Tekstin kirjoittaja on tohtori Katarzyna Król-Dyrek
Pihlajahka Sorbopyrus x auricularis kuuluu rosacea-heimoon Rosaceae. Tämä laji syntyi päärynän ja pihlajan spontaanin, luonnollisen risteytyksen tuloksena.Tämä on erittäin mielenkiintoinen kasvitieteellinen ilmiö, koska luonnossa niin kaukaiset lajit risteytyvät harvoin ja erittäin vaikeasti.
Kasvi löydettiin vuonna 1955 kartanon puutarhoista Ranskasta Alsacesta. Siitä lähtien pihlaja on lisääntynyt kasvullisesti. Sitä kutsuttiin punapäärynäksi ja se istutettiin puistoihin ja puutarhoihin luonnollisena uteliaana.
Puu muistuttaa päärynäpuuta, kasvaa voimakkaasti ja on 6-15 m korkea.Hedelmän muodon lisäksi kasvi peri päärynäpuulta monia ominaisuuksia: versoja, teräviä silmuja tai yksittäisiä, suuria, soikeita, pyöristettyjä lehtiä (ei koostu pienistä lehdistä, kuten pihlajanLehtien alapuolella oleva sammal viittaa esi-isään pihlajaan
Se kukkii toukokuussa, valkoiset kukat, halkaisij altaan 2-2,5 cm, kerätään 5 kukasta koostuvaan korymboosiinHedelmät (halkaisij altaan noin 4,5 cm, ja lajikkeessa ' Bulbiformis '5 cm) muistuttavat pieniä, litistettyjä päärynöitä, hieman uurteita, asettuneet pitkiin varsiin.
Hedelmän hedelmäliha on kellertävää, karkeaa, aromaattista, mehukasta ja makeaa, maukasta. Hedelmän kuori on paksu, ja siinä on lukuisia linsseitä, oranssinkeltainen punaisella poskipunalla.Hedelmät kypsyvät syys-lokakuun vaihteessa ja pysyvät oksilla pitkään. Hedelmien makeus ja maku houkuttelevat myös ampiaisia, joten hedelmät kannattaa poimia heti värjäyksen ja kypsytyksen jälkeen
Jarzębinogrusza ei vaadi liiallisia maaperävaatimuksia, mutta se ei myöskään kasva joutomailla.Kevyt humusmaa on sille optimaalinenTämä laji on pakkasenkestävä, joten se voi kasvaa kaikkialla maassa. Se vaatii kuitenkin vuosittaista versojen harvennusta ja kruunun ylivalotusta hyvän hedelmän saavuttamiseksi.Pihlajan hedelmät sopivat erilaisiin säilykkeisiin, hillokkeisiin, suolakurkkuihin etikassa tai tinktuuroissa
