Punaherukka on pensas, joka soveltuu erinomaisesti amatööriviljelyyn kotipuutarhoissa ja viljelykasveissa. Sen korkealla kesällä korjatut hedelmät ovat erinomainen raaka-aine kotitekoisille säilykkeille - hyytelöille, hilloille, viineille ja mehuille. Amatööriviljelyssä punaherukka on myös altis korkeammalle pakkasenkestävyydelle ja pienemmälle sairauksille kuin mustaherukka.
Punaherukka
Punaherukka - lajin ominaisuudet
Ensimmäiset maininnat punaherukoista (Ribes rubrum) ovat peräisin 1400-luvulta, alun perin sitä käsiteltiin lääkekasvina.Vasta myöhemmällä vuosisadalla se levisi Itä-Eurooppaan ja Englantiin. Länsi-Euroopassa punaherukan hedelmät ovat luksushyödyke. Maassamme ne ovat edelleen hieman aliarvostettuja.
Punaherukkaon suhteellisen vaatimaton pensas, jolle on ominaista korkea pakkaskestävyys. Se aloittaa kasvillisuuden myöhemmin kuin mustaherukka, minkä ansiosta pakkaset eivät vahingoita sen kukkia yhtä usein. Soveltuu viljelyyn koko maassa. Pensas kasvaa noin 1,0-1,5 metrin korkeuteen riippuen siitä, kuinka se leikataan. Punaherukka, oikein hoidettu, kantaa hedelmää runsaasti, yksi pensas voi tuottaa 4-5 kg. hedelmä.
Punaherukan hedelmätsisältävät 2 kertaa vähemmän sokeria kuin muut hedelmät, mutta sisältävät paljon orgaanisia happoja, erityisesti sitruunahappoa. Niissä on paljon kuitua sekä B- ja E-vitamiineja. Lisäksi hedelmillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. Ne sopivat erinomaisesti säilykkeisiin, ja punaherukkahillo korvaa menestyksekkäästi lihaan lisätyn kalliin karpalohillon.
Punaherukan viljely
Punaherukan viljelyalueen tulee olla aurinkoinen. Yleinen virhe on pensaiden istuttaminen puiden varjoon, missä ne kantavat vähemmän hedelmää ja tuottavat pieniä hedelmiä. Herukkamaan vaatimukset eivät ole kovin korkeat. Punaherukka vaatii hieman hapanta maaperää, jonka pH on 5,5 - 6,5. Paras maaperä on hedelmällinen ja humusrikas, mutta herukka pärjää myös heikossa ja kevyemmässä maaperässä. Silloin sinun tarvitsee vain muistaa ylläpitää sopivaa maaperän kosteutta.
Huom!Herukoita ei saa istuttaa erittäin raskaille, savi- tai vesipitoisille maaperille.
Punaherukoiden istuttaminen
Herukan istutuspäivämäärä
Herukan taimetpaljasjuuriset taimet istutetaan syksyllä, lokakuun lopussa / marraskuun alussa tai keväällä maalis-huhtikuussa. On syytä huomata, että punaherukat sopivat paremmin kevään istutukseen kuin mustaherukat, koska ne alkavat kasvaa hieman myöhemmin.Toisa alta herukan taimet astioista voidaan istuttaa koko kasvukauden ajan. Ne ovat kuitenkin kalliimpia kuin ne, joissa on paljas juuri.
Istutuspaikan valmistelu
Jos haluatistuttaa punaherukkaa, sinun on ensin valmisteltava paikka kunnolla. Kuoppa on kaivettava muutama päivä ennen herukan istutusta, jolloin maa tuulettuu hyvin. Reiän tulee olla 30 cm syvä ja riittävän leveä, jotta juuret mahtuvat taivuttelematta niitä. Poista suuret kivet reiän pohj alta ja löysää maata, sekoita siihen sitten orgaaninen lannoite ja kourallinen puutuhkaa, joka antaa näille pensaille tarvittavan annoksen kaliumia.
Istutussyvyys ja -väli
Tällaiseen valmisteltuun paikkaan voimme vihdoin aloittaa herukoiden istutuksen. Valitse istutusta varten terveet taimet, joissa on hyvin kehittynyt juuristo ja vähintään 3 sivuversoa. Vaurioituneet ja liian pitkät juuret tulee lyhentää, yleensä pituisiksinoin 20 cm. Kun kasvi on asetettu reikään, peitä se kompostiin sekoitetulla maalla. Lopuksi kastele runsaasti.
Tärkeää! Punaherukkapensaat istutetaan n. 5-7 cm syvemmälle kuin ne taimitarhassa kasvoivat
Istuta herukat riveihin 1,0-1,2 m etäisyydelle toisistaan. Rivivälin tulee olla 1,5 m.
