Jokainen, joka on kokeillut Kreikassa, Espanjassa tai muussa viinimaassa kasvavista pensaista poimittuja rypäleitä, muisti ja arvosti niiden makua ainakin kerranValitettavasti näitä ainutlaatuisia hedelmiä on turha etsiä kotimaisista kaupoista .On totta, että viinirypäleet ovat suuria ja makeita, mutta… Onneksi hyvämakuisia hedelmiä kantavia viiniköynnöksiä voidaan kasvattaa onnistuneesti kotitontillamme.
Jotta viiniköynnöspensaat juurtuisivat puutarhaamme, meidän on noudatettava muutamia yksinkertaisia mutta tärkeitä sääntöjä. Ensimmäinen on tarjota kasveille erittäin aurinkoinen sijainti mieluiten rakennuksen aurinkoisen seinän viereen, vaikka linja avoimella alueella on myös mahdollinen.Toinen on hyvin harkittu lajikevalikoimaValitse ensin helposti kasvatettavat, riittävän varhaiset ja taudeille ja tuholaisille vastustuskykyiset
Luovutetaan Etelä-Euroopan lajikkeet, erityisesti ns. aidot viiniköynnökset, kylmäherkkiä ja siksi ilmastossamme vaikeasti kasvatettaviaParhaat ovat varhaisia ja kestäviä hybridilajikkeita, jotka kantavat yhtä runsasta hedelmää kuin sen maukkaat ja aromaattiset serkut kuumasta etelästä.Voimme ostaa niitä onnistuneesti jopa Internetistä. Valikoimastamme löytyy siemenettömiä lajikkeita: poikkeuksellisen maukkaita ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), mausteisia ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') tai niin mielenkiintoisia makeita makuja, että ne ansaitsevat. huomiomme ("Swenson Red"). Ne kaikki kasvavat, kantavat hedelmää ja kypsyvät täysin meidän ilmastossamme. Seuraavat lajikkeet sopivat parhaiten viinille: 'Rondo', 'Solaris', 'Seyval Blanc', 'Aurora', 'Bianca'. Kannattaa suositella: "Arkadia", "Panonian aarre", "Kodrianka", "Agat Doński".
Kolmas sääntö on pensaan asianmukainen hoito heti istutuksen jälkeen. Jopa yksinkertaiset leikkausjärjestelmät: "pää", Guyotin järjestelmä, yksi- tai kaksihaarainen naru antavat hyviä tuloksia. Hyvin hoidetut eli tiivistämättömät pensaat antavat erinomaisen sadon ja jopa sairauksien, kuten härmän, riski on paljon pienempi.Viiniköynnöksiä ei voi istuttaa ja jättää rauhaan, sillä silloin näkee vain paljon vihreyttä, mutta myös köyhiä rypäleitä.Vaikka on myös lajikkeita, jotka voivat olla ihanan vihreä tai monivärinen kansi ja kantaa hedelmää, esim. 'Ontario' tai 'Zilga'.
Muut viljelyn näkökohdat, kuten maaperän laatu, ovat toissijaisia, koska viiniköynnökset voivat kasvaa jopa erittäin huonossa asemassa. Lannoitus voidaan rajoittaa muutamaan lapioon lantaa tai kompostia keväällä. Kastelua tarvitaan vain ensimmäisellä kaudella istutuksen jälkeen, silloin kasvi pärjää hyvinTalveksi mainitut lajikkeet tulee suojata tyvessä mullan, kuoren tai lehtien kasalla, kuten ruusuilla. Yhteenvetona: ei paljon työtä, ja menestys on taattu!
Guyot leikkaus
Guyot-järjestelmäleikkausta käytetään yleisimmin Puolassa sekä kaupallisessa että amatööriviljelyssä. Tässä tapauksessa matalarunkoinen (esim. 60 cm) pensas koostuu yhdestä pitkästä versosta (6-12 silmää), josta hedelmäköynnökset kasvavat, ja lyhyen kaksisilmäisen tulpan kahdella korvaavalla versolla, jotka muodostavat seuraavan pensaan vuosi.Tukirakenne on tehty useista vaakalangoista, joista ensimmäinen on noin 60-70 cm korkea ja sitä käytetään vaakasuoran verson kiinnittämiseen hedelmällisiin versoihin
Seuraavat langat, jotka on sijoitettu noin 30 cm välein, tukevat hedelmällisiä versoja. Kun se kasvaa, riittää, että versot punotaan yhteen, ja ne tarttuvat viiksillään lankoihin. Tänä vuonna koko vaakasuora peti hedelmäversoineen poistetaan ennen talvea tai heti sen jälkeen.Sitten pensas luodaan uudelleen kahdesta tappista kasvavasta korvaavasta versosta, joista toinen taivutetaan ensimmäiseen lankaan lyhentäen samanaikaisesti 6-12 silmukkaan ja toinen leikataan kahteen silmään kahteen korvaavaan versoon ensi vuonna. Guyot-leikkaus on yksinkertaista ja useimmissa tapauksissa erittäin tehokasta
Talvipeitettä vaativille lajikkeille, esim. "Treasure of Panonia", "Arkadia", paras ratkaisu on ajaa vinoköyttä pitkin, joka mahdollistaa monivuotistenkin pensaiden taivutuksen maahan.Lisäksi pensaan pysyvän osan suuri massa varmistaa vakaan, runsaan hedelmäisyyden
Hyvä tietää
Rypäleet sisältävät runsaasti kehollemme arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita.Lisäksi ne lievittävät stressiä, vahvistavat vastustuskykyä ja säätelevät ruoansulatuskanavaa
