Kasvattamalla vihanneksia ja yrttejä lämmitetyissä ja lämmittämättömissä kasvihuoneissa ja kehyksissä nopeutamme sadonkorjuun jopa 6 viikkoon. Nopeutettu sadonkorjuu on yksi syy vihannesten kasvattamiseen kasvihuoneessa.Toinen syy on se, että meidän ilmastossamme joitain vihanneksia ei voida kasvattaa maassa.
Muitakin etuja on - mahdollisuus kasvattaa kasveja ilman tuulen, sateen tai lumen aiheuttamia ongelmia. Kasvihuoneesta voidaan valmistaa myös jauhettujen kasvislajikkeiden taimia.
Valitse kylvämiseen nopeasti kasvavat ja sienitaudeille vastustuskykyiset lajikkeet (kaikki tarpeellisimmat tiedot tästä aiheesta tulee olla pakkauksen takana). Porkkanat itävät hyvin hitaasti, jopa optimaalisissa kehitysolosuhteissa. Ensimmäisten nuorten lehtien nouseminen maasta kestää yleensä 2-3 viikkoa. Jos ripottelet muutamalle tillin siemenelle porkkanan siemeniä, porkkanat kasvavat vielä nopeammin.
Kokemuksesta ihmisten kanssa tekemisissä ns viljelyä koordinoimalla on selvää, että fenkolin ansiosta porkkanasta tulee tuoksuvampi.Chervilin läheisyys puolestaan parantaa merkittävästi retiisien ja retiiseiden makua ja hedelmällisyyttäLehtinauris kasvaa lasin alla lähes yhtä nopeasti kuin vesikrassi tai rucola. Kulinaarisiin tarkoituksiin käytetään sen lehtiä ja herkkiä lehtivarsia.
Pinaattia on viljeltävä hienorakeisessa, humusmaisessa maaperässä, ja se on hyvä naapuri kaikille väliviljelykasveille.Kaikki lehtivihannekset ruokitaan keväällä kohtuullisesti ja mieluiten kompostilla tai muulla orgaanisella lannoitteellaSellaisten kasvien, kuten nauris ja kyssäkaali, korkeat ravintotarpeet voidaan täyttää ruokkimalla niitä veteen sekoitettulla nestemäisellä lannoitteella kasteluun.
Substraatti ja kylvettyjen kasvien laatu
Hyvälaatuinen maaperä siementen kylvämiseen on löysää ja hienoa. Se ei sisällä lannoitetta (tai vain vähäisiä määriä) eikä siemeniä.Normaalissa, enimmäkseen kukkien ruokitussa maaperässä taimet kasvavat liian nopeasti, mikä tekee niistä tuskin kestäviä ja useammin sienitauteja
Taimien maaperän voi ostaa tai valmistaa itse. Sekoita tätä tarkoitusta varten kypsää kompostia, hiekkaa ja turvetta yhtä suuressa suhteessa ja steriloi alusta sitten uunissa noin 30 minuuttia 200 °C:ssa.
