Kesä ilman tuoreiden basilikanlehtien makeaa ja yrttistä tuoksua olisi vähän köyhempi. Sen kasvitieteellinen nimi kertoo paljon kasvista: "ocimum" tarkoittaa tuoksua, tuoksua ja "basilicum" tulee kreikan sanasta basilikos, joka tarkoittaa kuningasta. Thaimaassa rakastetaan thaimaalaista basilikaa Ocimum basilicum 'Horapha'. Intialaiset hindut palvovat tulsia, pyhää basilikaa, O. basilicum sanctumia, joka on Lakshmin, onnen, vaurauden ja kauneuden jumalattaren, symboli. Kuitenkin Euroopassa tuoksuva yrtti teki italialaisen keittiön tunnetuksi.
Italiassa genovalaista basilikaa arvostetaan. Tämä tavallisen basilikan alueellinen muoto sekä pensasmainen pienilehtinen basilika Ocimum basilicum minimi, jota käytetään pääasiassa Provencessa, kasvatetaan siemenistä yksivuotisina kasveina.Tämä koskee kaikkia tuoksuvia basilikan lajikkeita, myös sellaisia, jotka tuoksuvat täysin erilaiselta kuin peruslajit, kuten kaneli tai sitruunabasilika
Jos haluamme poistaa tuoreita lehtiä koko kesän, kylvetään lisää siemeniä neljän tai kuuden viikon välein. Peitämme ne hyvin ohuella multakerroksella kylvöä varten tai seulotulla hiekalla suojataksemme kastelun huuhtoutumiselta. Liian tiheästi kasvavat nuoret kasvit tulisi keskeyttää mahdollisimman pian vähintään 5 cm:n etäisyydeltä suojatakseen niitä sienitaudeilta.
Puolassa vähän tunnettu monivuotinen pensasbasilika Ocimum gratissimum muodostaa matalia, leviäviä möhkäleitä. Aurinkoisessa metsikkössä puumaiset versot, kuten 'African Blue', saavuttavat noin 1 metrin korkeuden.Melko pistävä kamferimainen tuoksu ei sovi kaikille, mutta kasvin koristearvoa on vaikea aliarvioida.Pienet violetit kukat, kerätty
pitkissä kynttilänmuotoisissa sarjoissa ne ovat myös suuri vetonaula perhosille.
Saksalaisista taimitarhoista tulee monia uusia koristelehtilajikkeita, kuten 'Green Fortune', 'Green Super Globe' tai 'Harlekin'. Jokaiselle niistä on ominaista tyypillinen italialainen, ranskalainen tai eksoottinen aromi. Kaikilla niillä on lisääntynyt vastustuskyky sään oikeita vastaan, mutta ne selviävät talvesta hyvin vain valoisassa huoneessa, jonka lämpötila on 12-18 ° C. Basilikan asiantuntijat suosittelevat kasvien kastelua perusteellisesti, erityisesti sesonkiaikana ja kuumina päivinä.
Ruokimme yrttejä lannoiteannoksella kahden tai kolmen viikon välein. Kasteluveteen voi liuottaa hieman nestemäistä orgaanista lannoitetta tai kasveja ympäröivään maaperän pintakerrokseen voidaan lisätä mineraalilannoitetta yrteille, joissa on korkeampi kaliumpitoisuus.Sadonkorjuussa tulee noudattaa yhtä perussääntöä: älä koskaan poimi yksittäisiä lehtiä. Puristamme aina verson apikaalisen osan juuri alemman lehtiparin yläpuolelle, jolloin basilika haarautuu nopeasti ja helposti ja itää uusia versoja näiden lehtien tyvestä.
Tällaisen käsittelyn jälkeen kasvit eivät vain haaraudu. Poimimalla versojen latvoja voimme estää kukintojen kehittymisen useiksi viikoiksiMuista, että kukat ilmoittavat aina basilikan lehtien korjuun päättymisestä.Kukinnan jälkeen kasvit menettävät makunsa ja arominsa. Pian he kuihtuvat ja kuolevat.
Paras kasvupaikka
Useimmat basilikalajit pitävät täysin aurinkoisista paikoistaVoimakkaat auringonsäteet voivat polttaa genovalaisen basilikan lehdet ja punaiset muodot, jotka haihduttavat paljon vettä kuumina kesäpäivinä.Suojaa basilikaa vaurioilta istuttamalla herkempiä lajikkeita kukkapenkkiin korkeampien vihannesten tai yrttien väliin. Ne kannattaa varjostaa parvekkeella.Basilika ei ole ollenkaan vähän huoltoa vaativa kasvi. Aliravittu ja huonosti kasteltu, se tuottaa usein teräviä, kovia lehtiä, joilla on erittäin pistävä maku.
Basilika - suosituimmat lajikkeet
1. 'Green Super Globe' luo tiiviitä, jopa 30 cm korkeita kokkareita. Täydellinen valikoima parvekelaatikoita tai kukkaruukkuja. Se on maukas lisä pizzaan ja salaatteihin.
2. 'Harlequin' on tummanvihreät lehdet, joiden suonissa on violetteja värimuutoksia.Makea ja yrttinen tuoksu omaava lajike erottuu korkeasta sienitauteja vastaan
3. 'Green Fortune' loistaa raikkaalla vehreydellä, ja kesällä se hämmästyttää ohuilla vaaleanpunaisen-punaisilla kukinnoilla.
4. 'Pesto Perpetuo' ei kukki ja lisääntyy vain pistokkaista
5. 'Pourpre Lucie' kasvaa noin 40 cm korkeaksi.Silmiinpistävät tummanpunaiset lehdet koristavat ranskalais-välimerellistä ruokaa.
