Kehomme tarvitsee joka päivä tietyn annoksen C-vitamiinia toimiakseen kunnolla Tämä orgaaninen aine ei ainoastaan vahvista immuunijärjestelmää.Se parantaa ihon ja jänteiden joustavuutta sekä vahvistaa luustoa ja hammaskudostaLisäksi se osallistuu onnellisuushormonien tuotantoon, joten se antaa meille hyvän mielen.
Ihanalla kemikaalilla on toinen merkittävä etu. Se on erittäin voimakas antioksidantti, eli antioksidantti.Osallistuu kehon vieroitusprosesseihin ja suojaa sitä hapettavien aineiden vaikutuksilta Nämä ovat aggressiivisia kemiallisia yhdisteitä, joita muodostuu kehossamme päivittäin.
Parhaat C-vitamiinin lähteet ovat hedelmät ja vihannekset. Eikä meidän tarvitse tavoittaa eksoottisia lajeja tai sitrushedelmiä. Omassa puutarhassamme on runsas kasvivalikoimaSuositeltu päiväannos 100 milligrammaa sisältää reilun kourallisen mustaherukoita tai annoksen pinaattia
Lisää C-vitamiinia antavat myös pippuri, seljanmarja, parsakaali ja kaikki muut ristikukkaiset kasvit.Vitamiinipitoisuus on korkein vihanneksissa, kypsissä ja tuoreissa hedelmissäNe on parasta syödä raakana tai vähän haudutettuna, koska korkea lämpötila tuhoaa suuren osan herkästä aineesta
Kolme annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä antaa elimistöllemme riittävän määrän C-vitamiinia.Sen puutteesta voivat valittaa vain dieetillä ja valmiita aterioita syövät ihmiset.
C-vitamiinipitoisuus 100 g hedelmiä ja vihanneksia
• Australian manteli on ennätyksen h altija. Sisältää noin 3 100 mg
• ruusunmarjat: 1250 mg
• tyrni: 700 mg
• seljanmarja: 260 mg
• tilli: jopa 210 mg
• persilja: 160 mg
• lehtikaali: 150 mg
• parsakaali: 115 mg
• Kesäkuu paprika: 110 mg
• fenkoli: 95 mg
• pinaatti: 90 mg
• mansikka: 80 mg
• sitruuna: 50 mg
• Kesäkuu kaali: 50 mg
