Tavallinen eli syötävä sipuli on erittäin suosittu vihannes keittiössämme. Sen perusosat eli itse polttimot ovat helppo säilyttää ja ne ovat saatavilla ympäri vuoden.Kuitenkin, jotta voimme oppia ja käyttää v altavasti lajikkeita, meidän pitäisi kasvattaa niitä omassa puutarhassamme.
Kaikki syötäväksi kelpaavat sipulilajikkeet sekä niiden sukulaiset lajit, kuten ruohosipuli tai herkullinen monikerroksinen sipuli, katsotaan vähätarpeisiksi kasveiksi. Tämä ei ole täysin totta, sillä nuoret, herkät kasvit vaativat kuitenkin huolellista hoitoa.
Hyvä sato riippuu pitkälti siitä, milloin aloitat kasvun. Varhaisin kylvöpäivä on maaliskuun toinen vuosikymmen ja huhtikuun alku.Sipulinsiemenet itävät noin 5 ° C:n lämpötilassa hyödyntäen täysimääräisesti alustan talven kosteuttaPienet kevätsipulit kestävät vähemmän kylmää ja ne voidaan istuttaa, kun voimakkaampi pakkas ei vaikuta pidempi uhka. Poikkeuksen muodostaa Välimeren maissa kasvatettu salaattisipuli, joka painaa jopa puoli kiloa.
Meidän ilmastossamme sipulit ovat alkuperäisen sipulin kokoisia, ellei viljely aloiteta helmikuussa aurinkoisessa ja lämpimässä paikassa.Jotkut puutarhataloudet alkavat kasvattaa sipulia moniruukuissa jo aikaisemmin istuttaakseen jo vahvemmat kasvit kukkapenkkiin.
Omassa puutarhassa tämä tapa on erityisen kannattava, kun maa kuivuu keväällä hyvin hitaasti. Laita 5-7 mustaa nelikulmaista siementä yhteen ruukkuunIstuta kukkapenkkiin nuoria sipuleita, joissa on kolme tai neljä lehteä
Hyvän sipulin viljelyn edellytykset
Kun ostat kevätsipulia eli pieniä yksivuotiaita sipuleita istutettaviksi, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön ja laatuun. Niiden tulee olla kuivia, kiinteitä ja kiinteitä ja niissä on kevyt, tahraton kuori.Tarkista siementen viimeinen käyttöpäivä pakkauksestaSipulin siemenet säilyttävät itämiskykynsä vain yhden vuoden, enintään kaksi vuotta
Poikkeuksellisten vihannesten värikäs sato
Tautien ja tuholaisten kehittymisen riskin vähentämiseksi sipulia tulisi kasvattaa samassa pedissä vähintään viiden vuoden välein. Tämä aikakehys koskee myös sukulaisia lajeja, kuten purjoa. K jopa sipulin vahingoittuminen helpottaa bakteerien kasvua.
Siksi hoitotyöt, kuten kitkeminen ja kuokkaminen, tulee tehdä äärimmäisen huolellisestiParhaan suojan sipulikermaa vastaan antaa hieno verkko tai ohut kuitukangas, joka on venytetty sängyn päälle välittömästi kylvön tai istutuksen jälkeen
Poimitut, kuivatut ja vahingoittumattomat sipulit tulee säilyttää viileässä ja ilmavassa paikassa. Varastointiaika riippuu lajikkeesta. Kestävämmät lajikkeet säilyttävät hyvän laadun jopa vuoden loppuun asti.Yksittäisistä sipuleista saattaa vapautua lehtiä tänä aikanaÄlä heitä niitä pois, sillä tuore ruohosipuli on loistava lisä talvella moniin ruokiin.
