Pavut(Vicia faca) on palkokasvi, jota arvostetaan ravitsemuksellisten ja parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Uudet, mielenkiintoisethärkäpapulajikkeetsaavat tämän vihanneksen kasvattamisen omassa puutarhassaan entistä kiinnostuneemmaksi. Selitämme, miltähärkäpavun viljely tontilla näyttääja mitkä vaatimukset on täytettävä, jotta saadaan suuri ja terve sato!
Pavut - Vicia faca
Kuva. pixabay.com
Pavut ovat varmasti yksi ensimmäisistä ihmisen kasvattamista vihanneksista. Arkeologit löytävät härkäpavun siemeniä Välimereltä, mutta eivät ole varmoja, tuliko ne muu alta maailmasta.Puolassa viljellään yhä enemmän härkäpapuja suoraan kulutukseen sekä pakastukseen ja peittaukseen.
Papu on yksivuotinen kasviFabaceae-perheestä. Vahva, uritettu, ontto varsi kasvaa jopa 100 cm pitkäksi. Lehdet ovat monimutkaisia, kaksinkertaiset. Rypäleiksi kootut härkäpavun kukat ovat yleensä valkoisia ja niissä on tummia pilkkuja. Mehukkaat palot sisältävät 3-4 suurta siementä, jotka ovat härkäpapujen syötävä osa. Ajan myötä härkäpavun palot ruskeutuvat ja kovettuvat
Härkäpavun juuristo on vahvasti kehittynyt. 14 päivää kylvön jälkeen juuriin kehittyy syylät, joihin kehittyy Rhizobium leguminosarum viceae -bakteeri. Ne sitovat typpeä ympäristöstä. Kuten muutkin palkokasvit,härkäpavut jättävät maaperän hyvin rakenteeltaan ja typellä rikastuneeksiSiksi se on hyvä välikasvi, joka voidaan kylvää alkukevään vihannesten sadonkorjuun jälkeen.
Pavut - ravitsemuksellisia ja parantavia ominaisuuksia
Härkäpavun ravintoarvoon korkeampi kuin suosituimpien vihannesten.Siemenet sisältävät erittäin runsaasti proteiinia (jopa 35 %) ja hiilihydraatteja (55 %). Härkäpavun siementen sisältämä proteiini on erittäin helposti sulavaa. Kypsymättömät härkäpavun siemenet sisältävät myös rasvaa, tärkkelystä, B1-, B2-vitamiineja, karoteenia, PP-, C-, kivennäisaineita (kalium, fosfori jne.), entsyymejä ja selluloosaa. Ne ovat vähäkalorisia, ja keitettynä ne sisältävät vain 85 kcal 100 grammassa
Kannattaa myös arvostaahärkäpavun parantavia ominaisuuksiaPapu on yksi parhaita ravintolisiä maksan, suoliston ja munuaisten tulehduksen hoitoon. Se sisältää välttämättömiä aminohappoja, joita ihmiskeho ei tuota. Korkean ubikinonipitoisuuden, jota kutsutaan koentsyymi Q 10:ksi, ansiostahärkäpavut alentavat verenpainetta ja ehkäisevät ateroskleroosiaRavitsemusasiantuntijat uskovat, että 300 g härkäpapuja alentaa kolesterolia 13-15 % viikossa ja vakauttaa sokeritasot veressä. Ihmiset, jotka asuvat alueilla, joilla on saastunut ilma, voivat käyttää härkäpapuja keinona puhdistaa kehon myrkkyistä.
Arvokkaiden ravitsemuksellisten ja terveysominaisuuksiensa lisäksi papujen hedelmiä ja kukkia on pitkään käytetty kansanlääketieteessä tulehdusta ehkäisevänä, diureettisena, supistavana ja kosmeettisena aineena. Pavun kukkakeite tai infuusiosuositellaan ihotulehduksen hoitoon. Tämä lääke lievittää kutinaa ja ärsytystä ja auttaa parantamaan haavaumia ja aknea nopeammin.
