Melkein kaikki Puolassa ja maailmassa tunnetut pähkinätyypit (saksanpähkinä, pähkinä, cashew tai pistaasi) ovat monivuotisia kasveja ja useimmiten suuria puita, joiden syötävät hedelmät muodostuvat maanpäällisestä osasta.Lämpimissä maissa viljellään toista pähkinää kantavaa kasvia, joka kuitenkin toisin kuin muut lajit tuottaa siemeniä ei puun latvussa, vaan maan alla.Ja tästä syystä tätä lajia kutsuttiin maapähkinäksi Arachis hypogaea.
Maapähkinä on yksivuotinen kasvi, hyvin samanlainen kuin suuri apila.Maapähkinöissä, jotka tunnetaan myös nimellä maapähkinöitä, on epätavallista, missä ja miten hedelmät tuotetaan. Kun kasvi kukkii ja keltaiset kukat ilmestyvät, tapahtuu pölytystä.Sitten kukkavarsi alkaa pidentyä ja jatkuu kohti maata.Maahankosketuksen jälkeen se menee syvemmälle työntäen palkon useiden senttimetrien syvyyteen, joka alkaa kasvaa siellä. Päivä päivältä kasvavan varren näkeminen on erittäin mielenkiintoinen ja kiehtova kokemus.
Kun siemenet ovat kypsiä, kaivaa koko kasvi ja palot esiin. Pienen kuivumisen jälkeen palot revitään irtiOmassa puutarhassa kasvavista kasveista saadut siemenet ovat usein pienempiä kuin kaupasta ostetut, mutta yhtä arvokkaatTuoreet siemenet, kuoritut heti sadonkorjuun jälkeen , ovat erittäin maukkaita.
Euroopassa maapähkinöitä viljellään pääasiassa Ranskassa, Italiassa ja Balkanilla. Voimme kuitenkin myös kokeilla niiden viljelyä ilmastossamme ilman suurempia ongelmia.Siementen saaminen ei ole vaikeaa, koska voimme ostaa niitä verkkokaupoista.Myös linnuille tarkoitetut raakasiemenet itävät varsin hyvin, joita puolestaan saa lemmikkikaupoistaValitettavasti päivittäistavarakaupoista painon mukaan ostetut maapähkinät (maapähkinät) eivät sovellu tähän tarkoitukseen. Kuoritut pähkinät on myös lämpökäsitelty etukäteen, eivätkä ne itä.
Maapähkinät kasvavat parhaiten taimista. Tätä tarkoitusta varten siemenet liotetaan palosta kuorimisen jälkeen vuorokaudeksi tai kahdeksi vedessä ja laitetaan puutarhamaalla täytettyihin ruukkuihin.Siemenet on parasta kylvää huhtikuussa, jotta taimet saadaan valmiiksi toukokuun lopussa.Turvallisinta on istuttaa taimet ja aloittaa viljely peiton alla kasvihuoneissa tai foliotunneleissa. Maapähkinöitä voi kasvattaa myös maassa, mutta tässä tapauksessa istutamme kasvit puutarhaan vasta lämpeneessä.
Hyvä maaperän esikäsittely on erittäin tärkeää maapähkinöiden viljelyssä. Maaperä ei saa olla tiivistä ja kuivaa.Vain kevyessä ja hyvin valutetussa maaperässä, jossa on paljon orgaanista ainetta, varret, joissa on kehittyviä pähkinöitä, voivat upota maahan
Täysi terveys
Maapähkinät sisältävät paljon, eli noin 25 % proteiinia, sekä monia arvokkaita vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Ne ovat myös erittäin kaloripitoisia johtuen rasvapitoisuudesta (noin 50 %), mikä kuitenkin tarjoaa elimistöllemme arvokkaita tyydyttymättömiä rasvahappoja. Maapähkinät ovat voimakas allergeeni, ja jotkut ihmiset voivat olla niille allergisia.
