Yhä useammat yrtit tuoksuvat tuoreilta eksoottisilta hedelmiltä. Tässä suhteessa salvia on erityisen erottuva, mutta se ei ole pelkästään tutustumisen arvoinen. Hedelmäsalvia Salvia dorisiana tulee Keski-Amerikan trooppisista alueistaMeidän oloissamme se soveltuu terassille, mieluiten puolivarjoiseen paikkaan,Tämä laji kasvaa nopeasti ja on helppo kasvattaa huolta. Tärkeimmät hoidot ovat kastelu ja ruokinta.
Lehdet ovat suuria ja sydämenmuotoisia, tuoksuvat eksoottisilta hedelmiltä kosketettaessa. Ennen talvea lyhennä pensaita huomattavasti ja talvehdi valoisaan, viileään paikkaan.Lehdet voidaan kuivata ja käyttää kakkujen maustamiseen ja aromaattisten juomien keittämiseen.Tuoreet lehdet ovat erinomainen lisä leivontaan.
Ananassalvia Salvia elegans tulee Meksikosta ja Guatemalasta ja, kuten arvata saattaa, tuoksuu ananakselta. Tämä salvialaji on tarkoitettu myös ruukkukasvatukseen ja se kasvaa parhaiten hedelmällisessä, säännöllisesti kastetussa alustassaSyötäviä ovat sekä lehdet että versot, joita voidaan lisätä esimerkiksi salaatteihin.Lehdistä voi tehdä myös yrttiteetä. Talvetamme yrtit valoisissa tiloissa, joiden lämpötila on 5-10 ° C. Keväällä versot tulee leikata huolellisesti ja kasvit istuttaa isompaan ruukkuun.
Sitruunaminttu Mentha x piperita var. citrata on täysin talvenkestävä ja kasvaa myös osittain varjossa. Toisin kuin useimmat yrtit, sitä voidaan kasvattaa hedelmällisessä, kosteassa maaperässä. Minttu kasvaa 30–40 cm korkeaksi ja kukkii heinä-syyskuussa. Kukinnan jälkeen sen versot on leikattava voimakkaasti.Käytä lehtiä tuoreina tai kuivinaNiistä voi valmistaa teetä, lisätä liharuokiin ja jälkiruokiin.Kaikilla hedelmämintuilla on alhainen mentolipitoisuus, minkä vuoksi ne eivät ole maultaan yhtä mausteisia
Basilikalla on myös mielenkiintoisia tuoksuvia lajikkeita. On sitruunabasilikaa Ocimum basilicum citriodora, on amerikkalaista basilikaa Ocimum americanum (myös sitruunamakuista ja -tuoksuista), on aasialaista basilikaa aniksen tuoksulla, on meksikolaista basilikaa kanelilla. Perinteisistä lajikkeista kannattaa suositella basilikaa 'Genoveser', joka erottuu voimakkaasta tuoksustaBasilika ei sovellu kuivattavaksi, koska se menettää paljon aromia. Lehdet ovat parasta jäädytettyinä tai marinoituina
Minttulisäys
Piparminttu, samoin kuin hedelmämintut, voidaan helposti lisätä jako- tai stoloneilla. Paras aika tämän hoidon suorittamiseen on kevät (maaliskuu-huhtikuu) tai syksy (syyskuu tai lokakuu).Kesällä minttua voidaan lisätä versojen avulla. Leikkaa tätä varten versojen latvat n. 10 cm, poista niistä alalehdet ja istuta ne pieniin ruukkuihin, jotka on täytetty kostealla yrteillä.
Alustan tulee olla kohtalaisen kostea, mutta ei märkä juurtumiseen asti (eli noin 10-14 päivää). Istutamme uudelleen hyvin juurtuneet pistokkaat kohdepaikkaan yrttipetiin
Aromaattiset kukat ja lehdet
1. Mansikka minttu Mentha x piperita var. citrata 'Mansikka' muodostaa noin 60 cm:n paakkuja, sen lehtiä voidaan lisätä kivennäisveteen.
2. Kissanminttu Nepeta cataria var. citriodora on johdettu kissanmintusta. Se tuoksuu sitruunameliss alta. Erittäin hyvä teelle.
3. Tagetes tenuifolia 'Lemon Gem' kukkii syksyyn asti.
4. Monarda fistulosa 'Petit Delight' on pieni koko, hyvä viljelyyn maaperässä ja säiliöissä. Siinä on syötäviä kukkia. Lehtien ja kukkasiirapin maku on sitruuna-ruusu.
5. Amerikkalainen basilika, Ocimum americanum, on sitruunan tuoksuinen ja makuinen.