Pavut - viljely
Härkäpavun viljelykentän tulee olla aurinkoinenHieman varjoisissa paikoissa tämä vihannes antaa alhaisemman sadon. Härkäpavut suosivat humuspitoista, syvästi viljeltyä, raskaampaa, korkean vesikapasiteetin omaavaa maaperää. Papu ei pidä happamasta maasta, se tuottaa parhaiten hieman happamassa tai neutraalissa maaperässä (pH 6,5-7,0)
Viljelykierto on erittäin tärkeä hääpavun viljelyssä tontilla . Samaan paikkaan härkäpapuja ei saa kylvää useammin kuin kerran 4 vuodessa. Sitä ei tule kasvattaa muiden palkokasvien jälkeen, koska on olemassa riski levittää tauteja ja tuholaisia, jotka ovat ominaisia tälle vihannesryhmälle. Kevyemmässä maassa on hyvä kasvattaa härkäpapua toisena tai kolmantena vuonna lannan tai kompostin jälkeen ja raskaammissa - ensimmäisenä vuonna.
Pavut kasvavat hyvinperunoiden ja kurkkujen läheisyydessä. Härkäpavun hajun uskotaan karkottavan Coloradon perunakuoriaista.
Pavut - Vicia faca
Kuva. pixabay.com
Pavut - kylvö maahan
Härkäpavun kasvattaminen omassa puutarhassaei ole ollenkaan vaikeaa. Kylvämme siemenet aikaisin, maaliskuun lopusta huhtikuun puoliväliin. Ne itävät 3-4 ° C: ssa, ja taimet sietävät pakkasia -4 ° C: een asti. Leveäpavun optimaalinen kasvulämpötila on 18-22 °C.
Pavun siemenet tulee kylvää suoraan maahan10-15 cm välein ja riveissä 40 -60 cm etäisyydellä. Voimme käyttää myös pesintää sijoittamalla 3-4 siementä 20-30 cm välein. Kylvösyvyys on 4-8 cm
Parvekkeen omistajat voivat laittaa ne isoihin ruukkuihin, jotka on täytetty hedelmällisellä maaperällä, sen sijaan, että kylvävät siemeniä maahan.Parvekepavun viljelyssähyvä auringonvalo ja kasvien säännöllinen kastelu ovat tärkeitä.
Härkäpavun kasvatus taimista
Jos haluamme saada arvokasta satoa mahdollisimman pian, helmi-maaliskuun vaihteessa, voimme kylvää papuja (veteen liotettuna 6-12 tuntia) halkaisij altaan 6-8 cm ruukuihin täytetty turvealustalla ja laita ne aurinkoon, viileään paikkaan.Pavun taimien tuotanto kestää 20-25 päivääKasvien kovettamisen jälkeen istutamme ne maahan noin 10. huhtikuuta ja huhtikuun alussa peiton alle. Istutamme härkäpapuja lämmittämättömään tunneliin maaliskuun puolivälissä.
Härkäpavun viljely myöhäiseen satoon
Jos haluat nauttia härkäpavun mausta myöhään syksyllä, kannattaa kiinnostuahääpavun kasvattamiseen myöhäiseen sadonkorjuuseenSe antaa pienemmän sadon, mutta sato voi kestää jopa lokakuuhun asti. Kylvämme siemenet toukokuun alusta heinäkuun puoliväliin suoraan maahan tai kylvöpenkkiin. Myöhäisen sadonkorjuun viljelyssä on erittäin tärkeää saada kasveille oikea määrä vettä erityisesti kuivina ja kuumina kesinä.
Pavut - hoito
Papujen hoito on helppoa- rikkaruohojen poistaminen, maaperän irrottaminen ja kastelu on välttämätöntä. Kasvien kastelu, erityisesti kukinnan aikana, on välttämätöntä maksimaalisen sadon saamiseksi. Sateen tai kastelun jälkeen maaperää tulisi löysätä ja kitkeä
Suosittelemmehärkäpavun lannoitustakoska sillä on suuri fosforin ja kaliumin kysyntä. On parasta käyttää orgaanista lannoitusta. Papu reagoi negatiivisesti klorideihin, mutta sitä voidaan tehostaa rikkiä ja magnesiumia sisältävillä lannoitteilla
Tärkeä hoitomuoto härkäpavun viljelyssä on kasvin latvan lyhentäminennoin 2-4 cm. Härkäpapujen peittäminen tehdään, kun kasvissa on 4-6 palkoa, mutta se kukkii vielä. Tällä käsittelyllä pyritään ensisijaisesti nopeuttamaan siementen kiinnittymistä. Lisäksi kasvi, jossa ei ole herkkiä nuoria versoja, ei enää houkuttele kirvoja, jotka ovat papujen yleisiä tuholaisia.
