En voi kuvitella ruoanlaittoa ilman leivonnaista. Joten haluan rohkaista kaikkia kasvattamaan tätä aromaattista yrttiä, joka tunnetaan myös nimellä "maggi".
Lovage - vaatimukset, asema, lisääntyminen
- Lovage, kuten sen koko nimi kuulostaa, kasvaa parhaiten hedelmällisessä ja kosteassa maaperässä.
- Kasvatin näytteeni taimesta, joka on saatu jakamalla äitini puutarhasta leipä. Tällä tavalla nautin hyvin nopeasti tämän yrtin tuoreista oksista
- Kun meillä on juurtunut pensas, se leviää itsestään. Joten jos et halua lisääntyä liikaa, sinun on leikattava sen kukkivat varret.
- Lovage on monivuotinen. Se kasvaa samassa paikassa jopa 8 vuotta, mutta suosittelen sen istuttamista uusiin paikkoihin 3-4 vuoden välein. Tämä tulee tehdä, kun kasvi on lepotilassa, eli aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä.
- Tämä yrtti kasvaa jopa kaksi metriä. Otetaan sille paikkaa valittaessa huomioon se, että se voi varjostaa muita puutarhamme kasveja.
- Minun lovageni kasvaa pohjoispuolella, aivan työkaluvajan vieressä. Tällä tavalla se ei häiritse muita yrttejä tai kukkia. Lisäksi sitä suosivat vallitseva puolivarjo ja kostea maaperä (sadevesi virtaa aidan katolta)
- Kerran vuodessa yritän ripotella lantaa tai kompostia leivän alle, koska en käytä keinolannoitteita
- Lovage sietää kohtalaisia pakkasia, mutta kovemman talven sattuessa peitän sen aina lehdillä, oljella tai kuusen oksilla.
Lovage-taudit
Mitä tulee tauteihin, tämä yrtti on herkkä kirville. Näiden tuholaisten torjumiseksi suosittelen kotitekoista valkosipulivalmistetta. Puristan kynnet kahdesta valkosipulin päästä litran purkkiin. Täytän sen haalealla vedellä. Laitoin astian sivuun kahdeksi tunniksi. Minulla on 5 litran sumutin, joten kaadan purkin siivilöidyn sisällön siihen ja täytän vedellä. Ruiskutan kasvin heti.
Lovage keittiössä
Sesonkiaikana käytän ruoanlaitossa tuoretta leivonnaista ja talvella ja alkukeväällä kuivattuja hedelmiä. Tämä yrtti ei ole vain aromaattinen, vaan myös terveellinen. Niitä käytetään munuaisten ja virtsateiden sairauksissa. Lovage on myös afrodisiakki, joka on tunnettu vuosisatoja. Mieheni nauraa, että siinä on jotain perää.
Marta Woźna