Leikkaaminen istutuksen jälkeen
Herukan istutuksen jälkeen se on myös leikattava jättäen enintään 4-5 versoa, ja loput tulee leikata alareunasta. Loput versot lyhennetään 2-4 silmukkaan. Tämän seurauksena kasvi haarautuu paremmin ja luo vahvempia uusia versoja.
Punaherukoiden hoito
Herukkahoitohoitoihin kuuluu ennen kaikkea sopivasta alustan kosteudesta huolehtiminen eli kastelu. Kun hoidat herukoita, sinun on myös kitkettävä pensaan ympäriltä. Silppuaminen on hyvä vaihtoehto, koska se säilyttää kosteuden ja estää myös rikkakasvien kasvua. Katteena voidaan käyttää sahanpurua, männyn kuorta, hyvin kompostoitunutta lantaa.Herukan hoito tarkoittaa myös sen terveydestä huolehtimista, suojausta herukan kaikilta tuholaisilta ja taudeilta sekä punaherukan oikeaa leikkaamista.
Punaherukan leikkaaminen
Jos haluat leikata punaherukkaa hyvin, muista, että punaherukka kantaa hedelmää parin tai kolmen vuoden ikäisillä versoilla ja itse pensaalla on luonnollinen taipumus kypsyä. Leikkaamalla punaherukka saadaan hedelmällisyyttä parhaiten edistävä muoto.
Leikkaaminen hedelmällisyyden edistämiseksi
Aloitammepunaherukoidenkolmannen talven leikkaamisen. Lyhennämme jokaisen oksan 5 silmuksi. Sitten joka vuosi tulee lyhentää kaikkia edellisenä vuonna karsiutuneista versoista kasvaneita versoja 3-5 vuodessa.
Hoitokarsiminen
Tätä punaherukkaleikkaa käytetään 5-vuotiaasta lähtien. 2-3 vanhinta pääversoa poistetaan pensaan tyvestä, mikä auttaa antamaan pensaalle lisävaloa. Ne korvataan nuorilla versoilla. Toistamme hoidon joka vuosi, minkä ansiosta meillä on jatkuva uusien versojen kierto.
Punaherukan sato
Hedelmätpunaherukkakeräämme kesäkuun lopusta elokuun alkuun. Poimimme kokonaisia rypäleterttuja, emme yksittäisiä hedelmiä. Kerätyt hedelmät säilyvät jääkaapissa enintään kaksi viikkoa, mieluiten alahyllyllä, salaattiastiassa. Niitä voidaan syödä raakana ja niistä voidaan valmistaa säilykkeitä - hyytelöitä, hilloja, säilykkeitä, mehuja, viinejä tai keittää niistä kompottia. Säilykkeiden ainesosana punaherukan hedelmät toimivat hyvin yhdessä karviaisten ja mansikoiden kanssa.
Punaherukkalajikkeet
Tontille kannattaa istuttaa 2-3 erilaista punaherukkaa eri hedelmien kypsymisajoilla. Tämän ansiosta voit nauttia niiden mausta suurimman osan kesästä - heinäkuusta elokuuhun. Tässä ovat suosituimmat punaherukkalajikkeet:
Detvan - herukkalajike, joka muodostaa suuren ja kompaktin pensaan, se tuottaa erittäin runsaasti. Hedelmät ovat suuria, kerätty pitkiin rypäleisiin. Ne kypsyvät heinäkuun puolivälissä. Lajike kestää herukan lehtien antraknoosia
Jonkheer van Tets - tämä herukolajike muodostaa suuren, löysän pensaan, maukkaita hedelmiä, koottuna pitkiin rypäleisiin, kypsyvät heinäkuun puolivälissä. Kestää herukan lehtiä. Suositellaan viljelyyn espalierissa.
Junifer - pensas, jolla on voimakas kasvu ja hieman leviävä tapa. Se luo melko pitkiä klustereita, joissa on lukuisia makeita ja hapan hedelmiä. Hedelmät kypsyvät noin 3-5 päivää myöhemmin kuin Jonkheer van Tets -lajikkeen hedelmä. Häntä ei pidetä kovinkaan alttiina sairauksille.
Rosetta - se on myöhäinen, nopeasti kasvava ja hedelmällinen lajike. Pitkiin rypäleisiin kootut hedelmät, suuret ja keskikokoiset, eivät hilseile kypsänä. Kun päätät kasvattaa tätä lajiketta, sinun on oltava varovainen tuholaisen - suuren herukan - suhteen.
Rovada - myöhäinen jälkiruokalajike poikkeuksellisen maukkailla hedelmillä. Se kasvaa voimakkaasti ja tuottaa runsaasti satoa. Valitettavasti se on usein herukan antraknoosin saastuttama, joten tämän taudin tartunnan vähentämiseksi kannattaa tehdä pensaiden päälle folikatot.