Pavut - sadonkorjuu ja varastointi
Lehtipavun sadonkorjuukenttä on kesäkuusta heinäkuuhun ja riippuu kylvöpäivästä ja lajikkeen varhaisuudesta. Keskimäärinaika härkäpavun siementen kylvöstä sadonkorjuuseen on 80-120 päivääKasvit tulee korjata maitomaisessa vaiheessa, kun palot ovat vielä vihreitä
Härkäpavut eivät saa olla pitkäkestoisia vihanneksiaSadonkorjuun jälkeen niitä voidaan säilyttää kylmässä noin 0 °C:ssa 2-3 viikkoa. Jääkaapissa se säilyy tuoreena paljon vähemmän, vain 2-3 päivää. Nuoret siemenet voidaan heittää kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi ja jäädyttää jäähdytyksen ja kuivauksen jälkeen. Tällä tavalla valmistettuna ne säilyttävät makunsa ja terveysarvonsa jopa 12 kuukautta.
Papu
Härkäpavun lajikkeet eroavatkorkeudesta, palkojen pituudesta ja siementen koosta. Amatööriviljelyyn puutarhoissa ja viljelyalalla suositaan suorakäyttöisiä lajikkeita, joissa on erittäin suuria tai hyvin pieniä siemeniä ja vihreitä, ihanteellisia salaatteihin.
Pavut Karmazyn- tämä on keskivarhainen lajike, jossa on melko suuret, vaaleanpunaiset siemenet, hyvä amatööriviljelyyn. Aika kylvöstä ensimmäiseen satoon on 80-90 päivää. Se on erittäin hedelmällinen lajike.
Papu Bizon- tämä on erittäin hedelmällinen lajike, jonka korkeus on 70-90 cm. Tarkoitettu suoraan kulutukseen ja pakastamiseen. Kylvämme siemenet maaliskuun lopusta huhtikuun loppuun.
Broad Bean Figaro- hyvin varhainen lajike (85-90 päivää) kevätviljelyyn peiton alla ja avoimessa maassa. Siemenet ovat erinomaisia välittömään kulutukseen ja niillä on hyvä säilyvyys sadonkorjuun jälkeen. Ne sopivat myös pakastukseen ja säilöntään.
Pavut Bachus- tämä on varhainen lajike, erittäin hedelmällinen, hyödyllinen purkituksessa ja suorassa kulutuksessa. Sopii nopeutettuun viljelyyn.
Piccola pavut- pienillä vihreillä papuilla. Kasvit kasvavat 100 cm korkeiksi. Varhainen lajike, suositellaan suoraan kulutukseen ja pakastukseen. Kypsennyksen jälkeen härkäpapu säilyttää voimakkaan vihreän värinsä ja on erittäin herkkä.
Bean Samson- myöhäinen lajike, suositellaan kylvettäväksi suoraan maahan. Sille on ominaista pieni korkeus - 60-80 cm. Se tuottaa lukuisia paloja, joissa on pieniä, vaaleanvihreitä siemeniä
Bób Lider- myöhäinen lajike, jolle ovat ominaisia pienet, vaaleanvihreät siemenet. Korjaamme lokakuussa
Ihmiset, jotka etsivät laadukkaitahärkäpavun siemeniä kasvatettavaksi puutarhaan tai tontille , suosittelemme oppaamme myymälää. Myymme erittäin hyvin tuottavia härkäpapulajikkeita, jotka kestävät sairauksia ja epäsuotuisia kasvuolosuhteita. Kylvämällä näitä siemeniä näet, kuinka helppoa hääpapujen kasvattaminen puutarhassasi voi olla. Nähdäksesi siementarjouksen, klikkaa alla olevaa kuvaa.
Diplomi-insinööri Anna Błaszczak
