Sitä on käytetty aromaattisena mausteena tuhansia vuosia, ja sen viljelyä levittivät benediktiiniläiset. Puhumme lovagesta, jota kutsutaan maggi-yrtiksi, koska sitä käytetään tämän suositun mausteen valmistuksessa.
Se on kohtalaisen vaativa kasvi, se menestyy parhaiten kohtalaisen kevyellä maaperällä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita, läpäisee ja lämmittää hyvin.Se ei kasva kuivilla, savi-, valuma- ja raskailla tai happamilla mailla.
Kaikkein edullisimmat paikat ovat aurinkoiset paikat.Sen viljely menestyy koko maassa. Mausteena yleisesti käytettyjen lehtien lisäksi raaka-aineena on leivänjuuri.Sitä käytetään munuaisten vajaatoiminnan ja virtsateiden katarrin hoitoon, koska sillä on diureettinen vaikutus
Sillä on myös rauhoittava vaikutus kuukautiskipuihin. Lisäksi sitä voidaan käyttää afrodisiakina. Kansanuskon mukaan kello 1.10 leikkauksella ulos kaivettu leipä takaa hyvän avioliiton.
Korjuussa käytetään 2-3-vuotiaiden kasvien juuria, jotka puhdistetaan, leikataan pituussuunnassa ja kuivataan enintään 35 °C:n lämpötilassa.Alhaisen kuivauslämpötilan säilytys juurien sisältämiä arvokkaampia haihtuvia aineita
