Retiisi(Raphanus Sativus) on suosittu juurikas, jolla on mausteinen maku.Retiisin kasvattaminen puutarhassaon erittäin helppoa ja mahdollista keväästä syksyyn. Erittäin vähäkalorinen retiisi sisältää runsaasti C-vitamiinia ja kaliumia, minkä vuoksi se kannattaa sisällyttää ruokavalioon. Lue lisääretiisin ravitsemuksellisista ja terveydellisistä eduistaja opi lisää tämän vihanneksen kasvattamisesta. Suosittelemme parhaatretiisilajikkeetpuutarhan viljelyyn!
Puutarhassa kasvatettu retiisi
Kuva. pixabay.com
Retiisi - ravitsemus- ja terveyshyötyjä
Rapeaa retiisiä syödään useimmiten raakanalisäkkeenä voileipiin ja salaatteihin antaen sille hieman kitkerän, mausteisemman maun. Keittiössä retiisi toimii mainiosti myös jogurtin ja raejuuston lisäkkeenä. Tämä vihannes maistuu parhaimm alta tuoreena, heti sadonkorjuun jälkeen. Siksi niitä on hyvä olla käsillä kasvattaessasi retiisiä omassa puutarhassa tai vaikka parvekkeen häkissä. Tämä kasvis kannattaa sisällyttää ruokavalioon paitsi sen maun, myösretiisien ravitsemuksellisten ominaisuuksien takia
Retiisijuuret ovat vähän kaloreita(vain noin 16 kcal / 100 g) ja niissä on melko korkea C-vitamiinipitoisuus (14,8 mg / 100 g) ja erittäin korkea kaliumpitoisuus (233 mg) per 100 g) jonka ansiosta retiisi on erittäin suositeltavaa verenpainetautia sairastaville.
Retiisin ravitsemukselliset ominaisuudet tekevät tästä vihanneksestamyös hyvän folaatin, B1-, B2- ja B6-vitamiinien sekä muiden kivennäisaineiden kuten magnesiumin, kuparin, kalsiumin ja raudan lähteen.Arvokkaiden ravintoaineiden sisällöstä johtuen luonnonlääketieteessähyödynnetään retiisin terveysominaisuuksiaVaikka kannattaa tietää, että retiisiä käytetään pääasiassa lääketieteellisiin tarkoituksiin, joka on retiisikultivaattori
Ja niinretiisiä käytetään joskus ruokahalua ja ruoansulatusta stimuloivana aineena , joka tukee maksan toimintaa sekä sillä on kolerettinen ja kolerettinen vaikutus. Retiisinfungisidisia ja bakteereja tuhoavia ominaisuuksia kannattaa myös hyödyntääRetiisin juurissa olevien rikkiyhdisteiden pitoisuuden ansiosta myös hiustenlähtöön ja kynsien haurauksiin liittyvien ihmisten tulee muistaa kuluttaminen tämä vihannes.
Hyvä tietää!
Retiisin juuret eivät ole syötäviä, vaan myös sen lehdet. Maultaan ne ovat mausteisia ja kitkeriä, ja niitä voidaan syödä raakana salaatin lisäkkeenä. On parasta syödä nuoria, tuoreita vihreitä lehtiä, joissa ei ole täpliä.
Retiisin kasvatus puutarhassa
Retiisi voidaan kylvää maahan aikaisin keväästä kasvukauden loppuun astiKannattaa kuitenkin muistaa, että liian korkeat lämpötilat kesällä suosivat lehtien liiallista kasvua ja kukinnot juurien kehityksen kustannuksella. Siksi parhaat retiisit voidaan kasvattaa keväällä ja syksyllä.
Lyhyt kasvukausi (vain n. 4 viikkoa kylvystä sadonkorjuuseen) salliikasvattaa retiisiä sekäesiviljelynä että jälkiviljelykasvikkeena. Muista kuitenkin, että retiisi kuuluu ristikukkaisten vihannesten perheeseen, eikä sitä pidä kasvattaa ennen tai jälkeen muita ristikukkaisia vihanneksia, kuten kaalia, parsakaalia tai vesikrassia.
