Sato ennen talvea
Ensinnäkin meidän on kerättävä alhaisille lämpötiloille herkkiä vihanneksia, kuten selleri, punajuuri, porkkanat. Sitten kaivetaan esiin syksyn kylmyyttä kestäviä vihanneksia: retiisiä, nauriita, persiljaa, palsternakkaa ja kyssäkaalia.
Kuukauden lopussa keräämme kaali, ja voimme jättää tontille purjot, ruusukaalit, lehtikaalin ja pinaatin. Sadonkorjuu tulisi tehdä aurinkoisena tai ainakin satettomana päivänä.Kaivetut vihannekset puhdistetaan murskaimista, ylimääräisestä maasta ja lajitellaan. Terveet ja hyvin kasvaneet on tarkoitettu säilytykseen, kun taas hieman vaurioituneet, pienemmät ja muodottomat on tarkoitettu nykyiseen kulutukseen
Terveellistä lehtipersiljaa, selleriä, jopa osan purjolehtiä voi käyttää kuiva- tai pakasteruokaan. Kaivomme vihannekset varovasti, mieluiten amerikkalaisella haarukalla.Älä heitä kaivamisen jälkeen, sillä se vahingoittaa vihanneksia ja nopeuttaa niiden pilaantumista.
Pidennä satoa
Jos haluat hieman pidentää kiinankaalin, retiisin, salaatin tai pinaatin satoaikaa, voimme peittää pennit rei'itetyllä kalvolla, kuitukangaskankaalla sekä pystyttää kannettavat runkolaatikot.
Valmistelemme varastotilat
Lokakuun alku on viimeinen päivämäärä valmistella kasvisten säilytyspaikat.Jos aiomme käyttää kumpuja varastotiloina, älä unohda, että laitamme ne joka vuosi eri paikkaan valitsemalla hiekkaisen, läpäisevän alustan.
Kellarit ja huvimajat puhdistetaan perusteellisesti ja seinät kalkitaan. Ennen vihannesten varastointia ilmakuivaa varastot ja jäähdytä itse vihannekset 2-4 ̊C.
Valmistele paikka kylvöpenkille
Jos haluat kylvää aikaisin keväällä, sinun on valmisteltava kylvöpaikka tänä syksynä. Valitse paikka, joka on rauhallinen, tuulelta suojattu, aurinkoinen, kevyemmällä mutta humusmaisella maaperälläLannoita mahdollisuuksien mukaan lannalla ja mineraalilannoitteilla - superfosfaatilla ja kaliumsuolalla.
Kaivaa se sitten varovasti ja jätä se terävään vakoon talveksi. Maaperän saastumismahdollisuuden vuoksi kylvöpenkki on asetettava eri paikkaan joka vuosi.
