Kurpitsat ovat varsin monipuolinen ryhmä yksivuotisia kasveja, useimmiten suuria ja hiipiviä, joiden hedelmät vaihtelevat painoltaan, muodoltaan ja väriltään.Kurpitsa syötävätunnistaa syötäväksi soveltuvat kurpitsalajit ja -lajikkeet. Katso mitäkurpitsalajikkeitakannattaa puutarhassa kasvattaa, mitkä ovat säännötkurpitsanviljelyja milloin on parasta suorittaa kurpitsankorjuu ja kuinka se tulisi säilyttää, jotta puutarhaan kerätyt kurpitsat säilyttävät ravintoarvonsa mahdollisimman pitkään.
Syötävä kurpitsa
Syötävä kurpitsa - lajikkeet
Kasvava squashon suosittua monissa osissa maailmaa. Kypsiä kurpitsoja voidaan syödä kypsennettynä, raa'ina ja varastoituina. Joissakinkurpitsalajikkeissaon myös syötäviä siemeniä. Yleisimmin viljellyt lajit ovat:kurpitsa(Cucurbita pepo),kurpitsa(Cucurbita maxima),kurpitsa(Cucurbita moschata).
kurpitsalajikkeiden joukossakannattaa mainita kuoreton kurpitsa, jonka siemenistä puuttuu kuorta, mikä tekee niistä täydellisen sekä suoraan kulutukseen ja säilykkeisiin sekä spagettikurpitsalle, jonka hedelmäliha hajoaa kypsennettynä kuiduiksi, kuten pasta, joka muistuttaa spagettia.
Syötävien kurpitsojen lisäksi kotipuutarhassamme ja tontilla voimme kasvattaa myöskoristekurpitsoja , joiden hedelmät eivät ole syötäviä, mutta niillä on erittäin houkuttelevat muodot ja värit. Tämän seurauksena niitä käytetään pöytäkoristeena ja usein myös näyteikkunana.Niitä voidaan kasvattaa kiipeilijöinä ja niitä voidaan käyttää rumien paikkojen peittämiseen tontilla. Kiipeämällä tukien, jopa usean metrin korkeuteen, ne voivat luoda mukavan, kompaktin vihermuurin
Syötävä kurpitsa - viljely
Kurpitsat tarvitsevat 25 °C:n lämpötilan kasvaakseen kunnolla, ja kasvun vähimmäislämpötila on 8 °C. Siksi sinun on valittava lämmin ja aurinkoinen paikka niiden viljelyyn tai peitteen alla. Maaperän tulee olla ilmava, hedelmällinen ja hyvin valutettu, keski- tai korkea typpipitoisuus (viljelemme ensimmäisenä vuonna lannan jälkeen). Kasveja voidaan viljellä kylvämällä suoraan maahan tai taimista
Ensimmäisessä tapauksessa siemenet kylvetään noin 10. toukokuuta.Kun kasvatat kurpitsaa , laita 2 siementä 60 cm etäisyydelle peräkkäin ja 60 cm rivien väliin. Sängylle muodostetaan yleensä kaksi riviä. Riveissä olevat kasvit voidaan järjestää vuorotellen tai shakkilautakuvioon.Kurpitsatarvitsee lisää tilaa, koska se tuottaa pitkiä, hiipiviä versoja.Siksi kasvatamme sitä yhdessä rivissä penkkiä pitkin (sen keskustan läpi), pitäen kasvien välissä 100-120 cm.
Aikaisemman sadon saamiseksi kurpitsa voidaan kasvattaa taimista.Kurpitsan taimetvalmistetaan kasvihuoneessa kylvämällä 2 siementä ruukkuihin, jotka on täytetty alustalla 2/3 korkeudesta. Kylvö on suoritettava 15. ja 20. huhtikuuta välisenä aikana. Isontumisen jälkeen poistamme heikomman taimen kustakin ruukusta ja kun se kasvaa ruukun reunojen yli, täydennä alusta täyteen ruukkuun. Istutamme taimet peltoon toukokuun jälkipuoliskolla. Sadonkorjuun nopeuttamiseksi ja kasvien suojaamiseksi lehtiä kuivaavilta kov alta tuulelta ja lämpötilan laskulta peitämme kasvit kuitukangalla tai rei'itetyllä kalvolla. Kannet poistetaan, kun ensimmäiset kukat ilmestyvät kasveille.
Perushoitotoimenpiteetkurpitsan viljelyssäsisältävät maan löysäämisen, kitkemisen, kastelun ja pintakäsittelyn kahdesti (ensimmäisten taimien ilmestymisen ja ensimmäisen hedelmäsadon jälkeen).Periaatteessa kemiallista suojausta ei pitäisi tarvita
Wjättiläiskurpitsan viljelyssälisäkäsittely on tarpeettomien hedelmäsilmujen poistaminen, jolloin kasville jää 3-4 hedelmää. Suoritamme tämän käsittelyn, kun hedelmä, jonka haluamme jättää, saavuttaa tennispallon koon. Samalla kun poistat ylimääräiset hedelmät, lyhennä versoja jättäen 3-4 lehtiä viimeisen hedelmän yläpuolelle.
Syötävä kurpitsa - sadonkorjuu ja varastointi
Syötävien kurpitsanhedelmät korjataan varrella 12-20 viikkoa istutuksen jälkeen.Kurpitsankorjuusuoritetaan heinäkuusta ensimmäisiin pakkasiin. Keräämme ne vähitellen muutaman päivän välein, koska tiheä sadonkorjuu johtaa runsaampaan satoon
Jättikurpitsan hedelmätkorjataan vasta kun ne ovat täysin kypsiä, syksyllä ennen odotettuja pakkasia Vastaavasti täydessä kypsyysvaiheessa korjataan
koristekurpitsan hedelmätNiiden kuori on silloin erittäin kova ja versot alkavat hitaasti kuivua.Sadonkorjuu on suoritettava ennen ensimmäistä pakkasia, koska edes hieman jäätyneet kurpitsan hedelmät eivät sovellu säilytykseen.
Kun valmistatkurpitsaa säilytykseen , aseta ne aurinkoon kovettamaan ihoa ja muodostamaan esteen veden häviämiselle. Jos säilytämme kurpitsat talveksi ilmavassa huoneessa noin 10-13 ° C: n lämpötilassa, hedelmät kestävät jopa 6 kuukautta. Koristekurpitsan hedelmät voidaan säilyttää huoneenlämmössä, mikä on tärkeää, jos käytämme niitä esimerkiksi pöytien koristeluun.
Perustuu: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Varsova 1994, s. 335; D. Jadczak, Warzywa kurpitsa, Działkowiec, nro 5/2005, s. 29; E. Sikora, Decorative Pumpkin, Działkowiec, nro 10/1995, s. 23. Valokuva. freeimages.com