Retiisi, sen nopean syntymisen vuoksi, voidaan kylvää yhdessä pitkään itävien vihannesten kanssa , kuten: porkkanat, palsternakka, persilja. Tämän ansiosta saamme nopeasti selville, missä vihannesrivit kulkevat, mikä helpottaa kitkemistä ja rikkaruohojen poistamista väliriveistä. Retiisille vihreät herneet ja muut hernelajit, kurkku ja salaatti ovat myös hyvää seuraa vihanneslaastarin päällä.Vältä retiisten kasvattamista muiden ristikukkaisten vihannesten ja tomaattien seurassa.
Retiisit ovat parasta syödä tuoreena
Kuva. pixabay.com
On myös hyvä tietää, ettäretiisit voidaan kasvattaa paitsi puutarhapenkillä, myös ruukussa tai parvekelaatikossaTällainen viljely onnistuu avoimessa tilassa, esimerkiksi parvekkeelle, terassille tai ulkoikkunalaudalle, kunhan tarjoamme tähän paikkaan erittäin hyvän auringonvalon.Retiisin kasvattaminen asunnossa ei ole mahdollistaliian korkeiden lämpötilojen ja riittämättömän auringonvalon vuoksi
Retiisi vaatii aurinkoista paikkaa , kevyttä maaperää, runsasta, läpäisevää, vähätyppipitoista. Jälkimmäisestä syystä sitä ei kylvetä nopeammin kuin kolmantena vuonna lannan lannoituksen jälkeen. Välittömästi ennen viljelyä voimme rikastaa maaperää kompostilla, ja kasvatuksen aikana voimme lannoittaa retiisit erittäin laimennetulla vermikompostilla.Vaikka retiisi kasvaa yleensä hyvin ilman lisälannoitusta (en henkilökohtaisesti lannoita retiisin kasvun aikana).
Retiisille suositeltu maaperän pH on 6,0 - 7,0 . Jos maaperän pH on alempi (maa on liian hapan), mahdollinen retiisipeenkien maan kalkitus tulee tehdä viljelyä edeltävän vuoden syksyllä
Puutarhassa kasvatettu retiisi
Kuva. pixabay.com
Suositelturetiisin kasvatusvälion 10-20 cm rivien välissä ja 2-4 cm rivissä. Siemenille tehdään reiät tikulla ja asetetaan 1-2 cm syvyyteen, ja seuraavat peitetään mullalla. Voit kylvää retiisit tiheämmin ja tehdä sitten tauon. Voit kuitenkin laittaa siemenet heti suositeltuihin etäisyyksiin, sillä ne itävät yleensä erittäin hyvin, eikä tiheämpää kylvöä tarvitse tehdä.
Kastele retiisiä säännöllisesti, mutta ei liikaapitäen maaperän hieman kosteana.Epäsäännöllinen kastelu voi aiheuttaa juurien halkeilua ja liikaa lehtien liikakasvua juurien kehityksen kustannuksella. Tästä syystä, varsinkin jos olemme tontilla, esim. vain kerran viikossa,retiisin viljelyssä on erittäin hyödyllistä käyttää TerraCottemRavinneliuos sekoitetaan maaperään ennen kylvöä . Se sisältää hydrogeeliä, joka imee ylimääräisen veden kastelun jälkeen ja vapauttaa tämän veden sitten, kun maaperä kuivuu. Tämä helpottaa huomattavasti maaperän pitämistä jatkuvasti hieman kosteana ja sillä on positiivinen vaikutus retiisien kasvuun.
Retiisin sadonkorjuu on mahdollista 3 - 6 viikkoa kylvöstä(lajikkeesta ja sääolosuhteista riippuen). Maahan jätetyt retiisit voivat tarttua liian pitkäksi, joten on parempi kerätä ne heti, kun ne ovat kypsiä.
Suositeltavat retiisilajikkeet
Retiisi on monia mielenkiintoisia lajikkeita Nämä voivat olla lajikkeita, joiden juuret ovat pallomaiset tai pitkänomaiset, sekä eroavat maun voimakkuudesta tai väristä. Suosituimpien punaisten retiisien lisäksi löytyy myös valko-, kelta- tai mustajuurisia retiisilajikkeita.
Retiisi Carmen- Tämä retiisilajike sopii ympärivuotiseen peltoviljelyyn. Se on erittäin hedelmällistä. Vaatii erittäin aurinkoisia paikkoja. Kasvukauden pituus on noin 35 päivää. Juuret saavat karmiininpunaisen värin. Liha on himmeän valkoista, joskus vaaleanpunaista. Mieto maku. Tämän lajikkeen etuna on kestävyys halkeilua ja rasitusta vastaan.
