämä ovat paljaalla silmällä näkymättömiä punkkeja, joiden ruokinta voi estää nuorten puiden kasvua ja myös hedelmällistä vanhemmissa puissa. Vaurioituneiden lehtien pinnalle ilmestyvät kellertävät kuplat muuttuvat ruskeiksi jonkin ajan kuluttua (huomaa - oireet erehtyvät usein päärynäruosteeseen!!!). Tartunnan saaneet lehdet tulee poistaa ja tarvittaessa ruiskuttaa vihreä-valkosilmuvaiheessa Ortus 05 SC:llä.
Monika Glory