Retiisifiesta- varhainen lajike. Se soveltuu viljelyyn peiton alla (kylvö helmikuusta) ja pellolla (maaliskuusta toukokuuhun tai elokuusta syyskuuhun). Juuren kovettumat ovat pyöreitä, väriltään karmiininpunaisia. Herkkä, kiinteä liha.
Punaisen ja valkoisen retiisin lajikkeet
Kuva. pixabay.com
Krakowianka retiisi- kasvukausi on 33-37 päivää. Juuret muuttuvat punaisiksi valkoisilla kärjillä. Lajike kestää rasitusta ja varhaista kukinnan versoihin pudottamista, joten se sopii kesäviljelyyn.
Retiisi Mila- Retiisilajike, jolla on vahva kasvu. Sadonkorjuu on mahdollista jo 3 viikkoa kylvöstä. Juuret ovat muodoltaan lieriömäisiä, väriltään valkoisia ja punaisia, ja niiden pituus on jopa 5,5 cm. Mieto maku. Stressiä kestävä lajike.
Opolangan retiisi- varhainen lajike, erittäin hedelmällinen. Se soveltuu viljelyyn maassa ja peiton alla, sekä keväällä että syksyllä. Hän vihaa varjostusta. Pitkät lieriömäiset tulipunaiset turvotukset. Lasimainen valkoinen liha.
Retiisi Poloneza- varhainen lajike, jossa on pallomaisia punaisia ja valkoisia pullistumia, viljelyyn peiton alla ja maassa. Se osoittaa korkeaa kylmänsietokykyä. Valkoinen ja kermainen hedelmäliha, mehukas, maultaan hieman mausteinen, kestää hyvin rasitusta.Lajike erittäin suositeltava harrastelijapuutarhanhoitoon!
Rowa retiisi- sopii viljelyyn kasvihuoneissa, tunneleissa (kylvö helmikuusta) ja maassa. Se vaatii hyvää auringonvaloa. Kasvukausi on 28-32 päivää. Keskikokoiset, pallomaiset, punaiset juuret. Valkoinen, herkkä hedelmäliha miedolla maulla.
Sleesia retiisi- peiton alla viljeltävä lajike myöhäissyksyn sadonkorjuuta varten (kylvö elo-syyskuussa) ja keväällä (kylvö helmikuusta) sekä maanviljelyyn (kylvö maaliskuusta-syyskuuhun) Saattaa). Hän vihaa varjostusta. Kasvujakso on noin 20 päivää. Tylsät, pitkänomaiset, sylinterimäiset juuret, jopa 4,5 cm pitkät. Ne ottavat karmiinin värin. Liha on herkkä ja mehukas. Stressiä kestävä lajike.
Retiisi jääpuikko- myöhäinen lajike, jonka kasvukausi on 40-60 päivää. Juuret pitkänomaiset, väriltään valkoiset. Niiden pituus on jopa 12 cm. Valkoinen, lasimainen hedelmäliha terävällä maulla (kuva oikealla).
Retiisi Warta- peiton alla kasvatettava lajike myöhäissyksystä kevääseen ja kevätviljelyyn maassa. Sylinterin muotoiset juurihelmet, väriltään helakanpunaiset ja valkoinen kärki. Liha on valkoinen, mehukas, herkän makuinen. Kestää painetta.
Vitessa Retiisi- Tämä monimuotoinen retiisi muodostaa pyöreitä, kiinteitä ja suuria paakkuja. Herkkä punainen kuori, lasimaisen valkoinen liha ja mieto maku. Lajike suositellaan ihmisille, joille useimpien retiisien maku on liian mausteinen: -)
Zlata retiisi- on houkutteleva lajike retiisi, jolla on pallomainen muoto ja harvinainen keltainen kuoren väri. Liha on valkoinen, mehevä, melko mausteinen, ei turvonnut. Lajike, jota suositellaan viljelyyn avoimessa maassa aikaisin keväällä ja syksyllä, sietää epäsuotuisia sääolosuhteita.
laadukkaita retiisinsiemeniäluotettavia lajikkeita, käy oppaamme myymälässä.
